蠔油

鳳梨糖醋里肌

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【鳳梨糖醋里肌】 今天分享酸甜滋味的糖醋里肌，鳳梨可以選用罐頭鳳梨，或新鮮鳳梨 因為現在時節的鳳梨...

食材：里肌肉、鳳梨、醬油、白芝麻、米酒、番茄醬、胡椒粉、蠔油、雞蛋、白醋、地瓜粉、砂糖

薑爆雞肉

一道簡單的炒雞，只有簡單調味，卻是如出此好吃下飯 影音食譜：https://youtube.com/shorts/83YM0WI...

食材：雞腿肉、薑片、蒜頭、辣椒、蔥段、蠔油、米酒、胡椒粉、沙拉油、麻油

芹菜炒豆干 / 家常菜

有沒有一種菜看到品質不錯必買 芹菜對我來說是這樣的 喜歡芹菜的小清新 蒜炒豆干家常好吃

食材：芹菜、豆干、蒜瓣、素蠔油、白胡椒粉、油、米酒或水

麻油蔥燒麵腸里肌

麻油煸香薑片搭配麵腸里肌口感Q彈，濃郁香氣一吃難忘。 瘦肉含高蛋白質和維他命B群，有幫助肌肉生長、修復的功能。

食材：豬中里肌肉、麵腸、白胡椒粉、老薑片、五香粉、青蔥、黑胡椒粒、辣椒、玉米粉、黑麻油、素蠔油、米酒

川耳炒甜豆(五辛素)

這道清甜的小炒有滿滿膳食纖維，還能補鈣、補鐵呢！ 🥢相關食譜：「木耳炒甜豆(五辛素)」、「便當店大黃瓜炒木耳(五辛素)」、「便當...

食材：甜豆、川耳、胡蘿蔔、蒜頭、素蠔油、鹽、(砂糖)、香菇粉、白胡椒粉、太白粉、香油、熱水

炒杏鮑菇

連續吃了好幾天魚，來一鍋雜菜肉絲，主角杏鮑菇。 雖然只有一些肉絲，多種菜蔬混一起，口感仍不錯，至少吃了很多顏色食物。

食材：杏鮑菇、肉絲、花椰菜、紅蘿蔔、豆子、蒜末、素蠔油

舞菇雞肉滑蛋蓋飯

將日式雞肉風味蓋飯，加入【好菇道舞菇】拌炒後口感味美又鮮甜，與洋蔥、胡蘿蔔、軟嫩的雞腿肉，融合蛋奶液燜煮至定型淋在白飯上，撒入海苔...

食材：棒棒腿(去骨切塊)、紫洋蔥(切絲)、味霖、胡蘿蔔(切絲)、醬油、好菇道舞菇、蠔油、雞蛋、冷開水、牛奶、糖、白飯、黑胡椒、海苔芝麻碎

芹菜蘭花干

芹菜炒樓梯😁⋯⋯吸收醬汁的蘭花干，再搭配脆口鹹甜的芹菜，開胃好吃 影音食譜：https://youtube.com/shorts...

食材：芹菜、蘭花干、蒜末、辣椒、辣豆瓣、蠔油、米酒、砂糖、水

「家的味道」粵式紅燒牛肉

紅燒牛肉是一道非常有名卻又很家常的粵菜， 配上米飯（或麵條）和炒青菜就很完美了！ 它的配料和過程都很簡單， 你只需要準備一口大鍋...

食材：牛腩（切成4-5cm的肉塊）、油、薑、大蒜、八角、香葉、料酒、淡色醬油、深色醬油、蠔油、水、糖、白蘿蔔（去皮，切4-5cm塊）、鹽、蔥

醬炒杏鮑菇佐水煮蛋

醬配飯也非常好吃。 最喜歡這種鹹甜的口味～ ——— IG: https://www.instagram.com/annies.k...

食材：杏鮑菇、九層塔、醬油、辣椒、蠔油、水煮蛋、米酒、薑片、味霖（可無）

豆腐炒飯

食材：豆腐、雞蛋、水果甜椒、紅蘿蔔、火燒蝦仁、薑絲、玉米粒、米酒、胡椒粉、醬油、蠔油、烹大師

阿嬤的炒米粉😋

食材：香菇絲、浸泡香菇的香菇水、油、紅蘿蔔絲、醬油、高麗菜絲、醋、米粉或坎粉、糊椒鹽、洋蔥絲、水、豬肉絲、蠔油、乾蝦米🦐、米酒

香菜醬醃皮蛋

投資報酬率非常之高的一道簡單小品😻平常不吃香菜的我也能吃的甘之如飴的皮蛋料理😆

食材：皮蛋、香菜、鹽巴、醬油、蠔油/醬油膏、花椒、乾辣椒/辣椒、沙拉油

【紅燒手撕豆腐】

手撕豆腐雖然看起來沒有切塊的豆腐好看，但手撕過的板豆腐，每面的面積較不一樣，可以多吸收湯汁的味道，讓豆腐更加入味，沒試過的可以試試...

食材：蒜頭、蔥、板豆腐、素蠔油、油、白胡椒粉、水

藍家小館-絲瓜豆腐煲

豆腐有先煎過，已帶些許油質，絲瓜下鍋時就沒有再加油。 調味的部分，可以再調整，覺得不夠味的，可將醬油增加為一茶匙。

食材：絲瓜、板豆腐、醬油、蠔油

皮蛋瘦肉粥

濕冷的天氣，簡單煮碗鹹粥，暖胃也暖身。

食材：白飯、皮蛋、白胡椒粉、豬腰內肉片、五香粉、油蔥酥、素蠔油、油

不裹粉猪里肌肉(薄片)~簡單隨手做

猪里肌肉片單片單片分包 裝入密封夾鏈袋中 存放冰箱冷凍庫 早上想吃猪排蛋三明治 即可隨手取用 我家附近猪肉攤1斤135元 我是以...

食材：薄猪里肌肉片、薄醬油、蠔油、味醂、香油、橄欖油、黑/白胡椒粉、五香粉、蒜末、太白粉