蛋白食譜

古早味蛋糕

食材：低筋麵粉、牛奶或水、蛋白、食用油or奶油+食用油、檸檬汁、蜂蜜、細砂糖、香草精、蛋黃、奶粉

咖啡可可曲奇豆

咖啡可可曲奇是一款加入咖啡與可可粉的曲奇餅乾，口感濃郁，香甜可口。由於加入咖啡與可可粉，含有少量咖啡因和可可鹼，且富含碳水化合物和脂肪。

食材：奶油、糖粉、低粉、玉米粉、鹽、咖啡粉、可可粉、蛋白

鹹奶油蛋糕

本該是厚重的奶油霜因為是自己做的，蛋糕體吃起來除了鬆軟還有不甜膩，淡雅鹹味的口感讓舌尖變得輕盈了，一人一份吃好吃滿也吃愜意 htt...

食材：蛋黃、麵低筋麵粉、蛋白、糖、鮮奶油、牛奶、檸檬汁或白醋、軟化的無鹽奶油、杏仁片、沙拉油、鹽

胡桃 肉桂 費南雪 常溫小蛋糕 費南雪

自己非常愛吃費南雪，據說費南雪的由來，據說最早是由巴黎金融中心的一位點心師傅開始製作，便取名為Financier，在法文中的意思為...

食材：胡桃、低筋麵粉、本和香糖、肉桂粉、泡打粉、蛋白、無鹽奶油、杏仁粉

蛋白脆餅

食材：中筋麵粉、有鹽奶油、糖粉、蛋白

香草奇亞籽抺茶魔法蛋糕

我第一次看到Gâteau magiques (French Magic Cake) 這個名稱時覺得很有趣, 覺得到底是什麼樣的蛋糕...

食材：蛋黃、上白糖、蛋白、水手牌超級蛋糕粉、海鹽、香草籽醬、奇亞籽、抺茶牛奶、全脂鮮奶、水、無鹽奶油

高蛋白肉桂法國吐司

高蛋白法國吐司口感很軟嫩，搭配楓糖漿與奶油非常順口，吃起來跟一般法國吐司沒兩樣，完全吃不出蛋白粉的口感，很推薦！

食材：吐司、雞蛋、牛奶、楓糖漿、原味乳清蛋白粉、奶油、肉桂粉

蝦仁燒賣｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/4KHp1857kxc

食材：蝦仁、貝柱、水煮竹筍、青蔥、蛋白、薑末、片栗粉、酒、芝麻油、鹽、燒賣皮

古早味香草蛋糕 (燙麵+水浴)

Cinya買了一個加高的蛋糕模具，迫不及待想試試胖鍋烤箱，看能不能做出 #古早味蛋糕！做好成品超滿意~~ ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的蛋糕體非常...

食材：玉米油、低粉、牛奶、蛋黃、蛋白、香草酒、糖、檸檬汁

米杯子蛋糕（起司）_減油、減糖

成功了，不回縮、不凹底的杯子蛋糕 參考網路多人食譜比例，減少 油、糖，希望吃的開心，也兼顧健康。 這款比例，嗜甜的小四大寶，仍...

食材：玄米油或其他油、蛋黃（約40g)、白砂糖、牛奶、蛋白(約75g)、糯米粉、檸檬汁 or 白醋、起司片、南瓜子（可略）

清燉獅子頭

肥而不膩

食材：豬五花肉、白菜、蔥、薑、黃酒、玉米粉、蛋白、鹽、白胡椒粉、糖、雞湯塊

杏仁瓦片

市售的瓦片都沒有自己喜歡的口感 後來就試著做看看 才發現 瓦片的口感 是越薄越好吃 我自己塗的瓦片 真的好好吃唷

食材：杏仁片、蛋白、低筋麵粉、細砂糖（已減糖）、無鹽奶油、鹽巴

三色蔬菜方塊

這是堆疊三種色彩的蔬菜方塊，清爽不油膩，重疊起來的蔬菜方塊色彩繽紛，冰起來當夏日的沙拉開胃菜剛剛好。 用『「烹大師」鰹魚風味』進行...

食材：高麗菜葉、南瓜、紅蘿蔔、蛋白、「烹大師」鰹魚風味、鹽巴

❤️蛋白糖❤️馬林糖餅乾

小孩每次看到都吵著買⋯ 原來製作蛋白糖這麼簡單^_^

食材：蛋白、糖粉

荔枝蝦球

做法簡單..外形逼真..外皮酥脆内餡Q弹..

食材：現成蝦膠、蛋白、胡椒粉、脆花粒

速成の雲朵蛋糕☁️消耗蛋白做起來❶

消耗不掉的蛋清，快試試這款鬆軟綿密入口即化雲朵舒芙蕾，內裡細膩白透晶亮的組織不含油無負擔，快做起來吖😋

食材：蛋清、檸檬汁🍋、白糖(分3次加）、玉米粉、杏仁片&葡萄乾&堅果

鮮奶燉蛋白（氣炸鍋版本）

蛋白質補充&養顏美容

食材：牛奶、煉乳、蛋白