蛋糕甜點

芋頭巴斯克乳酪蛋糕【9巷5弄】

第一次分享用到芋頭的甜點，芋頭控們最無法抗拒的就是芋頭濃郁的香味和綿密的口感，這次結合簡單好做的巴斯克蛋糕，讓妳/你享受芋頭和乳酪...

食材：芋泥、奶油、奶油起司、砂糖、馬斯卡彭、蛋黃、雞蛋、鮮奶油、玉米粉

蛋糕卷

無敵簡單

食材：蛋黃、植物油、蛋白、糖、牛奶、鮮奶油、低粉

無醣巴斯克乳酪蛋糕

這是一款簡單製作卻又非常好吃的乳酪蛋糕，身為吃各種乳酪甜點成癮的我，這是一塊讓我完全大滿足的無醣低甜度的巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、赤藻醣醇、雞蛋、細杏仁粉、鮮奶油

巧克力海綿蛋糕

好吃又簡單～～

食材：巧克力、草莓巧克力、奶油、蛋、糖、低粉

豆腐戚風蛋糕

用豆腐製作非常蓬鬆,輕軟的戚風蛋糕 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=jz6qUqLo...

食材：6吋中空蛋糕模或者圓型蛋糕模、嫩豆腐、蛋黃、蛋白、砂糖、檸檬汁、香草精、植物油、低筋麵粉

雪綿黃檸檬絲乳酪蛋糕

一般市售的乳酪蛋糕都是走紮實黏牙的口感，因為個人喜歡輕柔綿軟卻又有濃郁乳酪香氣的風味，就製作出這款如雪般入口即化的乳酪蛋糕，使用上...

食材：奶油乳酪、上白糖(A)、上白糖(B)、上白糖(C)、動物鮮奶油、無糖優格、黃檸檬、蛋黃、玉米粉、蛋白、消化餅、無鹽奶油

原味戚風蛋糕6吋

自己做資料~ 簡單又好吃 配方是一個6吋 一次烤兩個是配方份量乘2喔！

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、細砂糖、牛奶、白醋or檸檬汁、油（低油味菜油）、鹽

老奶奶檸檬磅蛋糕

本食譜較為濕潤，是不分年紀都會喜歡的一款蛋糕！

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、雞蛋、檸檬汁、檸檬皮屑、糖粉、鹽巴、香草精、水

覆盆子輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕一直給我雲朵般,可愛輕柔的感覺, 這次搭配覆盆子果泥,讓它變粉色系, 視覺上又更可愛了,口味與香氣又有了不同的風味與變化...

食材：新鮮覆盆子(冷凍可）、蔓越莓果乾、蛋白、煉乳、細砂糖、奶油乳酪(塊狀)、檸檬汁或白醋、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

黑芝麻醬將將將蛋糕

將將將將~蛋糕出爐囉！ 這款蛋糕口感像海綿蛋糕，內部柔軟濕潤，具有濃郁的黑芝麻味，而且步驟很簡單，適合初學者動手做做看哦！ 總熱量...

食材：蛋黃、純黑芝麻醬、蛋白、純黑芝麻粉、赤藻糖醇、蜂蜜、鮮奶、低筋麵粉(過篩)

西瓜甜不甜—西瓜蛋糕 2020，R203

若只是單單的西瓜，可能會有些單調，於是我們將西瓜加入了現在人們常吃的蛋糕中。蛋糕的綿密，鮮奶油的甜，和西瓜的沁涼，發展出了一道全新...

食材：西瓜、西瓜汁、麵粉、鮮奶油、蛋、細砂糖、西瓜果醬、檸檬汁、檸檬、油、鹽

只要一分鐘的Oreo蛋糕🍫（微波爐）

食材：Oreo餅乾🍪、牛奶🥛、泡打粉

绿茶海绵蛋糕

採用的是八寸圆模配方，分蛋法。 我是第一次烘焙蛋糕，并非专业人士，只是将经验分享，非喜勿喷。有什么小贴士也可以跟我分享讨论。希望...

食材：葵花籽油、牛奶、蛋白、绿茶粉、糖、低筋面粉、盐、蛋黄（ Grade A)、白醋

發發發戚風杯子蛋糕

年節期間, 也讓戚風小杯杯發一下, 外型澎發的戚風杯子,有發糕的外型,實際上是口感輕盈柔軟的戚風蛋糕 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎...

食材：蛋黃、氣味淡的植物油、蛋白、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁白醋

可可蛋糕吐司

同時可以品嚐到２種不同風味的麵包&蛋糕喔!! 2種願望一次滿足>

食材：高筋麵粉、砂糖、植物油、速發酵母、牛奶、蛋白、鹽、蛋黃、細砂糖、雞蛋(50g)、低筋麵粉、檸檬汁、無糖純可可粉、無鹽奶油

巧克力熔岩蛋糕

fondantanchocolat 材料跟時程都相對較少 挺好上手的唷

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、香草精、雞蛋、糖粉或可可粉（裝飾用）

南瓜瀑布蛋糕(電鍋版)

將季節南瓜蒸熟搗泥加入蛋糕糊中 使用電鍋蒸透~不只好吃濕潤 免顧烤爐超方便 想吃的時候隨時蒸一個來滿足貪吃的嘴

食材：南瓜泥、水、鮮奶、橄欖油、鹽巴、低粉、泡打粉、蛋黃、蛋白、細砂糖