蛋食譜

氣炸葡式蛋塔

好吃又簡單的葡式蛋塔❤️ 做給二十個人吃大家都叫我賣❤️

食材：全蛋、鮮奶油、鮮奶、細砂糖、葡式蛋塔皮

《台式》香腸蝦仁蛋炒飯

使用高粱酒香腸配上新鮮蝦仁，感覺還挺搭配的！

食材：蝦子（蝦仁）、香腸（切丁）、米酒、蒜末、鹽巴、蔥（可省略）、醬油（可省略）、飯（非隔夜飯也行）、蛋

古早味米粉

這次的炒米粉口感偏濕潤，但吃起來爽口，淡淡的米香味，配上綿密的滷肉及香菇蔬菜，營養美味。無論是當早餐還是小吃，都是一個不錯的選擇。

食材：米粉、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、蛋、廣達香拌飯魯肉醬、鹽巴

葡式蛋撻

食材：雞蛋🥚、白砂糖、動物鮮奶油、牛奶

電鍋蒸 蘋果蛋糕

適合兒童的減糖減油小蛋糕

食材：蛋、橄欖油或蔬菜油、豆漿或鮮奶、中筋麵粉、糖、肉桂粉、泡打粉、碎蘋果

香椿炒蛋

在朴朴上看到香椿上市就知道春天來了。 小的時候不太能領略香椿的美味，每次奶奶做香椿炒蛋都戲稱其為怪味屁蛋。😆 現在人在他鄉，再享用...

食材：紅香椿、蛋、低鈉鹽、白胡椒粉、雞精粉、茶油

碗豆炒香菇

食材：碗豆、乾香菇（切條狀）、紅蘿蔔絲、蒜頭、橄欖油、鹽巴

❤️泡菜豬五花蛋餅❤️

天氣稍涼，劉先生說好想吃點重口味的食物，好久沒吃超辣泡菜了…🥺 泡菜可以換成各位小夥伴心中最喜歡的牌子，劉先生特別愛吃正安的超辣...

食材：小夥伴們自己喜歡的泡菜🌶、火鍋五花肉片🍖、日式甜味的醬油🧂、洋蔥🧅、蛋餅皮🫓、蒜頭🧄、雞蛋🥚

超簡單好吃～炒地瓜葉皮蛋

地瓜葉常常川燙，或炒蒜頭這麼無趣嗎？ 這次作法只需要3項材料，就完成囉，連鹽都不用加😋😋 一起來看看吧

食材：地瓜葉、皮蛋、醬油膏（我用大同油膏，偏鹹）、水

蝦仁蛋炒飯★okane

來自大海味道的蝦仁炒飯 不僅視覺隻隻粉蝦，就連味覺也飽富鮮味呢 瞧瞧網誌📝https://okaneidea6.blogspot....

食材：蛋、蝦、洋蔥、蒜末、飯、青蔥、鹽

晚香玉筍炒雞肉蛋

晚香玉筍吃起來有點像蘆筍 和肉片一起清炒 吃起來很甜脆 好吃！

食材：晚香玉筍、雞胸肉、鹽巴（或醬油）、雞蛋、黑胡椒、蔥或香菜

偶爾吃點素吧！ 蒲瓜素麵

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：蒲瓜、義美滷油豆腐、薑、綜合菇類、蛋、麵條

豬肉滑蛋粥

簡單的食材 再加上冰箱裡的配料 好吃又方便喔!

食材：白米、水、貢丸、豬絞肉、玉米粒、醬油、雞蛋、油條、米酒、鹽、橄欖油、熬雞精(可不加)

滑蛋牛肉烏龍麵

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 天氣變化大，中餐吃什麼好呢？在這種不能出門...

食材：市售烏龍麵、柴魚醬油、洋葱、滷肉、蛋黃、青蔥、白芝麻

❤️沒有麵粉的香煎珍菇厚蛋燒❤️

對於劉太太來說，雞蛋根本人間美味🤣🤣 沒有辦法1天不吃蛋❤️ 所以做了這道可以清冰箱又滿足劉太太口腹之慾的料理❤️ 中間是炒蛋的...

食材：三種喜歡的菇菇🍄、胡蘿蔔🥕、白胡椒粉🧂、雞蛋🥚、薄鹽醬油🧂

榴蓮蛋糕

送給喜歡榴槤香氣的你/妳。喜歡手作的心理師：https://www.facebook.com/cosisters

食材：雞蛋、細白砂糖、新鮮榴槤肉泥、蜂蜜、鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖、油（選擇味道較淡）

起司吻仔魚蛋

簡單易做，營養滿分

食材：吻仔魚、雞蛋、起司