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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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配酒下飯的炒海瓜子,這道熱炒店的熱門菜色。不只要貝肉飽滿鮮甜,那醬汁也要鮮香夠味,照著我們的撇步作法你也可以炒出一盤讚不絕口的「炒...
食材:海瓜子、薑、辣椒、蒜頭、九層塔、屏大素蠔油、白胡椒、米酒、砂糖
這道料理是我家常備菜,不曉得要做什麼時,就烤個泰式雞腿吧!容易準備,而且很難失敗啊! 香菜根有很濃的香氣,清洗乾淨,搭配白胡椒粒...
食材:無骨雞腿、香菜根、大蒜、白胡椒粒、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、糖
來上一道創意料理,將蔥油餅🫓的餅皮自行壓模,中間夾上用「李錦記舊庄特級蠔油」醃漬的梅花肉片,再捲成玫瑰花🌹狀,使用氣炸鍋讓外皮香酥...
食材:冷凍蔥油餅、火鍋梅花肉片、白芝麻、李錦記舊庄特級蠔油、蒜泥
鮮肉餛飩影片: 請參考:https://youtu.be/ZR_58q6O3wU 包法可以參考影片 其它料理:請參考Youtub...
食材:豬腳肉、餛飩皮、青蔥、生薑、雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油、蠔油、料酒、地瓜粉
平常炒青江菜使用的都是鹽巴跟水,這一次老婆教我嘗試使用李錦記舊庄特級蠔油來醃肉末跟炒青菜的調味,味道很清爽無負擔,是個不錯的好幫手!
食材:豬絞肉、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、砂糖、青江菜、胡蘿蔔、枸杞、鹽巴
紅燒三節翅(雞腿翅),可能是難不倒媽媽們的家常料理。不過,雖然是常見的家常菜,但醬汁、配方、作法,還是各有千秋。做好的醬燒雞腿翅,...
食材:三節翅、香菇、紅辣椒絲、香菜、薑、蒜頭、香菇素蠔油、冰糖、紹興酒、香油
那天做了魚香茄子之後, 就覺得這除了可以當便當菜, 感覺也是很適合做成蓋飯, 所以想再跟大家分享不同吃法。 剛好在市場買菜的時候,...
食材:茄子、蔥、蒜頭、薑、素蠔油、醬油、白胡椒粉、地瓜粉、白飯、早餐店里肌豬排、辣豆瓣醬
冬瓜的清甜與松阪豬的鮮香,加上蠔油、薑絲等調味料提味,雙重口感。
食材:松阪豬、蔥段、蠔油、薑絲、鹽、冬瓜(全聯)、糖、白胡椒粉、米酒、橄欖油、水
雙冬就是冬筍和冬菇,與烤麩一樣都是江浙名菜。清脆可口的冬筍加上台灣本土香菇,具高纖低脂的營養價值,滋味鮮甜,是下酒佐粥的好搭配。
食材:新鮮冬筍或任何新鮮筍、冬菇、醬油、素蠔油、冰糖、油、水、酒
蓬鬆暄軟的胡蘿蔔水煎包,香香甜甜好好吃! 🥟相關食譜:「薑黃鮮肉水煎包」、「韭菜水煎包」、「鮮肉生煎包」、「蔥香椒鹽花卷」、「椒...
食材:中筋麵粉、速發酵母、胡蘿蔔絲、砂糖、豬絞肉、植物油、蒜頭、薑黃粉、青蔥、溫水、香油•植物油、醬油•蠔油•米酒、雞粉•十三香•白胡椒粉
食材:杏鮑菇,切塊、青椒、紅甜椒,切塊、食用油、薑,切片、麻油、蒜頭,拍扁、蠔油、醬油、九層塔、砂糖、酒、鹽、白胡椒粉
杏鮑菇含豐富蛋白質及維他命跟礦物質,對提升免疫力降血脂抗癌潤腸胃等幫助,滷完豬腱子的滷汁一起滷,有純蠔油的鮮美加持,輕鬆簡單就有的...
食材:杏鮑菇(中型)、李錦記舊庄特級蠔油、老薑片、蒜瓣、辣豆瓣醬、油
加入醬油、糖、八角、桂皮、香葉和蔥薑燉煮,用壓力鍋滷大腸其實很簡單。
食材:大腸頭、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、糖、香葉、八角、桂皮
食材:薄三層肉、蒜頭、醬油、蠔油、胡椒粉、五香粉、蕃薯粉
食材:烏龍麵、秀珍菇、糖、奶油、醬油、甜豌豆、蠔油、洋蔥、香油、水
這次的打拋豬加入了長豆增加口感,並使用牛番茄,作法簡單材料容易取得,一起來試試吧!
食材:長豆、絞肉、砂糖、牛番茄、醬油、蒜瓣、米酒、九層塔、醬油+米醋1:1(替代魚露)、辣椒、蠔油、檸檬
無水料理能吃得到食材的甜,分享用平底鍋就能做出,這道餐廳簡單好吃美味。
食材:土雞腿、紅蘿蔔、花雕酒、小黃瓜、素蠔油、玉米筍、明德辣豆瓣醬、洋蔥、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、酪梨油
這是一道家中常出現的料理,桂竹筍是當令蔬菜,用來炒肉絲很適合,其口感清脆,加上豬肉絲香嫩,以李錦記舊庄特級蠔油增添鮮味,米酒與砂糖...
食材:桂竹筍、豬肉絲、『李錦記舊庄特級蠔油』、米酒、砂糖、薑片、蒜頭、胡蘿蔔