蠔油雞

香辣乾鍋雞-川

起源於四川，多油重鹹好下飯，屬於鹽幫菜。最早乾鍋食材只有雞肉、兔肉、蔬菜。最早在四川德陽開始有名，後來傳到重慶發揚推廣，慢慢的傳到...

食材：雞腿肉塊、杏鮑菇塊、醬油、蒜片、紹興酒、豆瓣醬、薑片、白胡椒、蠔油、乾辣椒、雞粉、花椒、玉米粉、糖、蔥段、新鮮辣椒段(選配)、高湯、香菜

三色豆番茄炒飯

酸甜好滋味🍅 🍚相關食譜：「南洋番茄炒飯」、「家常番茄炒飯」、「毛豆仁蛋炒飯」、「毛豆仁蛋炒飯(五辛素)」、「蝦仁蛋炒飯」、「牛...

食材：泰國茉莉香米、雞蛋、番茄醬、午餐肉、醬油、胡蘿蔔、蠔油、玉米粒、砂糖、青豆仁/毛豆仁、白醋、雞粉、黑胡椒粉

五香滷雞翅

醬香濃郁的滷雞翅，作法超簡單😊 🍖相關食譜：「麻辣滷雞翅(家常版)」、「家常紅燒雞翅」、「廣式豉油雞」、「家傳紅燒肉」、「啤酒紅...

食材：仿土雞翅、水煮蛋、醬油、油豆腐、蠔油、五香滷包、米酒、薑、老抽、蔥、香油、蒜頭、砂糖、雞粉、清水、啤酒

雞扒粟米芯飯

食材：雞扒、粟米芯、蠔油、菇、雞粉、旺菜、胡椒粉、青椒、生粉

蒜香肉片炒冬粉

食材：肉片、冬粉、雞粉、豆芽菜、糖、蒜末、米酒、醬油、蠔油

紅油鉢鉢雞火鍋湯底

今天分享紅油鉢鉢雞、串串香火鍋、冷鍋串串湯底做法。 🌶️相關食譜：「紅油冒菜湯底(簡易版)」、「川味麻辣火鍋」、「麻辣鍋底醬(家...

食材：青蔥、老薑、油潑辣子、乾辣椒、醬油、紅花椒、蠔油(增鮮)、青花椒、香油(增香)、八角、老抽(增色)、月桂葉、細紅辣椒粉、熟白芝麻、雞粉、植物油、砂糖、熱水/高湯、食鹽、味精、十三香/五香粉、白胡椒粉

【 紫苋菜炒皮蛋】汤鲜浓郁，爽口美味！

苋菜香嫩美滋滋，营养丰富，是人人都爱吃的家常菜肴。别错过，赶快收藏。 https://youtu.be/h-9BMcVw5Wg ...

食材：苋菜、皮蛋、清水、蒜瓣、麻油、蚝油、鸡精、食盐、食用油

燒肉秋葵炒腐竹

食材：秋葵、腐竹、燒肉、雞粉、蠔油

滿滿的蛋白質— 蝦仁雞胸肉餅

這道菜超受家人歡迎，因為兒子在健身減脂，女兒也開啟減醣計畫。 這道菜有蝦仁的鮮甜和雞胸的嫩滑，由李錦記舊庄特級蠔油提升整個食材的...

食材：雞胸肉、蝦仁、紅蘿蔔、綠巨人天然特甜玉米粒、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、糖、雞粉、雞蛋、白胡椒粉

絞肉板豆腐燴金針菇

適合小孩拌飯的一道料理，此料理以絞肉、板豆腐、金針菇和毛豆為主要食材，口感鮮美，風味豐富，含豐富的蛋白質。

食材：絞肉、板豆腐、雞粉、金針菇、蠔油、毛豆、豆瓣醬

花雕雞(粵)/花雕雞麵

花雕雞有名經典的粵菜，花雕酒就是陳年優質的紹興酒，以前都是用雕花的酒罈製成，故稱花雕酒，本菜去除了酒氣，留下了花雕的香氣，酒的甜味...

食材：半隻雞(或是雞腿+雞胸)小塊、蔥白花、花雕酒、蔥綠花、醬油、蠔油、蒜頭片、糖或冰糖、薑片、白胡椒、洋蔥、香油、辣椒或乾辣椒段

爆炒下水雞心雞胗

食材：雞心、雞胗、麻油、紅蘿蔔片、豆瓣醬、蔥段、醬油、薑、蠔油、蒜、糖、雞粉

蠔油滷牛腱

用李錦記舊庄特級蠔油滷出來的牛腱香味十足，更容易入味，不沾醬就很美味。

食材：牛腱（600克左右）、蔥、薑、月桂葉、八角、桂皮、乾香菇、醬油、糖、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、雞粉、清水

奶香鮮肉包子

家常肉包子，麵皮奶香奶香的，肉餡水嫩彈牙、蔥香濃郁，蒸一鍋還不夠吃！ 🥟相關食譜：「家常肉包子」、「鮮肉生煎包」、「韭菜水煎包」...

食材：中筋麵粉、速發酵母、豬絞肉、砂糖、醬油、花椒粒、奶粉、蠔油、植物油、蔥、十三香、薑、溫水、辣椒粉、清水、白胡椒粉、鹽、雞粉

瓜仔肉板豆腐

瓜仔肉小孩掃白飯神器，這道料理是使用板豆腐和瓜仔肉一起烹製而成，具有豐富的蛋白質及鈣質，是健康美味的選擇。瓜仔肉的鹹香味道和豆腐的...

食材：絞肉、板豆腐、雞粉、大茂黑瓜、蠔油

乾鍋花雕雞

就這鍋砂鍋花雕雞煲，雞肉嫩滑、鮮香入味，你能炫幾碗米飯? 🐔相關食譜：「麻香花雕雞」、「桂花雞」、「簡易蔥燒雞」、「三杯雞翅」、...

食材：去骨雞腿排、乾香菇、老薑、青椒、蒜頭、醬油、洋蔥、紅辣椒、蠔油、米酒、黑麻油、青辣椒、老抽、青蔥、砂糖、白胡椒粉、花椒、雞粉、花雕酒、冷水

涼拌素雞

素雞是豆類製品，口感像豆乾，但較為Q彈有嚼勁，做為滷味或涼拌都非常美味 影音食譜：https://youtube.com/shor...

食材：素雞、薑絲、辣椒、香菜、素蠔油、油潑辣子、香油、鹽巴