蛋餅食譜

零廚藝料理-健康低脂美味蔬菜蛋餅

超簡易的減脂健康版蛋餅小孩也會做😆

食材：高麗菜、起司片、起司粉、蒜鹽、雞蛋、調味料、牛奶

麵糊蛋餅

軟Q蛋餅皮，油煙少

食材：低筋麵粉、太白粉、鹽、蔥花、奶油、鮪魚

古早味粉漿蛋餅

疫情前每年都會去日本找我的好姐妹 旅日工作的她 想念朋友也想念家的味道 我就會做這個簡單又充滿台灣味的粉漿蛋餅 而且多做一些還可以...

食材：中筋麵粉、水、玉米粉、鹽、蛋、蔥花

馬鈴薯烘蛋(西班牙蛋餅)簡易平底鍋料理

在西班牙，馬鈴薯烘蛋(西班牙蛋餅)隨處可見又有著其一定的傳統料理方式，材料很簡單，但相當需要耐心才能完成，馬鈴薯經過橄欖油低溫慢炒...

食材：馬鈴薯、大蒜、橄欖油、洋蔥、黑胡椒粒、蛋、鹽巴、起司條

遲到蛋餅

在忙碌的生活中，也要睡到最後一刻再起床。花十分鐘讓自己吃到健康少油的早餐～準時上班不遲到！

食材：雞蛋、中筋麵粉、水、鹽巴、白胡椒、蔥

粉漿蛋餅（軟蛋餅）美奶肉鬆

自己調粉漿（很簡單）就能煎出軟Q的蛋餅皮 follow me on instagram: @yum.min.kitchen

食材：中筋麵粉、樹薯粉、蛋、太白粉、美乃滋、開水、肉鬆、鹽、苜蓿芽

手作粉漿蔥花Q蛋餅

用中筋麵粉+太白粉，做出Q彈好吃的粉漿蛋餅，加起司、鮪魚、玉米粒...都是非常簡單好吃的料理。 歡迎來到 [Karen私房菜 h...

食材：中筋麵粉、太白粉、雞蛋、蔥、鹽巴、白胡椒粉、水

薯餅蛋餅

快速完成的早餐（5分鐘） #馬鈴薯餅蛋餅

食材：市售蛋餅皮、市售馬鈴薯餅、雞蛋、番茄醬、油

脆皮蛋餅

食材：中筋麵粉、鹽巴、低筋麵粉、熱水、植物油、冷水

［粉紅蛋餅］粉漿蛋餅-自制蛋餅皮

五人份的粉漿，早起發現家裡沒有早餐怎麼辦?只要有麵粉雞蛋，就可以自製蛋餅！

食材：低筋麵粉（可換成中筋麵粉）、高筋麵粉（可換成中筋麵粉）、雞蛋、太白粉（可換成中筋麵粉）、蔥花、在來米粉（可換成中筋麵粉）、起司、甜菜根粉(可略）、鮪魚、鹽巴、美乃滋、沙拉油、黑胡椒、水

起司蛋餅

早餐想要來點快速又好吃的蛋餅就看下面吧

食材：蛋餅皮、起司片、蛋

肉鬆蛋餅

中式傳統早餐，最快速最佳愛心早餐。 依喜好內容物可加入培根、火腿、熱狗、肉片(以上需先煮熟切片再加入)起士片…等等。

食材：蛋餅皮、雞蛋、醬油膏、肉鬆、青蔥

蔥油蛋餅 - 簡單容易桿鹹香酥蔥油餅

鹹香酥的蔥油餅，無論當早餐或下午點心都相當受歡迎，事先做好冷凍庫存，只要開鍋煎出油香酥的蔥油餅，再打一顆蛋撒上胡椒，美味的蔥油蛋餅...

食材：中筋麵粉、熱水(80度以上）、常溫水、鹽、蔥花、油

麻辣黃金玉子燒/麻辣黃金蛋餅

5分鐘完成超簡單麻辣玉子燒蛋餅。基本上什麼食物拿去沾鳳凰花椒辣油就變成麻辣口味的啦。

食材：蛋、蛋餅皮、鳳凰頂級花椒辣油、醬油

蔥抓餅地瓜麻糬鮭魚鬆夾蛋

簡單，就很美味😋

食材：蔥抓餅、雞蛋、自製地瓜球、鮭魚鬆、紅蘿蔔、小黃瓜

英式早餐

植物五辛素（不含奶蛋）的英式早餐，希望您會喜歡。 （除茄汁燉豆外，其餘食材皆為全素。）

食材：蘑菇罐頭、全素香腸、薯餅、小番茄、茄汁燉豆、米紙培根、間諜蛋、紫米糕

美國馬鈴薯薯餅葡式蛋塔

加入薯餅使蛋塔多了馬鈴薯香，起酥片吃起來有層次，金黃酥脆～

食材：美國薯餅、雞蛋、牛奶、鮮奶油、糖、冷凍起酥片、蔓越莓乾、蛋塔模