無麩質檸檬乳酪蛋糕
食材
步驟
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準備好全部食材 無鹽奶油先用微波爐融化備用 模具內抹奶油，方便脫模 餅乾底的粉類放入盆中拌均勻備用
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將作餅乾底的食材放入袋子內 倒入融化奶油拌勻 倒入模具裡面壓平。
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準備一台果汁機，依序放入雞蛋、赤藻糖醇、米穀粉、檸檬汁、鮮奶油，先初步攪拌均勻，接著分次放入奶油乳酪（先用微波爐軟化或隔水軟化）繼續攪拌均勻後。 #水果機夠大的話，可把奶油乳酪，最後放進去打均勻
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將起司漿倒入模具內（要細膩一點可過篩1次），接著進烤箱烤170度 45分鐘。 #大烤箱可以用6吋圓形烤模一個
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室溫放涼冷卻，並冷藏一天即可享用。
