蠔油

鮮蝦酪梨蛋沙拉 / 簡單早午餐/擺盤

颱風連續光顧，能放冷凍保鮮的食材，對料理者來說是不傷神的美好。 #冷凍酪梨 #冷凍野生藍莓 #冷凍鮮蝦

食材：法國麵包、冷凍酪梨、中里肌肉、雞蛋、鮮蝦、白胡椒粉、黑胡椒粒、天時冷凍野生藍莓、鹽、油、五香粉、米酒、素蠔油

簡單電鍋年菜/ 粉蒸排骨

粉蒸排骨是四川傳統名菜，蒸肉米粉風味特殊香氣迷人，是用電鍋就能輕鬆完成的經典家常菜。 #年菜 #豬肉 #排骨 #電鍋料理

食材：豬排骨、真好家蒸肉粉、地瓜阿伯57號地瓜、素蠔油、米酒

三杯豬心 / 家常熱炒

豬心紋理口感特別沒過多脂肪，分享簡單三步驟讓豬心鮮嫩好吃，簡單會很有成就感的料理可以試試。

食材：豬心、蒜頭、冷壓初榨黑麻油、老薑片、素蠔油或慣用醬油、太白粉或玉米粉、辣椒、米酒、白胡椒粉、九層塔、板豆腐(配菜可換喜歡的)、酪梨油

涼拌酪梨肉鬆海苔豆腐

清爽的豆腐 + 滑潤的酪梨 + 酥脆的肉鬆 = 意外地好吃！非常適合炎熱的夏天呀💦 我有點害怕酪梨味，所以加了很多我愛的海苔，...

食材：嫩豆腐、臺灣酪梨、香菇素蠔油/醬油膏、肉鬆、海苔、白芝麻、仙貝/ 米果/ 米香/ 海苔卷

涼拌牛肉

食材：牛肉片、韓式芝麻油、醬油(生抽)、胡椒粉、乾辣椒碎、蠔油、蒜末、太白粉、白芝麻、蔥薑水、熱油、橄欖油、烏醋、白砂糖、辣椒末、香菜

蠔油芥藍炒牛肉

芥藍牛肉是熱炒菜的經典之一，不但能做成燴飯也能炒麵，都很美味~ 很多人怕吃芥藍菜的苦味，只要放入少許的糖一同炒，就能讓苦味消掉不...

食材：芥藍菜、牛肉絲、蒜頭、辣椒、蔥白段、蠔油、米酒、糖

【全素】酥炸豆包&沾不停的蠔油醬

豆皮富含營養豐富的蛋白質，是吃素的人最佳的食物! 豆皮可以利用油炸就簡單快速完成一道菜，而且大人小孩都愛；配上特調的沾醬，真的會讓...

食材：生豆皮、芥花油（適合油炸）、萬家香香菇素蠔油、烏醋、二砂、冷開水

夜市烤玉米（氣炸鍋）

完美複製夜市烤玉米後覺得這真的是暴利🤣🤣

食材：糯米玉米、蠔油、醬油膏、沙茶醬、糖（我用黑糖）、水（少許淹過醬料）、蒜、白芝麻

麻辣乾鍋肉片(簡易版)

今天分享一道家常小炒，簡單快手、麻辣鮮香，學會了全家誇你是大廚！ 🇨🇳相關食譜：「宮保雞丁」、「宮保雞丁(二)」、「椒麻茭白筍」...

食材：豬五花薄片、紫洋蔥、乾辣椒、青蔥/青蒜、花椒、醬油、蒜頭、辣椒粉、蠔油、熟白芝麻、孜然粉、香油、砂糖、雞粉、冷水

閩南肉粽(簡易版)

閩南肉粽是用糯米和紅腰豆，加入滷肉、鴨蛋、海鮮乾貨做的，和臺灣南部粽幾無二致。 ※本食譜共可做15顆。 🍙相關食譜：「南部粽(...

食材：粽葉、棉繩、豬五花、長糯米、鵪鶉蛋、八角、圓糯米、鈕扣菇、蔥香蝦油*、油蔥酥、乾干貝、鹽、乾蝦仁、米酒、砂糖、醬油、雞粉、蠔油、五香粉、老抽*、白胡椒粉、泡香菇水

清蒸鱸魚豆腐

想偷懶又想做出好菜的時候，就可以做這道料理，東西擺一擺，拿去蒸鍋裡面清蒸，就完成了，非常方便和簡單，鱸魚價格也便宜，過年的話也可以...

食材：蒜頭、樹子、鱸魚、素蠔油(可用滷肉汁)、豆腐、水、蔥、白胡椒粉、薑

關東煮

食材：烹大師昆布口味、蠔油、白蘿蔔、鹽、貢丸、蒜泥、牛肉丸、水、毛豆、蔥段、香菇、高麗菜

滑蛋牛肉丼飯

丼飯迷人的地方就是那洋蔥煮出的甜味滾煮日式醬汁的香甜，牛肉煎香後吸收所有湯汁鋪在香Q米飯上，水波蛋煮到勾勾滑開蛋黃緩緩流入飯中🤤🤤...

食材：牛五花肉片、洋蔥、蛋、柴魚片、鰹魚醬油、味醂、蠔油、開水、清酒或米酒、匈牙利紅椒粉

芹菜炒豆干 / 家常菜

有沒有一種菜看到品質不錯必買 芹菜對我來說是這樣的 喜歡芹菜的小清新 蒜炒豆干家常好吃

食材：芹菜、豆干、蒜瓣、素蠔油、白胡椒粉、油、米酒或水

麻油蔥燒麵腸里肌

麻油煸香薑片搭配麵腸里肌口感Q彈，濃郁香氣一吃難忘。 瘦肉含高蛋白質和維他命B群，有幫助肌肉生長、修復的功能。

食材：豬中里肌肉、麵腸、白胡椒粉、老薑片、五香粉、青蔥、黑胡椒粒、辣椒、玉米粉、黑麻油、素蠔油、米酒

氣炸蜜汁排骨

這道免油炸『蜜汁排骨』用氣炸方式料理，除了能快速上桌外，還能逼出排骨多於油脂，減少熱量吸收，在大魚大肉的節慶裡非常受歡迎，尤其是裹...

食材：豬小排、白芝麻、醬油、蠔油、蜂蜜(第二次)、米酒、蒜頭、蜂蜜(第一次)

大小朋友都喜歡的鮮菇豆腐煲

這個夏天的氣溫破紀錄啦..........大熱天的食慾不振，常常讓媽媽傷透腦筋！煮飯變成一個吃力不討好的工作～今天跟大家分享一道快...

食材：油豆腐(選嫩一點的)、鮮香菇、美白菇、洋蔥、青蔥、蒜頭、屏大素蠔油、屏大醬油、屏大醬油膏、絞肉、胡椒粉