蠔油

超好吃：蔥爆牛肉、沙茶牛肉、蔥爆蠔油牛肉

食材：蔥、牛肉片、鹽巴、水、牛頭牌沙茶醬、香菇素蠔油

醬燒舞菇豆腐

歐美很多文獻研究都指出多吃舞菇可以活化免疫系統，能降血脂、穩定血糖！可以讓家人吃的美味又健康。 全聯也常常特價，因此是家中常備的食材。

食材：好菇道舞菇、雞蛋豆腐、薑泥薑末、蔥花、蠔油、味醂、水

筍乾控肉

說到筍乾控肉， 就會想到流水席上的這道筍乾腿庫， 改成家庭版的也很好吃， 隨隨便便就可以配上一大碗白飯了~

食材：豬肉、筍干、辣豆瓣、辣椒、醬油、薑、蠔油、蒜頭、米酒、蒜苗、冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、開水

日式擔擔麵

這次偷吃步，用南僑讚岐職人造波拉麵做日式擔擔麵。只要準備好擔擔麵肉醬，日式拉麵的靈魂，豚骨高湯和拉麵，就交給南僑讚岐拉麵啦！ ...

食材：水、南僑讚岐拉麵豚骨高湯包、糖、豬絞肉、南僑讚岐職人造波拉麵、蒜末、蔥綠末、白芝麻醬、蔥末、薑絲、醬油、郫縣辣豆瓣醬、高麗菜、醋、蠔油、蛋、辣油、花生碎、冷開水

鹹湯圓

在米國實在是想吃鹹湯圓想瘋了。 跟台灣的甘嬤子（我媽）在Line連線一起研究做鹹湯圓，加上歐吉桑的試吃回饋，終於成功做出心心念念好...

食材：三象糯米粉、蝦米、油蔥酥、胡椒粉、五香粉、蒜塩、香油、米酒、蠔油、豬油、絞肉、菜脯米、塩巴、豬油蔥

肉末四季豆 / 便當菜

鹹香下飯的家常菜，一年四季都吃得到的四季豆爽脆口感搭配炒香的肉末，香氣濃郁的醬汁是簡單美好。

食材：豬絞肉、四季豆、素蠔油、蒜瓣、米酒、辣椒、白胡椒粉、五香粉

零失敗蔥肉餡餅

用宜蘭的三星蔥加上細緻的豬絞肉，就可以簡單做成好吃的放學點心，或當三餐都很合適喔。 （要換成牛絞肉也是沒有問題的，可以加些許的米酒...

食材：豬絞肉、三星蔥切碎、市售蔥油餅（生）、蠔油、香油、黑胡椒、白胡椒

懶人醬香餅(五辛素)

層層酥脆、餅瓤暄軟，一入口就能吃濃郁醬香、蔥香、芝麻香，巨巨巨好吃!!! 🥙相關食譜：「單餅/荷葉餅(純素)」、「燙麵蔬菜烙餅(...

食材：手抓餅、青蔥、洋蔥、熟白芝麻、蒜頭、番茄醬/番茄糊、黃豆醬/乾黃醬、辣豆瓣醬、素蠔油、辣椒粉、砂糖、十三香/五香粉、白胡椒粉、冷水、植物油、香油

黑嚕嚕

黑嚕嚕是一道完全不辣的川菜，名字很可愛，其實說穿了就是皮蛋炒肉末，炒得全部黑黑的而得名。這下飯的程度，已經不能說是白飯小偷了，根本...

食材：豬絞肉、皮蛋、醬油、米酒、蠔油、油、蒜泥、胡椒粉

完整版炒米粉 / 家常菜

炒米粉是傳統的家常菜，掌握三關鍵零失敗，簡單就有好滋味。 炒米粉好吃關鍵～ 1.米粉泡水好入味 2.料要爆香才好吃 3.米粉拌好蓋鍋悶

食材：炊粉（米粉）、後腿豬肉絲、素蠔油或醬油、台灣乾香菇、白胡椒粉、台灣蝦皮、五香粉、台灣油蔥酥、鹽、台灣洋蔥、玉米粉或太白粉、紅蘿蔔(小)、高麗菜或小白菜、酪梨油或玄米油

日式大阪燒

大阪燒麵糊連高麗菜絲一齊的；廣島燒分開一層層來做的。

食材：椰菜、蝦/蟹柳、麵粉、木薯粉/生粉、水、鹽、雞粉、蛋、肥牛片、蠔油、豉油、糖、麻油、芝士

豆瓣醬燒魚 / 澎湖土魠魚

豆瓣醬風味甘醇用來燒魚，飯記得多煮一點。

食材：澎湖土魠魚、明德辣豆瓣醬、素蠔油、米酒、老薑片、蔥、蒜瓣、辣椒、酪梨油

芋頭糕

濃郁的芋頭香，創新的港式作法，讓你對芋頭糕有種換血的新感覺

食材：去皮芋頭、細地瓜粉、米酒、櫻花蝦、黑豆豉、鹽、蒜頭、砂糖、二砂糖、蒜末、絞肉、五香粉、蔥花、紅蔥頭、白胡椒粉、蠔油、蝦米、水、長條鋁盤、味素、糖、太白粉、水（混太白粉用）、辣椒末

韓式黑糖柚子烤（醃）肉醬

吃膩外面的烤肉醬不是太鹹就是太膩 教你做超簡單的「韓式黑糖柚子烤（醃）肉醬」 醃製完成後不論是煎或烤都超美味！ 中秋烤肉必備的厲...

食材：洋蔥、青蔥、蒜頭、柚子、水梨、金滿堂迷你黑糖磚＃02、香油、香菇素蠔油

紅燒豆腐

徐媽媽今天來教大家這道非常下飯的「紅燒豆腐」！ 將軟嫩的豆腐用 富含維生素E，油質穩定的「得意的一天100%純葵花油」煎至豆腐兩面...

食材：板豆腐、辣椒、蠔油、蔥、醬油、蒜、糖、得意的一天100%純葵花油、白胡椒、水

養生清爽又開胃的雙菇炒肉絲

這道料理的小撇步在於菇類先乾炒再下油，吃起來非常清爽！ 鮮美的菇類炒過之後噴香撲鼻，金針菇自帶勾芡的效果，不下太白粉水也能吃到勾芡...

食材：鮮香菇、金針菇、蒜泥、青蔥、小辣椒、屏大醬油、白胡椒粉、屏大素蠔油、瘦肉絲、麻油

辣炒豬小腸

喜歡吃豬小腸，這道辣炒豬小腸口感Q彈，適合愛辣愛咸的人，配上紅蘿蔔片和薑片提升口感和營養價值，含蛋白質、維生素和礦物質等。

食材：豬小腸、紅蘿蔔片、雞粉、薑片、老乾媽辣椒醬、蠔油