豆瓣豆腐

豆瓣豆腐魚

天熱來個下飯菜。這道料理很簡單又快速；用豆瓣醬煮豆腐成醬料。魚肉淋上醬料，辣得好過癮，又吃得到鮮美的魚。 今天的魚用花蓮的貴妃魚，...

食材：貴妃魚、一般豆腐、豆瓣醬(辣味)、米酒、蔥

豆瓣豆腐[小心上癮]

這一道豆瓣料理是兒子的最愛，

食材：盒裝豆腐、金針菇、豆瓣醬、清水

麻婆豆腐

麻婆豆腐為四川名菜，豆腐入口辣中帶麻， 非常適合下飯的一道料理，

食材：豆腐、絞肉、蒜泥、蔥、辣豆瓣、醬油、糖、味精、太白粉、花椒粉

《醬包再利用》豆瓣燒豆腐肉片

外食買的煎餃、薯條、烤雞、臭臭鍋等剩下來的醬料， 也可以重複再利用燒出下飯菜喔~

食材：豆瓣辣醬包、醬油包、糖、九層塔、五香粉、胡椒粉包、蒜蓉醬包 or醬油包、蒜末、番茄醬包、黑醋、水、鹽、全聯炒肉片、板豆腐

麻婆豆腐

食材：豆腐、肉末、生粉、姜、酱油、葱、鸡精、花椒、香菇紫菜酱、豆瓣酱、水

改良正宗麻婆豆腐飯

簡單卻富有變化的一道料理

食材：白花椰菜、板豆腐、花椒粒、青豆仁、新鮮辣椒、辣豆瓣、杏鮑菇、醬油、糯米粉、洋蔥、糖、水、蔥、胡椒粉、鹽

牛肉麻婆豆腐

比豬肉麻婆多了牛肉香與口感。

食材：牛絞肉、豆腐、蔥末、薑末、蒜末、辣椒、花椒、辣豆瓣、糖或酒釀、米酒、鹽巴

麻婆豆腐

超好下飯。有豆香有肉香有麻有辣的麻婆豆腐

食材：軟板豆腐、花椒、辣豆瓣酱、蒜蓉、豬攪肉、盬、糖、蠔油、粟粉或太白粉、水