藍家小館-絲瓜豆腐煲

Name: 藍家小館-絲瓜豆腐煲 by 藍熏
Ingredients: 絲瓜 一條; 板豆腐 一塊; [調味料] 醬油 0.5茶匙; [調味料] 蠔油 0.5茶匙

描述

豆腐有先煎過，已帶些許油質，絲瓜下鍋時就沒有再加油。
調味的部分，可以再調整，覺得不夠味的，可將醬油增加為一茶匙。

20 說讚

熱量

VIP 獨享

食材

絲瓜

一條
板豆腐

一塊

調味料

醬油

0.5茶匙
蠔油

0.5茶匙

步驟

絲瓜切成片
豆腐先切成大片下油鍋，將兩面煎至金黃，起鍋備用。
冷卻後的豆腐切成適合入口大小
先下絲瓜，絲瓜出水後，加入已調好的調味料，稍微翻炒。加入豆腐後輕推，讓豆腐均勻沾附醬汁，蓋鍋燜煮5分鐘，就可以上菜了。

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2022/06/01 發表

藍熏 139 食譜 216 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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