蛋黃

乳香四溢舒芙蕾🍮

情人節快要到來，除了巧克力，還可以考慮親手製作乳香四溢的舒芙蕾送給挈愛！只要跟著以下簡單步驟，再配合來自美國的乳脂乳酪，讓兩人一同...

食材：美國乳脂乳酪、蛋白、蛋黃、麵粉、香草醬、砂糖

【熔岩巧克力蛋糕】｜9巷5弄

五種基本材料就能做出超厲害流心的巧克力蛋糕，做法也超級簡單，非常適合烘焙新手，快快動手做給另外一半嚐嚐，傳遞濃濃的愛意吧！

食材：黑巧克力、奶油、全蛋、蛋黃、砂糖、低筋麵粉

火龍果乳酪杏仁天使蛋糕

這款甜點是達克瓦茲+天使蛋糕所做成的蛋糕體，口感非常特別內部像極棉花，火龍果冷凍後會有入口即化的感覺，搭配乳酪卡士達會吃到非常綿密...

食材：蛋白、杏仁粉、奶油乳酪、糖粉、全蛋、洋菜粉、低筋麵粉、蛋黃、火龍果、海藻糖、玉米粉、細砂糖、二砂糖、牛奶、鮮奶油、砂糖

櫻桃鮮奶茶虎紋捲(困難)

烤盤尺寸28x17cm 這款是目前最難的，比之前那個櫻桃生乳捲困難，這個內餡是烏龍奶茶鮮奶油，蛋糕體是紅櫻桃蛋糕，櫻桃口感非常酸甜...

食材：櫻桃汁、牛奶（可用水替代）、鮮奶油、檸檬汁、砂糖、蛋黃、植物油、烏龍茶包、低筋麵粉、玉米粉、香草籽醬（可省略）、蛋白、海藻糖（可換砂糖28g

香草焦糖布丁

這是一道很容易操作的甜點。可以一次製作多人份量冰至冰箱中，隨時取出食用。

食材：白細砂糖、熱水、鮮牛奶、鮮奶油、帶籽香草精、全蛋、蛋黃

提拉米蘇

食材：蛋黃、馬斯卡彭起司、鮮奶油、砂糖、糖粉、可可粉、蛋糕（或手指餅乾）、咖啡液、奶酒

超級布丁燒

綿滑的布甸，鬆軟的蛋糕，配上焦糖的焦香。絲絲甘甜沾滿布丁和蛋糕，香軟甜滑入口香濃不膩，對於甜品迷是難以抗拒的存在。

食材：布丁燒杯、糖、水、蛋、熱水、牛奶、蛋黃、鹽、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁

甜品篇｜長崎蛋糕 家用焗爐版

本想找蜂蜜蛋糕 但郤出現長崎蛋糕 今天便來做Castella吧 詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/r...

食材：低筋麵粉、全蛋、白糖、葡萄糖膠/粟膠、蜜糖、清水/鮮奶、蛋黃

喵掌馬鈴薯麵疙瘩

🛒新東陽義大利肉醬 https://htytw.pse.is/5mkj4t 📍新東陽全台直營據點 https://www.hty....

食材：新東陽義大利肉醬、馬鈴薯、白胡椒、紅色食用色素、手粉(麵粉)、洋蔥、蛋黃、帕瑪森起司粉、洋香菜粉、莫札瑞拉起司、蘑菇、中筋麵粉、鹽巴、橄欖油

六寸巧克力戚風

食材：雞蛋(蛋白/蛋黃)、低筋麵粉、牛奶、糖、油、融化的無糖巧克力

羊奶荷包蛋

食材：蛋黃、羊奶粉、水

咕咕霍夫磅蛋糕

參考了一下網路上的時候，才發現原來咕咕霍夫有分麵包版及蛋糕版！ 這次蛋糕版的咕咕霍夫有點像是磅蛋糕的感覺，我自己覺得拿來搭配草莓...

食材：無鹽奶油、上白糖、蛋白、君度澄酒、鮮奶油、蛋黃、白醋、白巧克力、蔓越莓乾、低筋麵粉、梅乾

黑胡椒牛肉酥皮鹹派雙重奏

咪那桑摳尼基哇，我是令和大懶子～🐈 一直致力於研究怎麼使用各國流行的廚房小物， 讓煮飯更輕鬆、更愉悅的懶癌吃貨。 以前做過一...

食材：花雕酸菜牛肉麵、酥皮、胡蘿蔔切對半、洋蔥、蛋黃、花椒粉、鹽

黑芝麻燕麥蛋糕捲

食材：蛋白、塔塔粉、細砂糖、海藻糖、鹽巴、燕麥奶、沙拉油、芝麻醬、低粉、燕麥粉、蛋黃、動物鮮奶油、砂糖、無糖芝麻醬、蘭姆酒

古典松露巧克力蛋糕｜入口即化的絲滑口感

HI~今天要來介紹的是一款我很喜愛的法式松露巧克力蛋糕,這款蛋糕在絲滑柔順的甘納許中加入了少量的雞蛋與麵粉,做出如同松露巧克力般入...

食材：70%巧克力、鮮奶油、蛋黃、蛋白、上白糖、低筋麵粉、檸檬汁

酥皮統一布丁

從小最愛的布丁唯有統一布丁莫屬，可是統一布丁無法耐得住高溫的烹調（會融化），因此就決定餅皮與布丁分開作業，成果好美又美味❤️ 用...

食材：統一布丁、起酥片、蛋黃

副食品_香蕉地瓜煎餅

7m時提供，衝體重需求增加了配方奶粉，也有用橄欖油煎。口感不錯，直接多做一些，大人也可一起吃。 做為手指食物時會幫寶寶再撕成條狀...

食材：香蕉、地瓜、蛋黃、1號配方奶粉、橄欖油