蛋奶料理

四季豆炒蛋

平凡不過的家常菜，從小吃到大，簡單到我從沒想過到底是怎麼煮、怎麼炒， 直到結婚、生了孩子......， 那日，女兒指定要吃外婆的四...

食材：四季豆、雞蛋、每極醬油、鹽巴

芹菜葉菜脯蛋（蛋奶素）

挑下的芹菜葉常常都丟掉，其實拿來炒蛋非常香非常好吃喔！

食材：芹菜葉、菜脯、蛋

紅蘿蔔玉米炒蛋（蛋奶素）

簡單的炒蛋加點變化

食材：雞蛋、紅蘿蔔、醬油、玉米粒、鹽巴

[素] 櫛瓜蛋餅

食材：櫛瓜、雞蛋、鹽巴、麵粉、牛奶

塔香木須炒餅(蛋奶素)

塔香木須炒餅~ 炎熱的夏天來點變化，肉吃多了偶爾也可以吃些無肉料理減少碳排放量喔

食材：沒有蔥的抓餅、紅蘿蔔、九層塔、筊白筍、醬油、木耳、醋、高麗菜、胡椒粉

塔香沙茶豆乾

食材：大豆乾、九層塔、醬油、冰糖、沙茶醬、水、豆瓣醬

氣炸鍋起士玉米烘蛋（蛋奶素）

食材：蛋、玉米粒、紅蘿蔔、素培根、牛奶、鹽、胡椒

高麗菜丸

突然很想念台灣的古早味-高麗菜丸子，那就動手做吧。這麼一大盤超好吃的高麗菜丸，只需要一顆高麗菜和幾樣食材。不需要高成本，好吃又吃得...

食材：高麗菜、洋蔥、蛋(M size)、任一種麵粉、鹽、白胡椒粉、五香粉(可略)、任一種麵粉，裏粉用、沙拉油，油炸用

甜椒蒸幕斯

蒸幕斯是甚麼呢?就是將雞蛋微打發蒸熟. 口感鬆軟蔬菜蛋香足夠.滋味無窮不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：甜椒、味霖、奶油、昆布柴魚高湯、鹽、雞蛋

玉米馬鈴薯煎餅

這道小朋友絕對吮指回味的馬鈴薯玉米煎餅，只要將馬鈴薯刨成細絲，不需事先燙熟，與高麗菜、玉米粒攪拌均勻，除了有香酥爽口的表皮，每一口...

食材：馬鈴薯（中）、玉米粒、鹽、高麗菜、黑胡椒粒、青蔥、中筋麵粉、雞蛋

咖哩豆渣餅（蛋奶素）

做完豆漿一定剩很多豆渣，總捨不得丟掉，於是常添加於各式料理中。大豆含有有完整豐富的植物性蛋白質，最簡單的方式就是直接煎個餅或炒個蛋...

食材：豆渣、中筋麵粉、S&B愛思必金牌純素甜味咖哩、荸薺丁、雞蛋、鮮香菇丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、甜豆丁、麵包粉

簡單又好吃：高麗菜煎餅

最近小孩不太愛吃青菜，做簡單的煎餅讓孩子吃，維持營養均衡。快來做做看吧⋯gogo

食材：低筋或中筋麵粉、高麗菜、雞蛋、水（太乾請自行微調）、鹽巴

氣炸爆漿金沙巧克力布朗尼

影音食譜：https://youtu.be/X5sPmyYRw70 爆漿的巧克力布朗尼～ 最近家裡的孩子們，超開心好多的甜點可以...

食材：巧克力磚、金沙巧克力、低筋麵粉、可可粉、細砂糖、無鹽奶油、鹽、雞蛋、模型4寸、烘焙紙

彩椒吐司

如果吃膩了一般的吐司，只要花點小巧思，將吐司片增添些色彩，即可讓吐司變成一場視覺的饗宴。快來試試「彩椒吐司」吧~！^^ ‧歡迎你來...

食材：厚片吐司、黃椒、紅椒、青椒、無鹽奶油、披薩乳酪絲

氣炸葡式鹹蛋黃塔

美味小點心，再來杯咖啡...來個午后下午茶吧🥳🥳🥳 氣炸鍋烤蛋塔，快速又簡單...🤓 利用5分鐘備料，氣炸12分鐘就完成😋😋 影...

食材：酥皮、鹹蛋黃、牛奶、鮮奶油、雞蛋、白糖、塔模

黃金泡菜

最近高麗菜超級無敵宇宙便宜，請多多支持菜農！特別選用高麗菜來製作~脆口好吃！

食材：高麗菜2顆、紅蘿蔔1條、蒜頭、鹽巴、糖、香油、白醋、豆腐乳

減醣西班牙烘蛋

營養價值表 熱量994大卡 醣類58克（23%） 蛋白質55克（22％） 油脂60克（54%）

食材：雞蛋、蘑菇、橄欖油、櫛瓜、鹽、OXO可調式蔬果削片器、洋蔥、胡椒、OXO矽膠隔熱手套、馬鈴薯、OXO好打發11吋矽膠打蛋器、聖女番茄