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主婦CC
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《一菜開飯》松花臊豆(皮蛋絞肉四季豆)

《一菜開飯》松花臊豆(皮蛋絞肉四季豆)

描述

下飯菜百百款
這次用蒼蠅頭變化型來開胃

皮蛋和絞肉是好朋友
除了煮粥
炒得鹹香嗆辣也是一絕呦!

📌主婦CC的食譜都是適合單餐、2-4人享用的小份量餐點喔!💁🏻

47 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1)蒜頭切末、辣椒切圈、四季豆切小小段
2)皮蛋蒸或煮熟後(可省略),切丁
3)鍋中加少許油,絞肉會出油所以下手輕一點
4)油熱後下絞肉,炒半熟後加蒜末續炒
5)不怕辣的現在可以丟辣椒一起炒香香

    1)頭切末、辣椒切圈、四季豆切小小段 2)皮蛋蒸或煮熟後(可省略),切丁 3)鍋中加少許油,絞肉會出油所以下手輕一點 4)油熱後下絞肉,炒半熟後加末續炒 5)不怕辣的現在可以丟辣椒一起炒香香

  • 1)所有調味料加下去
2)醬氣出來以後下豆豆翻炒
3)加蓋小火燜熟豆豆們

    1)所有調味料加下去 2)醬氣出來以後下豆豆翻炒 3)加蓋小火燜熟豆豆們

  • 1)豆子熟了就可以把切小丁的皮蛋丟下去炒
2)怕辣但是想要增色的現在可以把辣椒丟下去炒了

    1)豆子熟了就可以把切小丁的皮蛋丟下去炒 2)怕辣但是想要增色的現在可以把辣椒丟下去炒了

  • 皮蛋炒散就可以上菜囉!
白飯&湯匙預備備~

    皮蛋炒散就可以上菜囉! 白飯&湯匙預備備~

小撇步

*皮蛋黃如果是溏心的會蠻黏的,比較不好炒,而且如果火不夠大整道菜可能最後會灰灰的,但是不影響食用,大家自己評估一下炒菜功力😆

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職業:就是主婦 職稱:還是主婦 職務:依然主婦

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