蛋糕料理

紅茶蛋糕

鬆餅粉第二彈，雖然是過年期間，還是要精進學習，吃起來有淡淡的的紅茶味，清爽健康（建議使用茶葉比較細的茶包，，不然會吃的時候，有點卡...

食材：雞蛋、三溫糖、植物油、鬆餅粉、紅茶包、牛奶

【影片】巴斯克芝士蛋糕

【食譜影片】https://youtu.be/Racfr1Vub4g 巴斯克芝士蛋糕，被封為2019年度甜點，紅遍全球網絡。它口感...

食材：忌廉芝士、砂糖、雞蛋、淡忌廉、低筋麵粉、雲呢嗱油、檸檬汁

檸檬磅蛋糕

食材：無鹽奶油、砂糖、檸檬汁、全蛋、糖粉、檸檬皮屑、低筋麵粉、泡打粉

低醣巴斯克奶酪蛋糕

最近大家都在瘋做巴斯克乳酪蛋糕,也來跟風一下 上網查了減醣版,雖然沒吃過正常版,但低醣版真的很好吃喔...重點是...非常的簡單,...

食材：奶油奶酪、赤藻糖醇、全蛋、鮮奶油、君度橙酒、杏仁粉

真．長崎蜂蜜蛋糕(木框)Castella

這款長崎蛋糕是使用木框烘烤，能保持蛋糕的濕潤度，不建議減糖或減蜂蜜，因為都是讓蛋糕保濕的食材，減了會偏乾。 雖然做法有些麻煩，但很...

食材：全蛋、上白糖、海藻糖、75%水麥芽、龍眼蜂蜜、低筋麵粉(特寶笠)、鮮奶油(45 ℃)、中雙糖

低醣生乳捲

市售的生乳捲雖然美味但其實充滿過多的精緻澱粉和糖，此食譜的生乳捲完全無麵粉，且不使用精製糖，低Gi可以吃得健康又安心～ IG: ...

食材：奶油乳酪、雞蛋、動物性鮮奶油、羅漢果糖粉、無糖蘋果醋

檸檬糖霜戚風蛋糕

酸酸甜甜非常清爽

食材：糖霜-糖粉、檸檬皮、蛋黃、檸檬汁、細砂糖、蛋白、液體植物油、牛奶、低筋麵粉

高蛋白抹茶香蕉蛋糕（微波爐版）

10分鐘搞定👌🏻只要微波爐 無糖、高蛋白、減醣版🤤 🍌吃的到香蕉顆粒🐒 配上濃濃抹茶～ 下午茶絕配組合💕💕💕

食材：低筋麵粉、香蕉、香草味營養蛋白粉、抹茶粉、蛋、泡打粉、牛奶

［烤箱料理］減糖黑糖地瓜蛋糕

今天分享一道健康美味的甜點——減糖減油黑糖地瓜小蛋糕。除了用比較健康的黑糖除代砂糖外，黑糖、無鹽奶油的量也比較少，加上有豐富膳食纖...

食材：地瓜、蓬萊米粉/低筋麵粉、黑糖、無鹽奶油、泡打粉、小蘇打粉、蛋、芝麻

巴斯克乳酪蛋糕（手殘也不易失敗）

只要掌握每加一樣食材進入乳酪麵糊中，都能攪拌均勻，就能成功做出美味的巴斯克蛋糕！蛋糕剛出爐後放涼食用，口感像布丁一樣軟嫩，若冷藏後...

食材：乳酪起司、砂糖、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉

巧克力旅行蛋糕

食譜示範：艾莉老師 完整食譜影片：https://youtu.be/BtnXRoKhURs 更多C2食光料理影片：https:/...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋白、蛋黃、苦甜巧克力、低筋麵粉、奶油、胡桃、杏仁粉、杏仁角、碎巧克力、可可粉、牛奶、泡柑曼怡橙酒的桔子皮丁

巧克力海綿蛋糕

好吃又簡單～～

食材：巧克力、草莓巧克力、奶油、蛋、糖、低粉

［烤箱料理］歐式胡蘿蔔蛋糕（無麵粉版）

胡蘿蔔蛋糕是歐洲的經典甜點，從中世紀以來已經非常流行。到了60年代，胡蘿蔔蛋糕傳到美國，也成為了美國常見的甜點。歐式與美式的胡蘿蔔...

食材：胡蘿蔔、雞蛋、蛋白、杏仁、糖粉、米鬆餅粉、奶油（牛油）、砂糖、鹽、牛奶、檸檬汁、梳打粉、泡打粉

【影片】紅絲絨杯子蛋糕

非常受歡迎的紅絲絨杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake, 這個紅紅的蛋糕，就像紅絲絨子般。非常鬆軟的蛋糕，加了可可粉，再...

食材：牛奶、檸檬汁、奶油乳酪、奶油、砂糖、糖粉、雞蛋、中筋麵粉、可可粉、泡打粉、紅色食用色素、蘇打粉、白醋

復刻MrCheesecake軟心乳酪蛋糕

歡迎來到我的料理部落格留言互動哦 https://tinysaltstudio.com/mr-cheesecake_soft_he...

食材：奶油奶酪、細砂糖、酸奶油、希臘優格乳、淡奶油、白巧克力、雞蛋黃、檸檬汁、香草膏、杏仁精油、玉米澱粉

<免烤箱> 芒果慕絲蛋糕

此為6吋蛋糕食譜

食材：消化餅乾、無鹽奶油溶液、芒果丁、芒果泥(1)、芒果泥(2)、糖、吉利丁、檸檬汁、淡忌廉

黑白雙層巧克力慕絲蛋糕

身為大型重機教練的愛人是典型的「歹看臉」（台語），不苟言笑時看起來殺氣騰騰，是個陽剛氣息相當濃厚的人😅，因此為他準備了以黑白雙色為...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、黑巧克力、白巧克力、鮮奶、鮮奶油、吉利丁、砂糖