豆腐煲

金沙海鮮豆腐煲@Selina Wu

因為友人詢問如何做金沙海鮮粥，我原也答應要試做看看再寫食譜，可是最近真的忙翻了，所以就用這個料理頂著先。蛋黃與海鮮很配，因為只加了...

食材：透抽、蛤蠣、牡蠣、魚片、豆腐、鹹鴨蛋、蒜、蔥、鹽、香油、太白粉

雜菜咖哩豆腐煲

食材：板豆腐、冷凍蔬菜、紅椒、黃椒、咖哩

鹹蛋蝦仁豆腐煲

健康食譜～不使用烹大師等加工調味料就可以做出下飯料理。如果家裡有人不能吃蛋黃，也可以改成用鹹蛋白～。

食材：金針菇、紅蘿蔔、雞蛋豆腐、蔥、鹹蛋、蝦、白酒（或米酒）

茄子豆腐煲（水煮不變色作法）

一般茄子都是用大火快炸保持其美麗的藍紫色， 但不想吃太油膩，就嘗試了一下〝水煮不變色〞的作法， 結果保持色彩成功耶~ （約3人份...

食材：茄子、板豆腐、薑、蒜頭、九層塔、醬油、豆瓣醬、水

韓式泡菜豆腐冬粉煲

喜歡辣味的朋友千萬別錯過這一味喔 一個人的時候簡單吃 韓式料理泡菜豆腐冬粉煲~夠辣夠味夠開胃

食材：冬粉、韓式泡菜、雞腿肉、金針菇,黑木耳,蒜末,細砂糖、韓式辣椒醬、雞蛋、豆腐

旗魚肚豆腐煲【百分百堅持料理】

耐煮不柴不爛有嚼感的旗魚肚，與軟嫩的油豆腐，以濃醇百分百鮮味的李錦記蠔油燒至入味，搭配爽脆的當季時蔬，非常下飯，小孩到長輩都能安心...

食材：旗魚肚、油豆腐、新鮮香菇、紅蘿蔔、荷蘭豆、薑、青蔥、蒜頭、紅辣椒（小辣）、麵粉、香油、鹽、白胡椒粉、清酒(或米酒)、李錦記蠔油、醬油、水

【蟹黃豆腐煲】鹹鹹甜甜豆腐料理

鹹鹹甜甜的窮人版蟹黃 用豆腐沾裹著吃 心裏真實的滿足 大過於昂貴蟹黃帶來的感動 快用家中都有的這些材料試上一試吧！ 【香...

食材：雞蛋豆腐、紅蘿蔔、鹹蛋蛋黃、蔥、薑、香油、水、糖、鹽、米酒、蠔油

簡易宴客料理-海鮮豆腐煲

砂鍋和鑄鐵鍋用來燉煮食物最棒了，不僅留住食物原味，保溫效果又好，請朋友來家裡圍著一鍋吃飯，就很有"澎拜"(台語)的感覺 雖然煉蝦...

食材：白菜、蛋豆腐、蝦仁、花枝、紅蘿蔔絲、香菇絲、蠔油、鹽、玉米粉水

陶燒金針菇豆腐煲(簡單快速料理)

此道料理用陶鍋來燒煮…食材入味又快速,奶油的香氣…豆腐的軟嫩…超下飯的啦！

食材：金針菇、豆腐、洋蔥、無鹽奶油、蔥花、調味料:醬油、調味料:味琳、調味料:砂糖、調味料:水

滑嫩肉片豆腐煲【家樂福廚神大賽2015】

涼涼的天，來鍋香辣軟嫩的肉片豆腐煲，這次使用家樂福嚴選豬肉的腰內肉，不打瘦肉精丶生長激素，不僅熱量低，搭配雞蛋豆腐營養更豐富，暖暖...

食材：【家樂福嚴選豬肉】腰內肉、【家樂福嚴選胡蘿蔔】、米酒、雞蛋豆腐、白胡椒、辣豆瓣、冬粉、醬油、蔥、太白粉、甜豆、蛋白、砂糖、蒜頭、水、辣椒

鮮蚵番茄豆腐煲

新鮮肥美的蚵仔，加配香嫩的豆腐和酸酸甜甜的番茄，健康又美味，做法又簡單!

食材：鮮蚵、豆腐、番茄、芫西、豆豉、小辣椒、薑末、蒜末

一鍋到底之鮮蝦豆腐粉條煲

如果下班能吃到鮮蝦粉絲煲多好，但是累了一天還要準備那麼多食材，立刻就懶了⋯ 所以改良了一下，依然可以一鍋到底

食材：蝦子、雞蛋豆腐、粉條、雞蛋、米酒、鰹魚粉（可換高湯塊）、蔥花

【摩堤_鑄鐵鍋料理】泡菜獅子頭豆腐煲

韓式料理一直都很受歡迎，而韓式泡菜是很多料理的主角，今天要運用韓式泡菜來煲湯，而且非常簡單唷！今晚就來大展身手吧！ ***想更了...

食材：A4 IH智慧感應爐、20公分鑄鐵圓鍋、米酒、蠔油、白胡椒粉、醬油、豬絞肉、糖、板豆腐、黑胡椒、韓式泡菜、蒜末、芹菜末、洋蔥末、香菜、雞蛋、太白粉、香油、高湯、沙拉油

豆腐鮮蝦粉絲煲

****鮮蝦豆腐煲***** 一鍋就可以搞定一餐.(有蝦有豆腐還有粉絲....白飯都可以不用煮了)

食材：雞蛋豆腐、鮮蝦、冬粉、蔥、薑.蒜末、紅辣椒、豆瓣醬、醬油、紅油.香油、胡椒粉、糖、水、肉末(可加可不加)

黃金海鮮豆腐煲@Selina Wu

以新鮮的海鮮料為主角，配角也不遜色，用的是雞蛋豆腐與海膽豆腐兩種，再以地瓜襯底，組合這鍋味道濃郁的煲類料理。第一次嚐到海膽豆腐，味...

食材：熟地瓜、雞蛋豆腐、海膽豆腐、透抽、蟹管肉、蝦、蒜、鹽

椒麻雙色豆腐煲

又麻又辣的雙色豆腐煲~ 白飯不小心又多扒了一碗~

食材：鴨血、板豆腐、酸菜、蒜苗、薑末、蒜蓉醬、花椒油、辣椒油、蠔油、砂糖、烹大師、白胡椒粉、辣椒、鹽、玉米粉

韓式辣豆腐煲

這在韓國其實是下飯的菜~不是湯喔~超級簡單~超級下飯~

食材：五花肉or絞肉、板豆腐、黃豆芽菜、蚵仔或是蛤仔、蔥花、韓式辣椒醬、韓式豆瓣醬(韓式味噌醬)、糖、雞蛋