蛋饼

全麥玉米蔥蛋餅 ～附『實作影片』～

（2-3人份） 有時吃膩了西式早餐， 可以換個口味來點中式蛋餅，吃到熱騰騰又軟嫩的中式蛋餅！中間夾餡宜甜宜鹹， 可以依個人喜好做多...

食材：低筋、全麥粉、蛋、新鮮玉米粒、醬油膏、塩、青蔥、水、胡蘿蔔絲

蔬菜蛋餅捲

前一天做好放入冰箱，隔天拿出來即食！ 蛋皮包上清爽的生菜、雞胸肉等食材，清爽無負擔的早餐

食材：美生菜、高麗菜、花椰菜、水果玉米（可生食）、黃、紅甜椒、苜蓿芽、蘆筍、四季豆、雞胸肉、蛋、腰果、蒜味胡椒粉、油、日式醬油、小黃瓜

什錦厚蛋餅

食材：雞蛋、紅蘿蔔、鹽、中筋麵粉、黑糊椒、杏鮑菇、油、火腿、蔥花、肉片

早餐蛋餅

食材：中筋麵粉、溫水、鹽、糖、蔥、食用油

甜蜜早餐ღ厚燒鮮奶起司軟嫩蛋餅

加入純鮮奶的麵糊， 為樸素的蛋餅增添風味， 半熟蛋搭配微鹹的起司片， 軟嫩的厚燒蛋餅， 不同於外面賣的硬脆口感， 真的超級好吃！ ...

食材：中筋麵粉、太白粉、鮮奶、蛋、鹽、起司片、蔥

爆漿起司九層塔培根蛋餅

食材：蛋餅皮、蛋、九層塔、培根、起司

乳酪蛋餅麵[紅酒帕式達]

構想來自住家附近的早餐店，有次去買了，乳酪蛋餅，一吃整個就是驚訝 於是加入紅酒帕式達，沒想到整個好吃又對味

食材：紅酒帕式達、蛋餅皮、蛋、焗烤乳酪絲

無奶無蛋無麵粉米蘿蔔絲餅

蘿蔔絲餅是很多人喜愛的傳統中式點心之一，有朋友許願希望我們能用米取代麵粉做出蘿蔔絲餅，許願成功了!! 米蘿蔔絲餅有著香酥的餅皮, ...

食材：白蘿蔔一根、紅蘿蔔一些、蓬萊米粉、鹽、台南白河蓮藕粉、植物油、海鹽、過濾水

自製蛋餅-厚實版

在台灣時早餐最愛吃蛋餅，常常到早餐店點兩個蛋餅當早餐。而最喜歡的蛋餅是淡江大學操場旁的姐妹早餐，他們的蛋餅皮是現桿的，比較厚實，比...

食材：中筋麵粉、熱水、冷水、蔥（可自行調整）、鹽巴

古早味玉米蛋餅

拌拌簡單的粉漿，就可以快速做好早餐 。 有什麼料就加什麼，今天沒有蔥，就加玉米好了。

食材：低筋麵粉、太白粉、鹽巴、蛋、玉米、水

古早味九層塔玉米蛋餅 （自製餅皮）

古早味蛋餅 表面黃金脆皮內層軟嫩Q彈 入口即化。本人我超級喜歡 備料簡單成本低 做起來不會忙手忙腳 只要五分鐘 香噴噴...

食材：高筋麵粉、水、九層塔葉、蛋、玉米粒

古早味蛋餅

最原始簡單的食材 結合出令人懷舊的好滋味

食材：麵粉、蛋、鹽、水、黑/胡椒粉、蔥or香菜or芹菜、香油、醬油

培根起司蛋餅【卡夫起司片】

古早味軟Q餅皮加入起司、培根 就是一道美味的早餐嘍

食材：中筋麵粉、鹽、蛋、開水、培根、蔥、卡夫起司、胡椒粉

肉鬆起司蛋餅♥軟Q版麵糊蛋餅皮

古早味的軟Q蛋餅皮， 比起做麵糰，麵糊製的蛋餅皮相對簡單又快速~ 蛋餅皮入口Q軟，微微的九層塔香氣襯托下， 鹹香的肉鬆與起司滋味...

食材：中筋麵粉、玉米粉、水、鹽、蛋、九層塔(可省略)、低脂起司片、肉鬆

蔥抓餅-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：蔥抓餅、蛋

臘肉酥蕉炒飯

站在廚房裡，左手一罐調味料，右手一罐調味料，成份複雜又不確定該如何使用？料理點子王-“康寶”推出“自然鮮”調味料，有香菇風味，無添...

食材：白飯、臘肉切絲、醬油、蔥段、（康寶）香菇風味粉、胡蘿蔔絲、胡椒粉、蒜末、泰北蛋香蕉餅、沙拉油、雞蛋

蘿蔔木耳絲辣菜圃蛋餅便當

無肉便當，適合減肥中的美女們～

食材：蛋、紅蘿蔔、蒜泥、木耳、油、辣菜圃、鹽、糖