蛋料理

滑蛋牛肉燴飯

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/oILvyk6qj4E

食材：牛肉片、雞蛋、鹽巴、蔥、烹大師、米酒、水、太白粉水、白胡椒、醬油、糖、太白粉

Bruno煎餃蛋燒🔥

很方便又快速的一道料理，水餃🥟底部酥脆，配上蛋香，好好吃😋

食材：水餃🥟、雞蛋🥚、沙拉油、水、海鹽、海苔粉、芝麻粒

豬肉魚蛋炒泡麵

雖然泡麵煮一下，調味料拌一拌就可以吃了，但是加上豐富的配料做成炒泡麵會更好吃喔！

食材：營多蒜香極品炒麵、洋蔥、營多蒜香極品炒麵的粉包、木耳、營多蒜香極品炒麵的油包、桂冠黃金魚蛋、李錦記雞粉、肉片、味王香菇粉、小白菜、小磨坊萬用胡椒鹽、食用油、米酒、冷開水

雞蛋卷

食材：糖、水、Q比美乃滋、蛋

熱狗起酥餅

熱狗起酥派

食材：起酥皮、熱狗、蛋液、番茄醬、黑胡椒、羅勒葉

伯爵曲奇

伯爵茶香融入在餅乾裡，吃進嘴中再搭配一點茶喝咖啡，香氣擴散在每個角落。 大人口味的餅乾，香而微甜，自己親手做個伴手禮也很好看。

食材：無鹽奶油、牛奶、細砂、全蛋、伯爵茶粉無糖、玉米粉、低筋麵粉

瓠瓜粥

瓠瓜粥 簡單的料理方式 在微涼的夜裡喝起來很有滿足感🥰 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：米、瓠瓜、蛋、安食小品醬鹽、白胡椒粉

奶塊蛋糕

也可以自行把奶塊改成其他的食材喔~ 比方說去籽的紅棗、起司塊、水果乾等等的

食材：低筋麵粉、泡打粉、全蛋、砂糖、牛奶、奶油(可用植物油取代)、奶香粉(可替換成香草粉或忽略)

好看的荷包蛋

食材：蛋

香橙杯子蛋糕

淡淡的橙香，微甜的綿密口感！ 大人小孩都可以的❤️ 這份量可做高的紙杯約8~9杯！ 我這次用的是比較淺的紙杯，做12~13杯！

食材：全蛋🥚、低筋麵粉、糖、橙汁、食用油、橙皮屑（可不加）

玉米鮪魚蛋捲

就是一道手路菜，備料很簡單但就是要有點耐心捲啊捲，鮪魚蛋捲有鮪魚的油脂香氣和優質蛋白質和維他命D，玉米蛋捲是小孩的最愛，當早餐或是...

食材：蛋、牛奶、鮪魚、玉米

蛋塔

食材：白美娜、鮮奶、糖粉、蛋、香草籽

蝦仁蛋炒飯

蝦仁Q彈，加上蛋香及醬香，變身一道香噴噴的簡單料理～

食材：宏都拉斯蝦仁、洋蔥（丁）、白胡椒粉、紅蘿蔔（末）、鹽、蔥（末）、醬油、高麗菜（丁）、水、白飯、雞蛋

《電鍋料理》節瓜蒸牛奶蛋

節瓜清爽 牛奶蛋香醇 佐上蝦仁提鮮

食材：中型節瓜、雞蛋、牛奶、蝦仁、米酒、鹽巴、胡椒粉、橄欖油

麵線羹【奶素】

食材：紅麵線、沙拉油、鮮味炒手、薑末、鹽、香菇、砂糖、紅蘿蔔🥕、素蠔油、竹筍、烏醋、黑木耳、香油、杏鮑菇、白胡椒粉、金針菇、素沙茶、玉米粉、水

麻油蛋米血

冬日進補，如果事先把米血煮熟，烹調時間會縮短為10分內

食材：米血、桂圓、米酒、雞內臟、白糖、雞蛋、黑麻油、梅花肉、水

牛奶麵包（一次發酵）

一次發酵的好處，就是快！ 缺點是得隔天吃還可以，但很快就變乾。

食材：高筋麵粉、奶粉、鹽巴、糖、快速酵母、蛋、牛奶、植物油、起司片