蛋奶素

金沙四季豆【家常菜】

四季豆用川燙的方式取代油炸，減少油脂攝取，口味清爽，再用炒到起泡的鹹蛋黃包裹住，就是美味的金沙四季豆～ 利用鹹蛋本身的鹹度作為調味...

食材：四季豆、鹹蛋黃、鹹蛋白、辣椒 (不吃辣可省略)、黑胡椒粉、食用油、水 (川燙用)

克林姆麵包(懷念味道)

克林姆麵包除了麵包軟Q外 內餡的奶香味濃又香甜更是吸引人 雖然口味傳統卻是令人百吃不膩的明星商品

食材：高筋麵粉、細砂糖、牛奶、奶粉、無鹽奶油、鹽巴、速發酵母、全蛋、低筋麵粉、全蛋液

🥛原味生乳捲🥛

香濃牛奶生乳捲，孩子們的營養課後點心😚 (參考波波小姐的廚房，可可改成原味）

食材：蛋黃、糖、蛋白、油、檸檬片、鮮奶油、低筋麵粉、鮮奶

煮出成功的蛋花湯~菠菜香菇蛋花湯(影片)

清爽沒有負擔的蛋花湯，只要記得幾個小技巧，就能煮得漂亮! 影片教學:https://youtu.be/oUdHZRtpemY

食材：菠菜、鮮香菇、鮮味抄手、雞蛋、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、水 或 高湯、香油

清炒小黃瓜炒豆皮

本來應該是涼拌菜，但有未滿兩歲的大寶寶，所以改清炒方式，大人食用的在冰起來就好。

食材：豆皮、小黃瓜、香油、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、醋、鹽、橄欖油

野菜天婦羅

隨處可見的野菜被視為雜草卻是寶！ 「野菜」之所以「野」，是因為這些蔬菜都長在野外，不用特別照顧或撒種，就能生長，它們也普遍帶有各自...

食材：低筋麵粉、蘇打粉、昭和草、雞蛋、龍葵、冰水（含冰塊）、紫蘇葉、燒酒（20度酒精程度左右）、桑椹葉、地瓜片、南瓜片、胡椒鹽

涼拌皮蛋豆腐

食材：嫩豆腐、皮蛋、柴魚片、醬油膏

甜甜圈

棉彈可口～小朋友都很喜歡💕

食材：雞蛋（全蛋）、蛋黃、白砂糖、牛奶、無鹽奶油、高筋麵粉、糖、酵母粉、桿麵棍、鍋子、保鮮膜

香滑牛奶菇菇燉飯（蔬食）

很簡單快速就可以上桌的簡易燉飯料理！

食材：牛奶、飯、杏苞菇、香菇、嫩薑、香菜、紅椒、海鹽、醬油

家常蕃茄炒蛋 快速上菜

小時候最喜歡吃媽媽炒的蕃茄炒蛋 簡單又好吃 且還有滿滿的茄紅素 營養滿分 每天吃一盤 可以讓皮膚變得光亮又年輕喲 Youtube...

食材：中蕃茄、蛋、蕃茄醬、糖、鹽、水

金沙杏鮑菇

食材：蒜頭、鹹蛋、杏鮑菇

金沙鴻喜菇

我個人很喜歡蛋黃炒至泡沫狀後的濃郁香氣，無論是搭四季豆、豆腐、杏鮑菇、苦瓜和筊白筍都好合！一道簡單又美味的料理就能快速上桌囉😋

食材：鹹蛋、蒜頭、鴻喜菇、辣椒、青蔥

蕃茄秋葵雞蛋湯

食材：蕃茄、秋葵、雞粉、雞蛋、鹽、芫茜、糖

有玄機～嫩煎蔥花雙蛋豆腐🍳

之前在網路上有人分享過，調味有點忘記了，今天自個依喜好調味，希望家人們愛不釋手！😜 我阿母跟阿爸看到，立馬Order做給他們吃，我...

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、薄鹽醬油、蔥花、海鹽、冷凍紅蘿蔔丁、鮮味炒手

💮酸辣豆皮💮

在自助餐常有這道簡單配菜，每每看到豆腐攤炸豆包的回鍋油，都心驚驚，生豆包，自己少量油煎，也能香香酥酥，比較健康哦～ 加點醬汁就是很...

食材：生豆皮、香菜末、醬油、醬油膏、辣椒醬、糖、烏醋、薑泥、蒜末、胡椒粉、香油

酸甜下飯家常菜~番茄炒蛋(影片)

番茄炒蛋我自己煮過好幾次，覺得這個版本的最好吃! 記得幾個小重點就一定能成功~ 1. 番茄要先用油炒過才能釋放茄紅素讓身體更好吸收...

食材：番茄、雞蛋、沙拉油、青蔥、番茄醬、嫩薑、鹽巴、砂糖、水

金針菇煎蛋餅(3食材)

3樣材料準備很簡單,金針菇煎蛋餅清甜好吃,蛋香十足! 可以正餐最配菜,便當菜也很合適~~

食材：金針菇、小黃瓜、雞蛋、鹽巴/白胡椒粉 各