豆腐料理

新加坡肉骨茶

160元, 胡椒味, 蒜頭味很重, 是有蒜頭胡椒味肉骨茶, 不同於馬來西亞肉骨茶,

食材：排骨、豆腐、肉骨茶包、豆皮、蒜頭、五花肉、醬油、金針菇

蔬食燒豆腐－純素

非基因改造黃豆加入鹽滷製作的中華鹽滷豆腐，加上新鮮蔬菜翻炒幾下，就完成一道素食可食用的燒豆腐

食材：中華鹽滷豆腐、紅蘿蔔、醬油、甜椒(紅/黃)、米酒、薑、水、乾香菇、糖、橄欖油、胡椒粉、九層塔

糯米椒醬燒豆腐

雞蛋豆腐好吃，如何更上一層樓？ 這次使用醬燒口味加上脆脆的糯米椒，層次更豐富！上桌一定秒殺！

食材：雞蛋豆腐、糯米椒、醬油、青蔥、米酒、蒜頭、砂糖、大辣椒、烏醋、白胡椒粉、香油、水

煎油豆腐三明治

用鹹香夠味的中華鹽滷油豆腐來取代三明治中的肉排，健康又美味。

食材：中華鹽滷油豆腐、吐司、生菜、番茄、鹽、奶油、黑胡椒、千島沙拉醬、黃芥末醬

金沙豆腐雪白菇

防疫在家煮減少購買次數 鹹蛋是能儲存的食材 金沙料理無味食材都百搭

食材：鹹蛋、板豆腐、雪白菇、蔥、辣椒、蒜頭、油

紅燒肉滷蘿蔔油豆腐

突然好想吃滷味，只是尋常麵店都有的滷味，現在疫情期間要吃也是奢侈。 買不到就自己來一鍋吧！ 準備兩條五花肉來，再準備一些可以一起滷...

食材：五花肉、白蘿蔔、中華鹽滷油豆腐、昆布（或市售海帶、醬油、水、烏醋、青蔥、薑片、糖

海鮮油豆腐蓋飯

食材：白飯、白蝦、醬油、小卷（圈）、蠔油、干貝、糖、中華鹽滷油豆腐、酒、蔥（段）、白胡椒粉、秋葵（片）、七味唐辛子、蒜頭（片）、黑胡椒粒、薑片、水、辣椒（圈）

氣炸豆腐（偽臭豆腐）

之前看過有人分享氣炸豆腐的經驗，剛好一盒即期水豆腐未煮，就拿來做懶人料理了。成品很像臭豆腐，但又比臭豆腐健康，再準備一碟蒜末醬油，...

食材：水豆腐、食用油、醬油、蒜末

鹽滷油豆腐味噌燒

把改良的味增醬，跟鹽滷油豆腐醃漬一下，再用烤箱烤一下，鹽滷油豆腐融入味增，不僅是配飯或是當作下酒菜也是很對味。

食材：中華鹽滷油豆腐、沙拉醬、味噌

紅燒百頁豆腐

食材：百頁豆腐、蔥、醬油、水、橄欖油

有機薑黃韭菜炒硬豆腐

硬豆腐搭配有機薑黃粉的味道是很提香😋再加上韭菜😎是一道很惹味的家常小菜。 每天食薑黃粉有助改善體質💪及加強免疫力💪

食材：有機薑黃粉、硬豆腐、韭菜、生薑、蒜頭

家常滷肉燥

家常滷肉常備料理。

食材：全聯豬絞肉(細）、蔥、米酒、蒜頭、醬油膏、水煮蛋、醬油、三角豆腐、乾香菇

清蒸鱸魚

食材：蔥、薑、辣椒、豆腐、米酒、醬油、鹽、糖

沙茶四季豆炒豆腐

我家營業午餐的NO1😄蔬菜、蛋白質都齊了喔！

食材：雞蛋豆腐、四季豆、蒜頭、蔥花、醬油、水、沙茶醬、蔬菜油

用秋葵勾芡？無澱粉勾芡秋葵酸辣湯

用秋葵勾芡的酸辣湯真的很健康！這鍋湯富含蛋白質和纖維，沒有澱粉勾芡不容易震盪血糖喔！我們用煮雞胸肉的水來做湯底，雞胸肉燜泡後取出剥...

食材：雞胸肉、秋葵、水、金針菇、鹽、薑片、木耳、花椒粒、米醋、紅蘿蔔、葱結、烏醋、豆腐、香油、蛋液、辣油、蔥花、海鹽、胡椒粉、柴魚片

「比想像簡單100倍」韓式煎豆腐做法

硬豆腐用紙巾除去水分，然後短暫地煎炸以增加酥脆感，最後在味道濃郁的醬油和芝麻油中燉熟，中間點綴著鮮亮的蔥、大蒜，也許還可以加一抹紅...

食材：硬豆腐、醬油、水、芝麻油、紅糖、辣椒粉、芝麻、大蒜切碎、蔥切碎

醬燒豬肉豆腐捲

喜歡吃牛肉的也可以用牛肉片～ 香甜好入味～又是一道簡單又美味的便當菜。

食材：豬肉片、雞蛋豆腐、醬油、白芝麻、米酒、蜂蜜