豆干料理

【配菜】沙茶豆干絲

沒甚麼技巧~輕鬆做便當配菜

食材：紅蘿蔔切絲(建議不要用刨的)、芹菜切絲、豆干 (對片後再切成絲)、沙茶醬、鹽巴、鮮味炒手 或糖、水

豆干肉絲

超家常便當菜！無論當天吃隔天吃都超美味喔！ 一個人生活也可以煮大大一盤的菜色，隔餐或帶便當一樣好吃不走味唷！ Instagram...

食材：二層肉（ㄧ～二份）、五香豆干、蔥（小支）、辣椒（去籽）、油、米酒、醬油、二號砂糖

炸醬麵

食材：豬絞肉、豆乾、小黃瓜、洋蔥、雞蛋、紅蔥頭、豆瓣醬、甜麵醬、昭興酒、糖

【客家小炒起司絲】素食年菜

臺語俚語：「吃豆干當大官」，過年應景年菜少不了炒豆干，搭配芹菜佐以素蠔油增色，冬菜料理粉提味，擺上青花菜和蕃茄花，盛盤待涼上桌前放...

食材：豆干、芹菜、醬油、青花菜、素蠔油、蕃茄、白胡椒粉、油、冬菜料理粉、鹽、起司絲

滷汁豆乾

朋友特地不辭辛勞地跑去此間頗為著名的豆乾廠買新鮮的豆乾邊條，教我做一道簡單的滷豆干。這家豆乾較別家為貴。但直接去廠裏買的，因為新鮮...

食材：豆乾、醬油、二砂糖、八角、桂皮、甘草、薑、乾辣椒、水、沙拉油

萬用鍋 日式什錦炒烏龍

食材：蚵仔、白蝦、豆干、大蒜、魚丸、蔥、薑、雞胸肉、沙茶、米酒、烏龍麵、鹽巴

Q彈五香豆干

滷到入味又Q彈的豆干，可以配飯又可以當零嘴，雖然煮的時間有點長！等待是值得的，微甜的豆干吃了會一口接一口，真的好香喔～ 歡迎逛逛...

食材：豆干、八角、油（吃飯碗）、肉桂3公分長的、醬油、花椒、冰糖、辣椒、五香粉、黑胡椒粉

免顧爐．日式五目炊飯／0水鍋

一鍋到底炊飯入魂，經過充分攪拌，多樣新鮮食蔬、調醬與米飯完美融合， 恰到好處的鹹味，香味四溢的豐盛，吃完一碗忍不住說「再來一碗！」...

食材：白米、乾香菇、鮑魚菇、黑木耳、紅蘿蔔、豆干、肉絲、高湯、米酒、醬油

簡單的豆乾炒肉絲

食材：豆乾、肉絲、醬油、木耳、太白粉、紅蘿蔔、鹽巴、蒜頭、蔥段

炒豆干

簡單快速又好吃，老公、小孩可以吃下一大碗飯。

食材：豆干、蔥蒜、醬油、糖、鳥醋、太白粉

下酒菜之香辣小豆乾

炎炎夏日來道下酒菜吧！ 熱的吃冷的吃，怎樣都好吃 配啤酒配可樂，怎樣都速配 多做些放在冰箱，嘴饞時超方便的

食材：五香豆干、薑片、醬油、花椒、冰糖、韓國辣椒粉、水

炸醬麵

自己動手做香噴噴的炸醬，配麵配飯都很適合喔！

食材：豬絞肉、蒜末(醃漬)、醬油(醃漬)、白胡椒粉、豆干、蒜末(爆香)、甜麵醬、辣豆瓣醬、醬油(調味)、冰糖、水

客家小炒【電磁爐料理】

受歡迎的台式客家料理中絕對不能錯過的一定會有「客家小炒」這道經典料理，鹹香下飯總是讓人一口接一口欲罷不能，也是熱炒店最常出現的下酒...

食材：五花肉、乾魷魚、醬油、豆干、米酒、蒜苗、白胡椒粉、芹菜、香油、青蔥、冰糖、辣椒、鹽、薑

減肥便當🍱低卡大阪燒

食材：椰菜、豆乾渣、雞蛋、蝦仁、低卡大阪燒醬

濃香花生醬滷肉

滷肉的醬香伴隨著濃郁的花生醬，用想像的可能會覺得很不可思議但現場香味實在誘人，尤其是花生醬控的澎油們可以試試，花生將肉質與油花變得...

食材：豬五花肉條、乾香菇、豆乾、蔥段、蒜頭、紅蔥頭末、無糖花生醬（顆粒）、黑龍黑豆蔭油、黑龍黑豆蔭油膏、米酒、蠔油、白胡椒粉、冰糖、油

古早味豆乾湯

安久好麼？😃 過年only休兩天，DO變回客家妹 拿曬乾的長豆來熬湯，香氣濃郁

食材：切塊排骨、豆乾、薑

滷雞翅

滷雞翅零技巧～

食材：雞翅、蒜頭、豆乾、白胡椒粒、花椒粒、八角、醬油、水