蠔油

地方媽媽方便省時的好料理～紅燒牛腩

去大賣場最常補貨的就是牛肉了！可以煮湯也可以紅燒～牛肉也是富含營養價值的食材。晚餐想不到要吃甚麼，下點麵條拌上紅燒牛肉湯就是營養均...

食材：牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、青蔥、屏大素蠔油、屏大醬油、白胡椒粉、冰糖、米酒、乾辣椒

長豆炒肉絲 / 家常菜

維基說長豆炒肉絲，是亂棒打死豬八戒。

食材：長豆、豬腰內肉、蒜瓣、白胡椒粉、油、黑胡椒粒、五香粉、素蠔油

豆瓣醬炒肉絲冬粉

很喜歡吃炒冬粉，也就是所謂的螞蟻上樹，但卻最常出現在便當菜中；加入蔬菜與肉絲ㄧ同拌炒，用豆瓣醬與蠔油簡單調味，直接當作主食享用也很...

食材：冬粉、肉絲或絞肉、高麗菜絲、乾香菇、開水或高湯、梁王牌甘味辣豆瓣醬、李錦記舊庄特級蠔油、蒜末、蘿蔔絲、米酒、蔥花或香菜（點綴用）

高麗菜燜雞

當季的高麗菜及蔬果與雞肉燜煮出來的料理既營養豐富又美味可口，重點做法還相當偷懶，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、高麗菜切塊、蔥切末、玉米切塊、鹽巴、洋蔥切絲、黑胡椒粉、蠔油、小番茄切半、清水、蝦米、乾辣椒切段

香腸炒扁豆

食材：扁豆、香腸、醬油、蒜頭、蠔油、蔥、鹽

海鮮炒麵｜鮮味滿分快手菜 麵條入味有秘訣

【小林食堂_小林師傅上菜】 沒時間料理，想快速出餐？ 那一定要學這道簡單快速的海鮮炒麵 只需先把海鮮汆燙好 再把配料全部拌炒在一起...

食材：透抽圈、蝦仁、沙茶醬、蛤蠣、蠔油、高麗菜、鹽巴、洋蔥(絲)、糖、青蔥(段)、香油、辣椒(段)、烏醋、蒜(碎)、米酒、高湯、雞蛋麵、植物油

氣炸十三香無骨雞腿排

十三香真的是很神奇的香料 試試看 保證愛上

食材：無骨雞腿排、薑片、米酒、醬油、蠔油、鹽、鮮味炒手、全麥麵粉

烤金針菇肉卷

食材：金針菇、三層肉片、醬油、蜂蜜、蠔油、蒜頭、米酒

土豆豆角燜飯

夏天懶得做飯，你就像我這麼做下，一鍋燉有菜有肉又有飯，實在太香啦!! 🍚相關食譜：「閩南芋頭鹹飯」、「閩南南瓜鹹飯」、「古早味高...

食材：豬五花、馬鈴薯、料酒、胡蘿蔔、生抽、四季豆、蠔油、茄子、老抽、大米、鹽、薑、砂糖、蔥白、雞粉、蒜頭、五香粉、乾辣椒、薑母粉、清水、花椒粉、白胡椒粉

清蒸比目魚｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/4DdUtrPvu_M

食材：比目魚、青蔥、薑、蠔油、醬油、紹興酒、片栗粉、鹽、胡椒、雞粉、水、沙拉油

魚香茄子 / 家常菜 /自種菜

茄子是「血管清道夫」含低量茄鹼龍葵素能抑制消化道腫瘤細胞，魚香茄子是健康好吃下飯的家常菜。

食材：茄子、豬絞肉、九層塔、蒜瓣、素蠔油、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒、米酒

酸豇豆炒肉末

突然想吃小時候的味道，問了媽媽怎麼煮，循著記憶，重現了當年的味道！這道是偷飯賊來著！有機會記得試試唷😋

食材：酸豇豆、豬絞肉、素蠔油、蒜頭、砂糖、朝天椒

麻婆豆腐飯 / 快餐

趕時間出門又想幫自己帶飯，麻婆豆腐飯簡單煮方便吃。

食材：豬絞肉(後腿肉)、盒裝板豆腐、明德風味手釀辣豆瓣醬、青蔥、素蠔油或醬油、蒜末、水、老薑末、雞蛋

打拋豬肉餅

一種清冰箱的美食，相信大家沒吃過吧？我也是第一次亂做，還行，可以想像中的味道，很...泰式，在搭配泰式奶茶，簡直更完美

食材：蔥油餅、絞肉、泰式打拋粉、雞蛋、胡椒粉、蠔油、水

八月豆炒肉絲 / 當季家常菜

八月豆屬豇豆類每年八月是產季，有豐富的植物蛋白質，對增進食慾、 提高抗體、降血糖、調理消化系統，是對健康有益的豆類。小農推薦是對時...

食材：八月豆、豬腰內肉、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、油、五香粉、素蠔油、玉米粉

黃金三杯杏鮑菇

小時候最喜歡奶奶煮的三杯杏鮑菇，混合了醬油、麻油、酒的風味，只要有這道菜就可以扒一碗白飯，除此之外，在長大後才知道原來杏鮑菇富含維...

食材：杏鮑菇、薑片、1. 綜合胡椒粉、辣椒、2.冰糖、蔥、3.麻油、九層塔葉、4.金蘭醬油、5.米酒、6.香油、7.香菇素蠔油

醬爆塔香五花肉

鹹香下飯的肉類料理

食材：豬五花肉、蒜碎、蠔油、辣椒片、醬油、九層塔、梅林辣醬油、二號砂糖