蛋食譜

絲瓜麻油蛋湯

清爽簡易湯品

食材：絲瓜小條、蒜頭、麻油、蔥、鹽巴、枸杞、橄欖油、雞蛋

鮭魚蛋炒飯🥚

鮭魚不知道怎麼吃，可以把它炒成炒飯，好吃又有飽足感！ 71 IG: https://instagram.com/71_co...

食材：鮭魚、蛋、洋蔥、高麗菜、小黃瓜、玉米粒、蔥、飯、醬油、白胡椒鹽、鮮味炒手、橄欖油

蚵仔蔥蛋餅

在電視看到了, 板橋美加美豆漿有製做鮮蚵蛋餅, 所以試做了, 放涼,才沒腥味, 不錯吃

食材：蛋餅、全聯蚵仔、米酒、蔥、香油、雞蛋、素蠔油

牛丼

剩飯剩菜簡單料理 完成居家日本小餐廳

食材：牛肉片、洋蔥、蔥、蛋、糖、醬油、味琳、米酒、飯、芝麻

草莓卡士達鬆餅蛋糕

家裡有小小孩生日🎂市售兒童蛋糕不便宜，成分也讓人不安心。運用簡單的食材，也可快速自製小小孩專用的手作生日蛋糕哦。

食材：明治鬆餅粉、蛋、低筋麵粉、葡萄乾、牛奶、新鮮草莓、藍莓、無鹽奶油、牛奶或水、砂糖、糖粉

【含蛋.可全素】韓式冷麵

「媽媽，這是......冷的湯麵？上面還有冰塊欸！」 「這個湯可以喝嗎？」 「......」 「嗯，還不錯啦。」

食材：麵條、紅蘿蔔、糖、小黃瓜、鹽、火龍果、醬油、蘋果（青紅不拘，要脆的）、好湯頭、韓式泡菜、冰開水、溏心蛋、冷開水、冰塊

牛肉and溫泉蛋佐日式烏龍麵[溫泉蛋]

1:這是牛肉and溫泉蛋佐日式烏龍麵中的溫泉蛋,到底要怎麼把溫泉蛋的熟度控制得恰恰好呢,下面將會教你如何做... 2:烏龍麵成品以...

食材：蛋、水

超好吃！古早味蔥花菜脯蛋

蓬鬆的煎蛋口感極佳！老菜脯和蔥的香氣真的讓人無法抗拒啊～～～

食材：雞蛋、蔥、老菜脯

皮蛋瘦肉粥

身在異鄉，總是懷念著家鄉味。 這道經典的台式皮蛋瘦肉粥，其實不難做，在家也能自己煮出好吃的粥🌾

食材：生米、皮蛋、豬絞肉、蛋、水、米酒、醬油、胡椒粉/胡椒鹽、鹽

什錦蛋飯卷

出自楊桃美食網

食材：蘆筍、紅蘿蔔、玉米粒、小雞翅撥絲、蛋、剩飯、鹽

地瓜植物肉鬆烘蛋

傳統的西班牙烘蛋是用馬鈴薯與蛋液製成的歐姆蛋， 我們將馬鈴薯換成低GI並且纖維更高的地瓜， 飽腹感強又富含維生素A及鉀。 又鬆又香...

食材：一植肉香鬆洋蔥口味、雞蛋、奶油、地瓜、黑胡椒鹽、披薩起司

懶人的一盤午餐｜毛豆蝦仁炒飯

食材：高麗菜、蝦仁、毛豆仁、蛋、隔夜飯、蒜頭、醬油（不要太多會太濕）、鹽

氣炸台式小蛋塔

食材：牛奶、雞蛋、糖粉或細砂糖、小台式塔皮

蘑菇菠菜蛋

我一直覺得蘑菇跟菠菜就是很搭 當然 也可以加一點洋蔥絲

食材：蘑菇ㄅ、菠菜、洋蔥(選)、蛋、鹽巴、黑胡椒(選)

🌟海苔芹菜葉玉子燒❤️蛋奶素 -鮮奶版

❤️ 玉子燒不沾鍋製作 ❤️當您烹煮芹菜料理時，不妨 將營養的芹菜葉拿來做玉子 燒；美味又營養。

食材：雞蛋、芹菜葉、鮮奶（量米杯）、海苔、蒜香黑胡椒鹽

肉醬派

🌈 這次把超萬用番茄肉醬升級做成濃郁肉醬派 表層金黃酥脆，內餡鹹香濃郁 吃得到炒乾的番茄鮮甜、絞肉香氣 還藏了脆脆杏仁，口感更有層...

食材：番茄肉醬、杏仁片、全蛋液、現成酥皮、白芝麻、起士絲

回鍋蛋🍳

使用好工具，第一次做回鍋蛋就上手✌

食材：水煮蛋、辣椒、辣豆瓣醬、蔥、醬油、高筋麵粉、糖、水、胡椒粉、白醋、香油