蛋煮

滷雞爪蛋雞雜

小朋友超愛吃滷雞爪

食材：雞爪、蛋、雞雜、滷包、蔥薑蒜辣椒

櫛瓜烘蛋 / 家常菜

櫛瓜鮮甜烘蛋很對味。

食材：櫛瓜、有機蛋、油、鹽

培根蛋炒飯

今天用七味唐辛子炒出獨特香氣，家人讚不絕口！ 🍚相關食譜：「蝦仁蛋炒飯」、「生菜咖哩炒飯(五辛素)」、「蔬食藜麥炒飯(五辛素)」...

食材：白飯、培根、雞蛋、胡蘿蔔、蔥、洋蔥、醬油、鹽、黑胡椒粉、七味唐辛子

厚厚的傳統蛋餅

蛋餅是我最愛的早餐之一，於是想動手從麵粉開始試試看～

食材：中筋麵粉、太白粉、水、蔥、雞蛋、醬油膏

迷你小餐包(奶素)

烘焙新手請進～鬆軟香甜的小餐包，作法一點也不困難！ 🍔相關食譜：「美式小餐包(中種法)」、「美式小漢堡Sliders」、「全麥小...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、無鹽奶油、無糖優格、鮮乳、熟白芝麻

茄汁炸蛋

吃膩番茄🍅炒蛋，而延伸出的茄汁🍅炸蛋！ 我只是個無聊煮煮飯的家庭主婦，有喜歡幫我按喜歡💕，有跟著做的也請幫我分享謝謝❤️

食材：雞蛋、番茄、番茄醬、蔥花、醬油、蠔油或醬油膏（可有可無）、太白粉或玉米粉、鹽、水、糖

[台酒泡麵]花雕雞蔬菜三色蛋

因為最近蛋荒結束了, 可以開始大口吃蛋了, 剛好利用這機會把之前買的皮蛋, 鹹蛋一次出清, 搭配上台酒的花雕雞麵以及現有的蔬菜來作...

食材：花雕雞麵、皮蛋去殼切塊、黑木耳丁、鴨蛋去殼切塊、胡蘿蔔丁、雞蛋、各色彩椒丁、蔥花

豆瓣蘇格蘭蛋【李錦記辣豆瓣醬】

使用李錦記辣豆瓣醬調味過的雞絞肉，包裹住水煮蛋來製作蘇格蘭蛋，調味豐富有層次。沾裹麵包粉、炸得香酥的外表，與內部鮮嫩的水煮蛋，一口...

食材：雞蛋、雞胸肉、李錦記辣豆瓣醬、板豆腐、李錦記頭道醇鮮醬油、洋蔥、鹽、麵粉、麵包粉

麻油木耳炒蛋

雖然是麻油口味，但是夏天吃這道非常的爽口～而且超快速就可完成～沒食慾的時候來個香噴噴的木耳炒蛋試試吧！

食材：蒜末、麻油、木耳絲、蛋、蔥花

烏魚子炒飯

想到冰箱還有過年在漁港買的便宜烏魚子，於是又參考阿慶師教學食譜，原來簡單小技巧就可以炒出好吃的炒飯。

食材：白飯、烏魚子、蔥花、蛋、蘋果、米酒、水、白胡椒粉、醬油

蚵仔蔥花蛋

食材：蛋、蔥花、蚵仔、鹽

酒釀蛋小湯圓~簡單隨手做

食材：小湯圓、酒釀、細砂糖、蛋、清水

什錦蛋炒飯(清冰箱料理)🍚

有時候煮飯煮到最後 剩了一堆材料，卻不知道還可以做什麼🥲 這時候簡單做出營養滿分的蛋炒飯 不僅好吃，還能順便幫冰箱整理乾淨～

食材：豬絞肉、隔夜冰過白飯、鹽、白胡椒、雞蛋、B.B.川味香辣、高麗菜、糖、木耳、醬油、蔥花、白芝麻

滷豬腳、蛋、筍子

食材：豬腳、綠竹筍乾、水煮蛋、醬油、米酒、蒜頭、油蔥酥、冰糖

早午餐三明治

食材：吐司、蛋、生菜、蕃茄、起司、芝麻粉

蛋炒絲瓜

食材：絲瓜、薑絲、鹽巴、雞蛋、柴魚粉

巴沙魚+麵線

完全不必加調味料，蛤蠣的鮮及鹹、絲瓜的甜、無刺的巴沙魚片、軟Q的麵線，不知不覺滿足了炙熱天氣的胃口。

食材：巴沙魚片、蛤蠣、蛋、薑片、肉片、麵線