蛤蜊料理

酒蒸蛤蜊

這是一份很簡單的食譜，前後真的只用10分鐘就可以上菜了唷～

食材：橄欖油、九層塔、梅酒、蛤蜊、清酒、蒜、奶油、薑絲、胡椒粉

海鮮粥

天冷冷的就會讓人想來上一碗暖呼呼的什麼，今天就趁這個宵夜，冰箱裡還剩下許多海鮮料（也太剛好，哪有可能）的夜晚，熬上一鍋快速海鮮粥溫...

食材：鹿鳴白米、透抽片、去殼蝦仁、鯛魚片、蛤蠣、韭菜段、米酒、鹽、水

絲瓜蛤蠣麵 【五木麵大師】

經典的菜色『絲瓜蛤蠣』，看似清水的湯卻相當鮮甜，因融入了絲瓜的甜及蛤蠣的鮮，做成湯麵更是美味！ 使用麵大師-雲絲細麵替代一般傳統麵...

食材：麵大師-雲絲細麵、絲瓜、蛤蠣、薑絲、水、雞粉、鹽、香油、紅蘿蔔

清爽口味絲瓜粥

一道簡單清淡適合夏天口味的絲瓜粥

食材：絲瓜、蝦仁、蛤蜊、板豆腐、杏鮑菇、生米、四季豆、玉米筍、水、薑、蒜、蔥白、白胡椒粉、香油、鹽巴、米酒

薑絲蛤蠣湯

食材：蛤蠣、薑絲、九層塔、米酒、鹽

蕃茄海鮮燉飯

在家也能享受早午餐店美美地燉飯，幾個步驟可完成！

食材：帶尾蝦、小管、蒜末、蛤蜊、蕃茄泥、米、帕瑪森起司、白酒、鹽、黑胡椒、洋蔥、小番茄

蒜頭蛤蜊雞湯

流感來襲一碗暖暖的雞湯抵抗可怕的病毒！ 單靠蒜頭和雞肉不需要過多的調味料就非常美味喔～

食材：雞腿肉、蒜頭、鹽、蛤蜊、米酒

青醬蛤蠣義大利麵

義式青醬蛤蠣義大利麵上菜囉~~~ 教學影片：https://www.youtube.com/watch?v=5JujhGN6QGE

食材：義大利麵、蒜頭、橄欖油、蛤蠣、憶霖青醬、鹽

海鮮蕃茄義大利麵

義大利麵條直接下醬汁裡煮會非常入味 （不用事先清水燙過） 醬料茄汁+奶後非常濃郁 下回補步驟照😍

食材：橄欖油、洋蔥、青花菜、蘑菇、玉米筍、豬絞肉、大顆番茄、Prego蕃茄醬、義大利麵、蛤蜊、動物性鮮奶油

冬瓜排骨蛤蠣湯

食材：冬瓜、排骨、蛤蠣、薑、米酒、鹽、味精 OR 湯塊

海鮮什錦炒麵

炒麵鹹香的醬汁與豐富的配料令人忍不住食指大動~

食材：油麵、黑木耳、米酒、蝦仁、醬油、蠔油、蛤蜊、白胡椒粉、小白菜、香油、香菇、水、肉絲、蒜頭

高麗菜燉飯 （家鄉味鹹飯）（電鍋版）

備料或許比較麻煩一點 但料理過程簡單容易上手

食材：蔥、胡蘿蔔、五花肉或三層肉、乾香菇、干貝、蛤蜊、高麗菜、白米

薑絲蛤蠣湯

食材：蛤蠣、嫩薑、蔥、香油、烹大師干貝風味、鹽巴

塔香蛤蜊

塔香炒蛤蠣，簡單又下飯喔！

食材：蛤蜊、薑、米酒、蒜、醬油膏、辣椒、九層塔

番茄海鮮義大利麵

食材：義大利麵、蝦子、蛤仔、牛番茄、玉米筍、洋蔥、培根、義大利麵紅醬、洋菇、白酒、黑胡椒粒、起士粉、海鹽

深夜食堂-酒蒸蛤蜊（沒有酒）

簡簡單單就完成的居酒屋風料理。 原文網址：https://goo.gl/M8mHmH

食材：文蛤、蒜頭、青蔥、味醂、奶油

青醬蛤蠣義大利麵

青醬義大利麵是我第一個學會的義大利麵，自製青醬簡單易學。 自從自己會做後，出去再也不會點青醬了～還是自己現做的青醬最香最濃郁呢！

食材：義大利麵、蛤蠣、九層塔、洋蔥、蒜頭、鴻喜菇、松子、自製青醬、黑胡椒粒、鹽、帕馬森起司粉、橄欖油