蛋黄液

丹麥風甜麵包

用家中的起酥片和果醬（花生醬）， 就可以簡單做出丹麥風甜麵包， 材料簡單易備， 野餐點心立馬完成~*\(^o^)/* 歡迎來陳太太...

食材：全家超綿鮮奶吐司、草莓（各式）果醬、顆粒花生醬（哩賀芝麻花生醬）、起酥片、蛋黃液

小蛋黃酥(豬油配方)

每個約50±3g

食材：蛋黃、餡、中筋麵粉、蛋液、豬油、低筋麵粉、芝麻、糖、溫水

紅茶戚風

模具：6吋模2個或8吋模1個。 烤箱：國際牌NB-H3200。

食材：6吋模/8吋模、紅茶包/茶葉、開水、砂糖、室溫蛋黃、冰蛋白、橄欖油/植物油、糖、紅茶液、紅茶粉、低粉

半熟起司塔

參考Yahoo小當家提供的食譜,稍微更改材料 用牛奶取代鮮奶油的起司塔,同樣可口美味

食材：奶油、糖、奶油乳酪、杏仁粉、馬斯卡彭、低筋麵粉、鹽、牛奶、蛋黃、玉米粉、檸檬汁、蛋黃液

超香濃半熟起司塔（無鮮奶油）

外面賣的日本起司塔總是人潮洶湧，很愛吃但是很不愛排隊，此版本不使用鮮奶油喔～只用鮮奶跟兩種起司就非常香濃還能減輕負擔！愛起司的人一...

食材：水手牌全粒粉【全麥麵粉】、無鹽奶油、馬斯卡彭（室溫軟化）、鹽、奶油乳酪（室溫軟化）、蛋黃液、細砂糖、鮮奶、全蛋液、檸檬汁、玉米粉

百香棉花蛋糕

微微酸味香氣的百香果加入烘焙，不但使棉花蛋糕添加了果香，亦降低了記憶中蛋糕甜膩的滋味！加上一匙新鮮的百香果醬更能增添不一樣的風味。

食材：直徑18cm天使空心模、全蛋液、蛋黃、液態油(低氣味)、低筋麵粉、百香果汁(去籽)、蛋白、細砂糖

黃金磚年糕

當年糕遇上酥皮，就是太美味啦

食材：原味年糕或紅豆年糕、乳酪餅或一般酥皮、檸檬皮、蛋黃液

【伯爵紅茶鮮乳捲】快速搞定,不失敗

淡淡伯爵紅茶香,單吃就很美味 更多食譜歡迎光臨【mami的魔法廚房】我的官方部落格 http://blog.xuite.net...

食材：蛋黃、糖、蛋白、葵花油、伯爵紅茶、紅茶液 (配方在下面)、檸檬汁或白醋、熱水、鮮奶油、伯爵紅茶粉、玉米粉、花生醬、低筋麵粉、香草精

鮪魚玉米派

簡單料理輕鬆做

食材：玉米粒、鮪魚、黑胡椒粉、胡椒粉、現成起酥片、蛋黃液、黑芝麻

元寶酥【華師父水餃】

水餃包入酥皮後烘烤,色澤金黃誘人像是黃澄澄的金元寶,我包入的是剝皮辣椒口味的水餃,和酥皮搭配,一口咬下內餡濃郁、餃子皮Q彈,多重次...

食材：華師父水餃-剝皮辣椒豬肉口味、冷凍酥皮、蛋黃液、黑芝麻

🧡脆皮餅乾卡士達泡芙🧡 (實作影片)

圓圓胖胖的脆皮餅乾泡芙，每一顆的肚子裡都裝滿卡士達鮮奶油，一口咬下酥脆外皮後，滿是冰涼滑順的口感，配方甜度很適中，吃起來完全不膩，...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖a、牛奶、牛奶(或水)、玉米粉(或低筋麵粉)、鹽和糖、香草豆莢(或香草精1小匙)、低筋麵粉(或中筋)、動物性鮮奶油、全蛋液、細砂糖b

奶酥蘿紋【麥典實作工坊麵包專用粉】

奶酥麵包大人氣，深受大家歡迎，本次推出奶酥蘿紋，外型有如玫瑰花般的美麗討喜，內層自製奶酥餡，奶香味濃，搭配上鬆軟麵包，十分恰到好處...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、即發乾酵母、奶油、鹽、全蛋液、奶粉、珍珠糖、蛋黃、細砂糖、水

母親節✿玫瑰蘋果塔

母親節快到了，有沒有想好做什麼蛋糕呢！ 與其康乃馨我更愛玫瑰，所以在母親節常常捨康乃馨做玫瑰造型 這次設計的塔是蘋果玫瑰花束，是不...

食材：蛋黃水、無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、蘋果(大)、抹茶粉、全蛋液、水、直徑、純杏仁粉、糖、玉米粉、君度酒

簡易蘋果派

食材：立基起酥片、蘋果、奶油、砂糖2號、檸檬、肉桂粉、蛋黃液

無泡打粉【胡蘿蔔牛奶司康】

原來讓司康外酥內鬆不乾硬的小秘密，就是【蛋黃】。添加現榨胡蘿蔔汁，營養更加分！ 而且不必使用泡打粉也能輕鬆製作出超美味的司康喔！ ...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃液、糖粉、鮮奶、速發酵母粉、胡蘿蔔汁、蜂蜜

【湯瑪仕上菜】－羅馬式燉牛肋酥皮盅

烤的香香酥酥的酥皮配上燉煮軟嫩的牛肋條，當家裡來客人時絕對是一大亮點。

食材：美國嫩牛肋條 切塊、牛番茄切塊、紅蘿蔔切丁、低筋麵粉、西洋芹切片、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、薄荷葉切碎、大蒜切碎、帕瑪火腿或培根切碎、帕瑪森起司粉、月桂葉、洋蔥切絲、酥皮、薄荷葉切絲、白酒、蛋液（蛋黃或全蛋皆可）、鹽、水、佳輝粗粒黑胡椒、罐裝番茄碎

電鍋版【雞蛋鮮奶布丁】

家裡的小妞嚷著想吃布丁，媽咪只好動手製作啦！綿密滑嫩又不甜膩，重點是安心又健康！

食材：全蛋液、蛋黃、鮮奶、煉乳、奶粉、黑糖粉