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星桃媽❤️
8 食譜 45 粉絲

❤️蛋白糖❤️馬林糖餅乾

❤️蛋白糖❤️馬林糖餅乾

描述

小孩每次看到都吵著買⋯
原來製作蛋白糖這麼簡單^_^

28 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白放入鍋子裏用打蛋器打到粗泡,
分3次加入~打發至硬性發泡(圖)

    蛋白放入鍋子裏用打蛋器打到粗泡, 分3次加入~打發至硬性發泡(圖)

  • 將蛋白裝入擠花袋中,擠在烘培紙上
(這是第一次做的)

    將蛋白裝入擠花袋中,擠在烘培紙上 (這是第一次做的)

  • 第二次做時,在擠花袋裡畫一條粉紅色食用色素

    第二次做時,在擠花袋裡畫一條粉紅色食用色素

  • 放入預熱100度烤箱,烤120分鐘。
之後好幾次做彩色+餅乾版
鹹甜的味道更好吃

    放入預熱100度烤箱,烤120分鐘。 之後好幾次做彩色+餅乾版 鹹甜的味道更好吃

  • 手輕壓看看有硬度感就完成了✅
烤好放冷後要密封保存優

    手輕壓看看有硬度感就完成了✅ 烤好放冷後要密封保存優

小撇步

一定要有一台打蛋器😆
蛋白霜一定要打到硬性發泡優

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星桃媽❤️ 8 食譜 45 粉絲

有了小孩⋯ 讓我成了(閒不下來)萬能媽媽👩

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留言

共 1 則
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  • 請問我分3次家加入糖,但是都有糖的顆粒,是什麼原因呢?

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