蛋甜點

巧克力草莓泡芙

泡芙沾上苦甜巧克力加上香濃卡士達醬與新鮮草莓 一口吃下幸福滋味就在嘴裡化開了~~

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、蛋液、無鹽奶油、水、鹽巴、新鮮草莓、苦甜巧克力

半熟芝士撻(流心乳酪塔 )

這次分享大家敲碗已久的半熟乳酪塔! 看起來好像很難, 但時間控制就很容易成功了! 雖然我不愛, 但看起來真的好吸引呀~

食材：蛋液、無鹽牛油/奶油、蛋黃、糖、忌廉/淡奶油、低筋麵粉、粟粉/玉米粉、忌廉芝士/奶油奶酪、檸檬汁、香草精、掃面蛋液

原味戚風蛋糕

戚風蛋糕在我們家， ㄧ直是很受歡迎的蛋糕， 不論配茶或配咖啡都很合適。 這蛋糕我已連烤3天了， 真的很好吃，細細軟軟的。 喜歡的人...

食材：6吋活動戚風模、蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉

1顆蛋做濃厚巧克力蛋糕

😋1顆蛋也能完成濃厚巧克力風味蛋糕，入口即化的口感讓人ㄧ口接一口停不下來，深夜也會想念的味道啊～ 再來杯冰拿鐵或大吉嶺紅茶，人生就...

食材：蛋黃、上白糖、苦甜巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、動物鮮奶油、無糖可可粉、蛋白、鹽、醋或檸檬汁

起司培根蛋塔

使用馬芬堡或吐司當基底 圈上培根放入雞蛋灑上起司絲後放入烤箱 培根堙燻的香氣與綿密口感濃濃的蛋香 可當美味的早餐及下午茶的點心 大...

食材：培根、馬芬堡或吐司、鹽巴、雞蛋、黑胡椒粒、起司絲、義大利香料、奶油

伯爵紅茶餅乾（無蛋配方）

喜愛喝紅茶的人，對於伯爵茶Earl Grey 應該不陌生。這是一種帶著柑橘清香的調味茶，是世界上最流行的調味紅茶之一。 將其加入餅...

食材：無鹽奶油、細砂糖、香草精（可省略）、鹽、伯爵紅茶、中筋麵粉

【寶寶甜點】吐司蘋果蛋塔

天氣熱懶得揉麵團，就利用現成的吐司當塔皮，30分鐘內就可以搞定了，內餡加入了蘋果泥，即使不加糖嚐起來也很香甜喔！ 更多小人兒的創意...

食材：吐司、蛋、蘋果、鮮奶

南瓜子瓦片

南瓜子瓦子不再侷限堆成圓型，以烤盤的大小直接鋪滿整片，烤好趁熱切成方塊，就可節省很多的時間喔。

食材：南瓜子、蛋白、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽

［四哥小廚房］蔓越莓餅乾（無蛋版）

不加蛋的食譜 反而更能吃出餅乾的酥脆感喔！ P.S 此為減糖版本，嗜甜的朋友可以增加糖粉份量喔

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、熱牛奶、蔓越莓

玫瑰🌹饅頭(南瓜牛奶口味)

這次來做個“天然健康乀純手工饅頭” 媽媽可是用南瓜和牛奶~~ 還加入了很多愛來製作哦💛💛💛 揮別一般饅頭的“形象” 換個玫瑰造...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、白砂糖、酵母粉、奶粉、沙拉油、水

香蕉巧克力鬆糕（快速上桌❤️）

家裡剛好有多餘的香蕉，熟成的香蕉香味四溢，做成蛋糕，口感潤口好吃，搭配巧克力豆，超搭！香蕉配巧克力，就像紅豆配抹茶，絕配！ 只要幾...

食材：鬆餅粉、香蕉、蛋、鮮奶、耐高溫可可豆

成功度超高蛋塔

這是我第一次接觸烘焙做的 一次就成功囉

食材：市售蛋塔皮、牛奶（不建議買瑞穗）、細砂糖、全蛋、蛋黃（蛋白可留下做杏仁片）

原味戚風

氣炸原味戚風

食材：6吋戚風蛋糕模、中型蛋含殼約重50g、蛋黃、細砂、蛋白、鮮奶、玄米油（or沙拉油）、檸檬汁、低筋麵粉

水蜜桃磅蛋糕 (無蛋-可改全素)

這是個非常簡單的食譜, 不用攪拌器, 新手也會做唷!

食材：罐裝水蜜桃、白砂糖、中筋麵粉、玉米粉、鹽、泡打粉、牛奶/豆漿、無鹽奶油/植物油

鬆餅粉甜點-花生醬核桃餅乾［低糖］

此配方的成品有淡淡的花生香～如果想要重口味一點可以再增加花生醬、糖的比例，因為懷孕中不想吃太甜的甜點，我覺得很適合當孕媽咪解饞的小零嘴🤤

食材：鬆餅粉、無鹽奶油、全蛋、花生醬、牛奶(可不加）、二砂糖、核桃

馬鈴薯蘑菇鹹派

喜歡做派的您，為心愛的人，料理ㄧ道可食冷或熱食的鹹派吧～

食材：派皮、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、細糖、鹽、水、內餡、全蛋、動物性鮮奶油、雙色起司絲（焗烤專用）、馬鈴薯、蘑菇

簡易棉花糖奶酪

食材：棉花糖、牛奶