蝦油

素食年菜🌿黃金富貴蒸旦🌿全素

新年即將到來，推薦一道充滿喜氣的料理～黃金富貴蒸旦，以高鈣、高蛋白的豆腐為主角，加入多種食材爆香提味，以及極具養生價值的薑黃粉。​...

食材：板豆腐、榨菜 ​、鮮香菇、素蝦 ​、薑末、香菜梗、鹽、白胡椒、薑黃粉、油、香油、猴頭菇

得意的一天葵花油年菜//白酒蔬菜燉鱸魚

因為過年的時候家裡一定要有一個完整的一條魚、這樣才代表年年有餘的好運。以前我都是用蒸魚或者是買現成的年菜裡面的魚出來加熱、但我後來...

食材：金目鱸魚、紅蘿蔔切絲、金勾蝦、西洋芹切絲、小魚干、白酒、蒜苗斜切、熱開水高湯、味霖、洋蔥絲、海鹽或鹽巴、得意的一天高油酸葵花油、萬用胡椒鹽、紅黃彩椒絲

清冰箱料理～海鮮泡菜煎餅

泡菜加上喜愛的海鮮及蔬菜，讓媽媽輕鬆將冰箱剩餘的食材，經由簡單的烹煮及調味，馬上華麗變身成為一道經典的韓式料理！

食材：中筋麵粉、酥炸粉、太白粉、雞蛋、水、韓式泡菜、蝦子、小卷、韭菜、油

得意的一天高油酸葵花油//客家鹹湯圓

其實我之前就有分享過客家鹹湯圓的煮法、只是因為又到冬至、而且又是2022年最後一堂TRX課程、所以我在上課前後級中間休息時間、充分...

食材：豬肉片、韭菜段蔥段、蒜末、西洋芹菜切小塊、紅蔥頭末、蝦皮、台灣芹菜切段、得意的一天高油酸葵花油、小魚乾碎末、香菜葉、芝麻香油、乾鈕扣香菇、萬用胡椒鹽、桂冠冷凍小湯圓、熱開水

海鮮炒意麵

食材：鍋燒意麵、蝦子、醬油、小卷（圈）、白胡椒粉、高麗菜（段）、糖、川耳、水、洋蔥（絲）、鹽、紅蘿蔔（絲）、雪白菇、蒜頭（片）、油蔥醬、蔥花、乾香菇（絲）

日式章魚燒 (泡菜起司花枝鮮蝦版)

【日式章魚燒】 泡菜+起司+鮮蝦+花枝 簡直是絕配 一定要來試試看 參考 Kuma桑在台灣的日式章魚燒食譜 的自用版

食材：低筋麵粉、水(可換高湯)、花枝、烹大師、鮮蝦(去殼)、雞蛋、章魚燒醬(可用大阪燒醬取代)、牛奶、美乃滋、油、柴魚片、泡菜、披薩用起司絲、大蒜粉(依個人口味添加)、玉米罐頭(依個人口味添加)、芥末(依個人口味添加)

鮮蝦沙茶粉絲煲_電鍋料理

鮮蝦粉絲煲是一道老少咸宜的料理，也是一道備料少卻美味無敵的料理。加了些許沙茶來調味，更添風味。用電鍋來烹煮，只要掌握先後入鍋的小技...

食材：白蝦、鴻喜菇、醬油、寬粉、蠔油、沙茶醬(去油)、雞高湯、米酒、白砂糖、蒜末、鹽巴、紅辣椒、白胡椒粉

下飯櫻花蝦酥

一時興起在全聯買了盒櫻花蝦😅 來嘗試點不同的料理方式 適合小朋友食用

食材：新鮮櫻花蝦、市售壽喜燒汁、鹽、蔥花、油

毛豆蝦仁炒雞丁 / 家常菜

喜歡用湯匙吃飯，因為小時候都這樣吃 三種蛋白質飽滿很適合用湯匙挖來吃的好食材 簡單蒜炒飽口好吃

食材：宏都拉斯白蝦、雞胸肉、醬油、毛豆仁、白胡椒粉、鹽巴、蒜頭、太白粉、辣椒、米酒、油

簡單的XO 干貝醬

可以拌麵，拌飯，夾饅頭， 燙青菜的淋醬，又可以用來拌炒青菜及肉類。 夏天不想在廚房工作太久的朋友可以多做一些裝瓶放冰箱省時又美味。

食材：小顆粒的干貝、金勾蝦🦐、油蔥酥、炸蒜茸、潮卅辣椒油、液體油

白米油飯

小朋友超愛吃油飯 可是每次吃完都會脹氣不舒服 後來改用白米飯煮 好吃😋不油膩 現在都不擔心小朋友吃太多 該該叫不舒服😂

食材：乾香菇、櫻花蝦、豬肉絲或無骨雞腿、白米、胡椒粉、香菇素蠔油、油蔥酥、香油、米酒

高麗菜盒

清空冰箱的冷凍櫃有4包蛋餅皮，翻出家中現有的食材(豆包、油蔥酥、香菇、冬蝦、高麗菜、冬粉)，我可以將這些食材來包高麗菜盒的餡料。

食材：高麗菜、豆包、胡椒粉、香菇、蒜鹽、油蔥酥、油、冬粉、醬油膏、冬蝦、義美蛋餅皮

柔師傅料理～古早味油蔥酥海鮮炒飯

食材：高麗菜（小白菜）、白飯、油蔥酥、醬油/醬油膏、蝦子、蛋、蛤蠣、蔥花、軟絲、米酒

蝦仁蛋炒飯

蛋炒飯老少咸宜也簡單省時。 掌握技巧一樣能美麗上菜~ 炒飯要粒粒分明，先炒蛋香再炒飯 沒隔夜飯也能炒，飯煮好放涼即可 搭配現剝蝦仁...

食材：大白蝦、白飯、米酒、青蔥、白胡椒粉、蒜頭、鹽巴、油

零失敗懶人薄皮披薩

突然想吃披薩又不想拼命揉麵糰，怎麼辦！來！來！來！一起來試試，免發的薄皮披薩，滿足口慾！

食材：高筋麵粉、糖、鹽、油、溫水、蕃茄醬、海鮮（鮪魚罐頭，蝦）、玉米粒、洋蔥

海鮮鹹粥（湯泡飯）

不用上菜市場也能煮出一鍋鮮美海鮮湯泡飯，食材皆由網購及外送平台購買，只要花20分鐘就可完成 集結了所有食材的鮮甜，讚爆的湯頭被米粒...

食材：蝦米、乾香菇、生干貝、干貝（乾）、虱目魚柳、蒜苗、油蔥酥、船凍爆蛋小卷、芹菜、桂冠黃金魚蛋、鮑魚、桂冠魚卵卷、白米、蝦子、白胡椒粉、鹽巴、醬油

韭菜小盒子

簡單好吃 做了冰凍起來 想吃隨時有 當早餐或是宵夜都很適合

食材：水餃皮、韭菜、素蠔油、雞蛋、鹽巴、三角油豆腐、糖、蝦皮、胡椒粉、粉絲、香油