豆乾料理

不死鹹的美味～超簡單古早味家常滷肉

滷肉絕對是台灣人最愛吃的家常美味，這次就讓小編來介紹「古早味家常滷肉」，一鍋到底簡單的做法讓您輕輕鬆鬆一次就上手，可以輕鬆滿足家人...

食材：豆干、蒜末、屏大醬油、屏大素蠔油、水、五香粉、白胡椒粉、白糖、德國鹽、米酒

無水滷豆干

朋友聚會的小零嘴 香Q入味的豆乾料理 好吃的一口接一口 材料可以依照自己的口味做增減

食材：豆干、油、冰糖、醬油、蔥、薑片、八角、甘草、花椒粒、乾辣椒、鹽

榨菜肉絲炒豆干 ~簡單隨手做

食材：淡榨菜絲、五花肉、醬油、豆干(斜刀切片)、香油、糖、不鏽鋼油炸鍋、豆瓣醬、料酒

古早味滷豬腳/豆干~特福萬用鍋食譜

喜歡吃豬腳拌飯，那一定不能錯過這款懶人料理 古早味滷豬腳，使用萬用鍋來滷豬腳 只要簡單的食材，就能讓豬腳香Ｑ軟嫩，真的超好吃！ 食...

食材：豬腳切小段、黑豆干、醬油、蠔油、特福萬用鍋、黃砂糖、味醂、氣泡水、米酒、蒜頭、萬用滷包、八角

10分鐘上菜-香根炒豆乾

吃膩了大魚大肉，有時候來點香根炒豆乾這類的小菜，倒頗有補足微量元素及清腸胃的效果，豆乾簡單炒，一樣能夠嚐到其美味，也算是下飯的一道...

食材：豆乾、香菜、蒜頭、紅辣椒、食用油、豆鼓醬

滷肉、豆干、鳥蛋(小V IH鑄鐵電子鍋)

Vermicular IH 鑄鐵電子鍋滷肉，一鍋到底不稀奇，不用顧火只是省麻煩，用無水料理烹調，保留食物原味，色澤漂亮，皮Q肉嫩口...

食材：五花肉、小豆干、香菜、鳥蛋、薑片、清酒、蒜粒、醬油膏、辣椒、醬油、味醂、冰糖、清水、鹽巴

蒜苗炒鴨賞

蒜苗與鴨賞香氣結合在一起，含有高蛋白、維生素和礦物質。蒜苗的辛辣味和鴨賞的鮮美味道相互融合，令人垂涎欲滴。

食材：宜蘭鴨賞、蒜苗、豆乾

韭菜盒子水餃

食材：韭菜、豬絞肉、鮮味抄手、豆干、白糖、粉絲、白胡椒粉、蝦仁、五香粉、蛋、醬油、蝦皮、蠔油或醬油膏、香油

小魚豆干 / 家常下酒菜 / 小菜

雜糧行有兩種長得很像的小魚干 一個是丁香魚 之前做的食譜分享 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/400122 一...

食材：堯仔魚、豆干、素蠔油(或醬油膏)、蒜頭、赤藻醣醇 (或砂糖)、辣椒、白胡椒粉、青蔥、油

台式沙茶滷味

滷味也可以在家自己做，其實醬料都蠻簡單的，把喜歡的料跟靈魂醬汁喇喇ㄟ大概30-40分鐘就香噴噴可上桌了！快來試試看吧！

食材：豆乾、米血、醬油、榨菜、沙茶醬、九層塔、糖、其他丸類餃類、蠔油、洋蔥、米酒、蒜頭、烏醋、豆瓣醬、水

滷牛腱和豆干--萬用鍋篇

今天吃的是回憶~~~ 小時候住新生南路和濟南路附近,晚上媽媽沒煮飯或加班時,爸爸就會帶我們去濟南路上的牛肉麵店吃晚飯..我吃得少...

食材：牛腱心、有機豆干、醬油、蔥、紹興酒、薑、滷包、辣椒

芹菜豆乾

食材：芹菜、豆乾、鹽、蒜頭、醬油、紅蘿蔔、米酒、黑胡椒粒、白胡椒粉

豆干炒肉絲

食材：豬肉絲、蒜片、蒜末、蔥段、醬油、豆干切絲、米酒、油膏、辣椒絲去籽、白胡椒

蠔油炒三丁

食材：絞肉、豆乾、蠔油、毛豆、雞粉、糖

豆乾肉末

做法簡單，不會失敗！試試看吧 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/Tn0C...

食材：豆乾片切丁、豬絞肉、醬油、蔥花、水、蒜末、鹽、薑末、糖、辣椒、胡椒粉、米酒

羊角椒炒豆乾

那天去市場聽到五個十元， 往那個聲音的方向望過去， 「羊角椒五個十元」， 問老闆這個要怎麼料理， 老闆說炒豆乾很好吃， 裡面子拿掉...

食材：羊角椒、豆乾、蒜頭、素蠔油、白胡椒粉、水

丁香豆干

丁香豆干 / 給新手的料理教學 為了炒出古早味的丁香豆干，調味料稍微多了一點 記得先將飯煮好，因為這可是非常下飯的唷^...

食材：小魚干、豆干、醬油、豆豉、蠔油、食用油、糖、青蔥、乾辣椒(可省略)、蒜頭、米酒、水、胡椒