蛋糕甜點

戚風蛋糕

食材：低筋麵粉、植物油、主鍋、細砂糖、十字刀頭、雞蛋、蝴蝶棒、牛奶、蜂蜜、檸檬汁

杯子抹茶戚風蛋糕（戚風簡單版）

抹茶杯子蛋糕入口即化，配上清爽的奶蓋和青蘋果果醬，吃起來完全沒有負擔 戚風蛋糕系列都偏難，但這款真的算簡單，因為他脫模極容易，不用...

食材：低筋麵粉、鹽、蛋、砂糖、二砂糖（可用砂糖取代）、牛奶、植物油、香草籽醬／香草精（可省略）、抹茶粉

無麩質檸檬乳酪蛋糕

食材：五穀粉、杏仁粉、奶油乳酪、無糖純可可粉、雞蛋、無鹽奶油、赤藻糖醇、米穀粉、檸檬汁、鮮奶油

濃郁口感的紅酒水梨巧克力蛋糕

上次用水梨做完乳酪蛋糕後，一直再思考水梨還可以結合什麼樣的甜點，發現在國外滿多人會用紅酒燉至西洋梨，再做成甜點，所以這次嘗試了一個...

食材：參考份量、巧克力、無鹽奶油、水梨、蛋黃(3個)、紅酒、蛋白(3個)、鮮奶油、砂糖(可加不可加)、砂糖、可可粉、低筋麵粉

咖啡戚風蛋糕

一款充滿著咖啡香氣，又十分鬆軟的蛋糕 ~ 就算單吃也超棒的!

食材：低筋麵粉、植物油、蛋白、即溶咖啡粉、糖、水、蛋黃

布郎尼/蛋糕

黑巧克力豆(51%) 300g 奶油 150g 白砂糖 75g 中筋麵粉 45g 雞蛋 4顆 *烤盤尺寸: 20公分 X 20公分...

食材：黑巧克力豆(51%)、奶油、白砂糖、中筋麵粉、雞蛋

藍莓果醬杏仁蛋糕

各位朋友，不好意思！隔了這麼久才po藍莓果醬蛋糕食譜,因為陪家母去開刀，所以今天趕緊把食譜補上給大家。 這一款蛋糕非常的簡單，比較...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、室溫雞蛋、細砂糖、鹽巴、香草精、無糖優格、檸檬皮屑、檸檬汁、藍莓果醬、杏仁片

櫻桃巧克力巴斯克乳酪蛋糕

很喜歡巴斯克乳酪蛋糕的甜蜜感，而且這個蛋糕算是新手友好的一個蛋糕喔！一起來做做看～～

食材：Cream Cheese、砂糖、櫻桃、玉米粉、細砂糖、日月潭紅韻茶、巧克力粉、檸檬汁、吉利丁片（約四片）、新鮮櫻桃、全蛋、白酒、熱水、喜歡的水果及裝飾食材、蛋黃、鮮奶油

紐約經典起士蛋糕

起士蛋糕（Cheesecake）相傳起源於希羅時期，為了讓奧林匹克選手補充能量而研發的甜點，隨著羅馬帝國的擴張，起士蛋糕也隨之傳播...

食材：7吋圓形蛋糕模、比7吋大的深烤盤、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、杏桃果膠、雞蛋、水、鮮奶油、市售酸櫻桃果醬、酸奶油、低筋麵粉、香草精

健康版香蕉蛋糕，狗狗可食用

每年狗狗生日我們都會做香蕉蛋糕 都會做給他吃，今年是第四年了😊 因為沒有鹽、也沒有糖 所以這個很適合幼童還有老人喔～ 想要甜味的版...

食材：蛋、低筋麵粉、香蕉、無鹽奶油、牛奶、速發酵母

草莓生乳酪蛋糕

春天這個季節不能缺少的草莓蛋糕，低糖健康的配方，希臘優格特別選蛋白質高的品牌，用牛奶取代鮮奶油。

食材：六吋蛋糕膜、奶油(本食譜沒有加）、奶油餅乾、奶油乳酪、草莓果泥、吉利丁片、上白糖、無糖希臘優格、牛奶、草莓

檸檬蛋糕🍋減糖

懷舊的檸檬蛋糕，鬆綿的蛋糕體，酸甜酸甜的滋味，自己在家動手做來吃，不愛吃太甜自行減糖，冰過更好吃😋

食材：鬆餅粉、牛奶、蛋、細砂糖、奶油、市售檸檬汁、檸檬巧克力、不沾檸檬模具

香蕉巧克力磅蛋糕

風和日暖的四月天，徜徉在黑色漩渦，兩顆黃澄澄的心，在鎂與苯乙胺的作用之下，共譜暮春戀曲。香蕉x巧克力是歐美甜點中最常見的經典搭配，...

食材：香蕉泥(成熟的)、無鹽奶油(融化)、糖粉、植物油、無糖可可粉、二砂糖、72%黑巧克力、雞蛋、新鮮香蕉片、香草精、中筋麵粉、蘇打粉、鹽

寶寶蛋糕-無糖香蕉戚風生日蛋糕

女兒兩歲生日，希望作一個壽星也能一起放心享用的生日蛋糕，所以參考了carol老師的全麥香蕉戚風蛋糕食譜，嘗試改成無糖配方。 以香蕉...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、香蕉、檸檬汁、鮮奶油、細砂糖、低筋麵粉、藍莓、牛奶、奇異果

地瓜葉紅豆蛋糕

使用健康的食材---地瓜葉、地瓜、豆漿和橄欖油來烘焙的蛋糕，很適合需要輕鬆攝取纖維和營養素的人。尤其當作老人家或兒童的健康點心，接...

食材：地瓜葉、橄欖油、二砂、無糖豆漿、雞蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蜜紅豆、地瓜

免烤箱！超濃郁～花生醬巧克力生乳酪蛋糕

御廚娘娘真材實料的100%花生醬，吃得到顆粒，直接塗抹麵包、吐司，或製作甜點，都非常適合～ 這週把花生醬拿來製作懶人最愛的生乳酪蛋...

食材：參考份量、奇福餅乾(也可用消化餅或麗滋)、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、巧克力、花生醬、鮮奶油、吉利丁片(也可不加)、蘭姆酒、砂糖(可加可不加)

香蔥肉鬆鹹蛋糕

鹹甜鹹甜好吃😂😂

食材：低粉、牛奶、沙拉油、蛋、香蔥、油蔥酥、糖、鹽、肉鬆、美乃滋