蛋白粉

蕃茄羅勒鮪魚鹹派-高蛋白版

蕃茄羅勒鮪魚鹹派🇫🇷 想好久的法式鹹派💦 倪倪來挑戰高營養、高蛋白版 🈵️蕃茄地中海風味✨豪豪吃～

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、鮪魚罐頭、蛋黃、羅勒葉（九層塔、優質蛋白粉、義式香料、清水、洋蔥、番茄、起司、蛋、牛奶、樹頂純番茄汁

【9巷5弄】抹茶達克瓦茲

達克瓦茲是經典的法式小點，特點是蛋糕體完全不含油脂，因此口感不像一般蛋糕這麼柔軟，夾入各種口味的奶油內餡，提供滑順的口感和濃郁奶香...

食材：蛋白、砂糖、奶油、杏仁粉、鮮奶油、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉

布列塔檸檬塔

酸酸甜甜滋味的檸檬塔 酥脆的塔皮 刺激味蕾,清爽可口!

食材：奶油、鹽、蛋(蛋白蛋黃分開)、糖粉、糖(此食譜偏酸,怕酸可增加)、低粉、檸檬汁、蛋黃、玉米粉、鮮奶油(不使用玉米粉+10g)

鮮蝦可樂餅

香酥的外殼，鬆軟的馬鈴薯泥，加上鮮甜可口的蝦肉，保證會是小朋友超愛的主食；只要簡單搭配清爽的高麗菜絲、小黃瓜和蕃茄，加上美乃滋或者...

食材：馬鈴薯、白蝦蝦仁、米酒、小洋蔥、鹽、起司片、黑胡椒粉、雞蛋、蛋白、麵粉（任何筋度）、美奶滋、麵包粉

巧克力馬卡龍

夢幻少女酥胸馬卡龍，第一次做就上手！

食材：蛋白、杏仁粉、蔓越莓醬、純糖粉、黑巧克力、細砂糖、鮮奶油、可可粉

彩繪圖案造型蛋糕捲

圖案是家裡的毛孩Q版照片，想來紀念ㄧ下在天堂的她，成功畫出她的樣子真的很開心😃，但吃的時候就有點捨不得了😂（是條有洋蔥的蛋糕捲😂！...

食材：蛋黃（不冰）、蛋白（不冰）、糖粉、植物油、蛋白、自製巧克力卡士達鮮奶油、牛奶、低筋麵粉、糖(蛋黃糊）、無鹽奶油、糖（蛋白霜）、色素油膏、檸檬汁

金沙中卷🦑

金沙醬真的又香又下飯耶！這次配上中卷真的好美味😍 不過這道料理因為要先油炸會比較費時一點唷！

食材：透抽、鹹蛋蛋黃（搗泥）、米酒、鹹蛋蛋白（切丁）、水、蛋黃、蔥（切蔥花）、地瓜粉、蒜（切蒜末）、辣椒（切圈）

酸v酸v ✿老奶奶檸檬蛋糕 ✿減糖版

食材：8吋模具（剪好一個烘培的圓）、無鹽奶油、檸檬汁、蛋白、低筋麵粉（過篩）、赤藻醣醇(砂糖也可以）、糖粉、玉米粉（過篩）、檸檬皮屑、蛋黃、蜂蜜

香根孜然拌牛肉

香氣爆棚！微微酥脆的牛肉加上孜然風味料與香菜，層層疊起的風味讓人不禁垂涎三尺，讓人白飯一口接一口！

食材：菲力牛肉、香菜、蛋白、小磨坊孜然風味料、小磨坊精選香蒜粒、小磨坊蒜風味油、地瓜粉

草莓牛奶馬卡龍

引用YT:Coris Cooking Channel，第一次挑戰馬卡龍，沒有烤出裙邊，不算很成功，但味道跟市面上的差不多但，過程繁...

食材：蛋白、砂糖、無鹽奶油、杏仁粉、練乳、糖粉、草莓粉、水

蔬果炒泡麵蝦鬆

一包統一肉燥麵，兩種不同口感的吃法，搭配清爽的蔬果拌炒，做成蝦鬆，免除傳統蝦鬆採用油條的油膩感，一口咬下，可以吃到炒泡麵的鹹香、生...

食材：草蝦、太白粉、蛋白、鹽巴、統一肉燥麵、肉燥油包、調味粉包、洋蔥、小黃瓜、蘋果、甜椒、結球萵苣

月亮鹹酥餅

土耳其主婦都會做很多家常點心，既簡單又好吃。好久好久都沒烤餅乾了，今天就拿這個簡單到不用任何技巧，只要按食譜，把材料全都放在一起揉...

食材：葵花油、奶油、打發的蛋白、蛋黃、百里香、蘋果醋、芝麻、紅椒粉、小茴香仔、白糖、鹽、水、泡打粉、炒熟的芝麻、多用途麵粉

巧克力蛋糕捲

22x30、cream爆炸多的配方 之前就有做過瑞士卷 只是在捲的時候每次都裂開 終於！在這第四次！我成功了～～～ 雖然還是有待改...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、動物性鮮奶油、牛奶or水、低筋麵粉、巧克力粉

義式馬卡龍Italian Macaron

來分享如何做義式馬卡龍。 只有簡單的五個材料就可以做馬卡龍囉。 義式蛋白霜是最穩定也最不容易失敗的，所以新手推薦從義式馬卡龍開始 ...

食材：杏仁粉ㄅ、糖粉、蛋白、糖、水、食物色素膠

法式馬卡龍

食材：杏仁粉、糖粉、蛋白、細砂糖

Eggnog蛋酒

消滅完整桌的聖誕大餐後，端出幾杯特調的飯後飲品—Eggnog蛋酒。 透明的玻璃杯內，是比奶茶再稍微淡一點的顏色，拿起輕聞湧上的是鮮...

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、北海道函館直送3.7%鮮奶、Arla動物性鮮奶油、蘭姆酒、肉桂粉.肉荳蔻粉.丁香粉、裝飾香料

抹茶杏仁瓦片🍵🍪

食材：全麥麵粉、蛋白、杏仁片、糖粉(砂糖也可、小山園抹茶粉、無鹽奶油、鹽、香草精（可不加