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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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因為媽媽很愛吃長崎蜂蜜蛋糕, 所以開始嘗試做給家人吃,當母親節蛋糕 原本不愛吃的我,也開始愛吃了 一開始是參考Masa的食譜,很成...
食材:低筋麵粉(高筋亦可,口感不同)、蛋黃、蛋白、二砂糖、蜂蜜、鮮奶(飲用水亦可)、蛋糕模21.5x21.5x6、烘焙用白報紙、鋁箔紙(怕進水,活底模才需要)、烤盤+300cc熱水
燙麵法是古早味蛋糕行成的重要步驟 成果跟外頭連鎖的 #古早味蛋糕 一模模一樣樣啊 鬆軟濕潤口感🤤 不用配飲品也不會乾乾卡喉嚨 ...
食材:低筋麵粉、玄米油/橄欖油、蛋黃、糖、蛋白、鮮奶
用「草莓」、「藍莓」、「蘋果」和「奇異果」四種自製的果醬做了入口即化 口感酥脆的蛋白餅 孩子一口接一口 根本停不下來😋 之前都是用...
食材:蛋白、上白糖、玉米粉、自製果醬、無糖優格
鹹鹹甜甜的蜜汁烤雞,利用醬油、味霖就能完成嘍!
食材:雞翅、翅小腿(各ㄧ盒)、醬油、味霖、蒜頭、水、蛋白(可不加)、胡椒
單純的麵粉香,是這款紅豆餅的一大特色。利用平底鍋乾煎的方式,麵團鬆軟不油膩,一定要試試哦!
食材:中筋麵粉、速發酵母粉、紅豆餡、糖、鹽、油、牛奶、蛋白
空氣般的餅乾, 咬下酥脆, 入口即化~^^
食材:蛋白 (3顆)、糖粉、檸檬汁
喜愛用木框烤古早味蛋糕,這次將配方大調整,而且不做燙麵,直接將材料拌勻烤製,一樣烤出高挺濕潤美味的蛋糕體喔! 歡迎大家也來試試吧!
食材:食用油、可可粉、蛋白 (大)、柳橙汁、檸檬汁、耐烤可可豆、低筋麵粉、上白糖、巧克力醬 (可略)、海鹽 (可略)、蛋黃 (大)、甜橙皮屑 (可略)
奶味戚風蛋糕 其實味道就像是雞蛋糕般 但是很軟 壓下去還會回彈喔 很簡單 趕快來試試 (新手簡單蛋糕) 🍰
食材:麵粉、蛋黃、蛋白、細砂糖(糖粉可)、牛奶、蔬菜油
古早味蔥花辮子麵包 ~ 影片:https://youtu.be/FyI5IRhaiyc
食材:高筋麵粉、糖、蔥花、速發酵母、蛋白、鹽、植物油、牛奶、無鹽牛油(奶油)
這是一個基礎的戚風蛋糕,單吃也很美味,練習好基礎的作法之後,可以調整變化口味,或者在表面做各種華麗裝飾。 其實我最喜歡單純的美味...
食材:蛋黃(我用了50g)、糖、蛋白、沙拉油、40度C溫水、低筋麵粉
市售杏仁片圓薄香脆可口,您可知那是師傅一片一片的抺平,十分費工 當然,抺薄一點,就可再多賣些數量 自家吃不要客氣,厚一點沒關係,一...
食材:細砂糖、蛋白、低筋麵粉、薄杏仁片、奶油
一般市售的乳酪蛋糕都是走紮實黏牙的口感,因為個人喜歡輕柔綿軟卻又有濃郁乳酪香氣的風味,就製作出這款如雪般入口即化的乳酪蛋糕,使用上...
食材:奶油乳酪、上白糖(A)、上白糖(B)、上白糖(C)、動物鮮奶油、無糖優格、黃檸檬、蛋黃、玉米粉、蛋白、消化餅、無鹽奶油
消滅完整桌的聖誕大餐後,端出幾杯特調的飯後飲品—Eggnog蛋酒。 透明的玻璃杯內,是比奶茶再稍微淡一點的顏色,拿起輕聞湧上的是鮮...
食材:蛋白、細砂糖、蛋黃、北海道函館直送3.7%鮮奶、Arla動物性鮮奶油、蘭姆酒、肉桂粉.肉荳蔻粉.丁香粉、裝飾香料
看似難度很高的布丁燒 其實做起來不難喔 完成後的成品更是超美的!! 建議冷藏冰涼後品嘗更是美味喔 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 I...
食材:砂糖、水、鮮奶、熱水(焦化之後添加)、動物鮮奶油(可替換鮮奶)、植物油、無糖栗子泥、雞蛋、蛋黃、糖粉、香草醬、低筋麵粉、無鹽奶油、可可粉、黑蘭姆酒、蛋白
這個餅乾起源於佛羅倫斯餅乾,是法式傳統餅乾之一。 傳聞是路易十四在凡爾賽宮宴請義大利梅迪西家族時,其御用甜點師發明製作的皇家餅乾...
食材:白砂糖、動物鮮奶油、融化無鹽奶油、杏仁片、蛋白
朋友從法國稍來一罐crème de marron(其實就是弄碎的糖漬栗子,家O福好像有進,有興趣的朋友可以找找),為了中和跟思念一...
食材:蛋黃(刷表面用)、熟栗子(壓碎)、全麥麵粉(或一般麵粉)、crème de marron、再來米粉、蛋白、鹽、牛奶、泡打粉、融化的奶油
食譜添加了蛋黃,脆但不過硬,非常好吃哦!
食材:蛋白、全蛋、糖粉、鹽巴、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片
只需要兩樣材料就能搞定~烤出爐時吃起來有空氣般的酥脆口感、孩子立刻秒殺!!! →適合對蛋白無過敏的寶貝們 更多菜色請到小龍粉絲專頁...
食材:蛋白(約32g)、上白糖