蛤仔

酒香蛤蜊

海鮮店肥美的蛤仔，在家中簡單10分鐘就可以享用喔！ 完全不加調味品，每口都是大海的鮮味。

食材：剝皮蒜頭、薑、蛤蜊、米酒、蔥、大辣椒

絲瓜蛤蜊麵線

夏日眾多瓜類盛產季節，沒什麼味口煮個絲瓜麵線，清淡卻也不清淡，絲瓜自帶清甜且絲滑好入口，吃來又消暑退火，沒有繁複的調味，清清爽爽，...

食材：絲瓜、蛤蜊、水、金針菇、麵線、薑絲、米酒、鹽巴、白胡椒粉、植物油

青醬海鮮義大利麵

自己種的九層塔長大了，就來做份青醬料理吧！ 加入許多海鮮的青醬義大利麵，因為是自己做的青醬， 吃起來很清爽不會油膩喔！

食材：九層塔、蒜頭、義大利麵、腰果、蝦子、橄欖油、蛤蜊、鹽、洋蔥、黑胡椒

辣味清炒鮮蝦蛤蜊義大利麵

富含蛤蜊和蝦子的新鮮、鮮甜，搭配九層塔以及辣椒，非常清爽美味。

食材：洋蔥、洋菇、鮮蝦、蛤蜊、九層塔、義大利麵、蒜頭、辣椒、米酒(可白酒

【黑蒜頭蛤蠣雞湯】呵護健康從日常保養開始

頂級黑蒜頭燉出來的雞湯，是具有靈魂和吸引力，現在起！呵護健康從日常保養開始，來碗黑蒜頭蛤蠣雞湯。

食材：黑蒜頭、帶骨雞腿、蛤蠣、薑片、枸杞、米酒、水、鹽

快速宵夜~~泰式酸辣蛤蠣湯

下班後晚上去上完一堂衝刺飛輪之後覺得超餓, 可是晚上睡前幾小時吃宵夜實在太罪惡了, 尤其是像煮泡麵這種澱粉類的東西, 一吃下去可能...

食材：熟文蛤肉、文蛤:事先放冰箱冷藏泡鹽水吐沙、泰式酸辣湯膏、紅蘿蔔[削薄片]、魚露、西洋芹: 切薄片、生腐皮、香菜[連梗都要]、熱水

鮮蝦蛤蠣墨魚義大利麵佐九層塔

海鮮的鮮甜配上墨魚很絕搭 只要蝦和蛤蠣處理方式恰當 也能出現餐廳般的美味～ （自己覺得啦，非常滿意😋）

食材：墨魚義大利麵、蛤蠣、蝦、大蒜、水、九層塔、鹽、白胡椒、米酒、辣油（可不加）

清甜絲瓜

想吃點帶有湯汁的菜色~就屬絲瓜最棒了! 清甜好吃! 和海鮮百搭! 而且絲瓜幾乎四季都買的到,是很方便的蔬菜~湯汁甜美加白飯可以做泡...

食材：絲瓜、蛤蜊、黑胡椒粒、白蝦、鹽、薑絲

蛤蠣湯

食材：蛤蠣、昆布、蒜泥、薑絲、蔥花、鹽、糖、米酒

我的冷凍肉品整理法

這篇來分享我的冷凍肉品整理法。將在好市多大量購買的肉類，以不鏽鋼保鮮盒收納，讓冷凍庫整齊有序、做起料理來更有效率。歡迎點閱~ Mi...

食材：牛肉、雞肉、豬肉、餛飩、蛤蜊

蒜頭蛤蜊雞湯冬粉

食材：雞腿、蛤蜊、鹽巴、好菇道、胡椒粉、蒜頭、冬粉歐、蔥花

絲瓜蛤蜊麵

食材：絲瓜（片）、關廟麵、蔥（末）、薑（片）、油蔥酥、鹽、雞高湯

山藥菇菇蛤蜊雞湯（電鍋雞湯）

薑的微辣搭配蛤蜊的海味跟香菇鮮味，還有泡開的干貝乾～入口即化的山藥，搭上軟嫩的雞腿肉，真的可以喝好幾碗哦❤️

食材：山藥、香菇、杏鮑菇、米酒、蛤蜊、雞腿肉、干貝乾、鰹魚粉、薑片、玉米筍

低碳筍香家常味｜筍湯+生菜包肉

麻竹筍盛產期是清明過後重陽之前，這段時間最甜最好吃了！ 趕緊來煮一鍋筍湯給家人們喝～ 一般常見都會使用排骨燉湯，我今天是使用五花肉...

食材：麻竹筍、蛤蜊、鹽、五花肉、醬油、梅花肉、蒜末、生菜、蔥花、泡菜、辣椒末、甜椒、青龍椒

絲瓜蛤蜊麵線

食材：絲瓜、蛤蜊、麵線、薑絲、鹽巴、玉米筍

山藥蛤蜊雞湯［年菜］

2020年10月寫下第1道食譜至今第100道 ✅要喜歡的 ✅要一鍋到底簡單的 媽媽說雞湯加蛤蜊可提鮮 山藥、蓮子、紅棗是營養不搶味...

食材：仿土雞腿、紫山藥、老薑片、紅棗、蓮子、米酒、蛤蜊、鹽巴、白胡椒粉、水

美式蛤蜊巧達湯

最近收到幾次外送活海鮮 因此手邊多了些蛤蜊之類的貝類 除了蒜香蛤蜊義大利麵還有先前發過的海陸煨麵 配合逐漸降低的氣溫 嘗試看經典的...

食材：蛤蜊、馬鈴薯、洋蔥、芹菜、無鹽奶油、水、鮮奶、鮮奶油、月桂葉、百里香、黑胡椒、鹽、西芹(裝飾用)、培根條/地瓜絲/牛蒡絲