蚵仔

鮮蚵烘蛋

蚵仔是個受喜惡兩極的海鮮，其實蚵仔是很健康的蛋白質來源，低脂低膽固醇。只要買的到新鮮蚵仔，是沒什麼腥味的，加入蛋裡面一起煎，是快速...

食材：蛋、鮮蚵、蒜末

蚵仔絲瓜麵線

清爽營養，超級鮮美 實在是方便又快速的料理

食材：麵線、蚵仔、絲瓜、薑片、蔥末

複習§私房XO醬蚵粽*肉粽*大同電鍋蒸飯

老太太年逾八旬已無力再做厚工的料理，我總是試圖複製她的”手路”，希望讓媽媽的味道不僅僅是腦海中的美好回憶。 參考食譜：https:...

食材：長糯米、XO醬、油蔥酥(1)、豬肉、菜脯、蚵乾(蠔乾)、櫻花蝦、油蔥酥(2)

五味鮮蚵

肥嫩嫩的鮮蚵仔配上爽口的五味醬，鮮甜美味讓人箸如雨下、齒頰留香

食材：鮮蚵、豆芽菜、番茄醬、醬油膏、白醋、蔥花、蒜蓉、薑末、九層塔

黃金蚵捲

食材：豆皮、絞肉、蚵仔、高麗菜、蔥、鹽、胡椒粉、太白粉

麻油絲瓜牡蠣麵

食材：牡蠣、絲瓜、麻油、蛋、鹽、薑、水、麵條

精力充沛-牡蠣濃湯

濃湯一直都是多數人喜愛的料理 白酒去腥後留下牡蠣的鮮甜 適合特別的日子做給另一伴的湯品

食材：大牡蠣碎、洋蔥碎、無鹽奶油、白酒、麵粉、水、鮮奶油、鮮奶、鹽、雞粉、糖

鮮蚵鹹粥

深夜食堂，晚上肚子餓時，用冰箱裡的剩飯和鮮蚵，快速煮碗鹹粥吧！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.faceb...

食材：白飯、鮮蚵、鹽、香菇、鰹魚粉、全蛋、米酒、薑、白胡椒粉、紅蔥酥、香油、蔥花

簡單好吃的蚵仔酥

簡單好吃又美味的蚵仔酥 是大人小孩都喜歡的簡單美食 想做 是因為想吃 看到了成品 吃到了成品 心中滿懷感動與喜悅

食材：蚵仔、酥炸蚵仔粉、油

陰絲蚵

食材：牡蠣、薑片 或 薑絲、米酒、陰豆鼓、紅糖、水、麻油

台式小吃蚵仔煎

台灣由南到北的夜市必賣的小吃-蚵仔煎，這是一道最經典也同時能代表台灣的小吃。 〝法媒還曾經在2019年時專文盛讚台北街頭小吃！形容...

食材：鮮蚵仔、小白菜、太白粉、雞蛋、樹薯粉、味噌、蚵仔煎粉漿、在來米粉、甜辣醬、蚵仔煎淋醬、韭菜碎、蠔油、白胡椒粉、番茄醬、水、砂糖、太白粉水

古早味蚵乾

金門古早味，時間秏費，熬出閩南地區的歷史

食材：蚵仔

蚵仔蛋上湯

📍廚房攻防戰 吃膩香煎蚵仔蛋、薑絲蚵仔湯或蒜蓉蚵仔🦪沒關係，今天你/妳看到這篇，又讓你多一道新選擇湯品，當成正餐、宵夜或解酒湯攏ㄟ...

食材：牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、蚵仔、海鹽、雞蛋、鮮味炒手、蔥花、米酒、水

電子鍋版牡蠣烘蛋

烘蛋最適合周末的早午餐，非常簡單，冰箱有剩下什麼幾乎都可以拿來當食材，如果和我一樣懶惰，電子鍋是很好的選擇喔！不會失敗的料理！家裡...

食材：牡蠣(或蝦仁/培根/脆腸)、馬鈴薯、雞蛋、鴻禧菇/各種菇類、節瓜/小黃瓜、起司、洋蔥

牡蠣土手鍋

鮮香帶點辣，海味與蔬菜的湯頭超好喝，牡蠣帶著味噌的香氣，口感鮮嫩，也非常美味。

食材：牡蠣、日式味噌、韓式辣醬、芋頭梗、白蘿蔔、蔥、金針菇)、蔬菜高湯或魚骨高湯

豆豉鮮蚵

這道菜應該算是很具代表性的台灣菜之一了，幾乎每個家庭的媽媽應該都會有自己的一套豆豉鮮蚵做法。 臉書頁： https://www....

食材：鮮蚵、蔥、醬油、薑、蠔油、蒜、酒釀、辣椒、糖、豆豉、水、米酒、香油

飛利浦氣炸鍋～豆鼓鮮蚵～歸仁門市

簡單的食材，輕鬆料理，鮮蚵鮮甜好吃，很下飯喔！

食材：鮮蚵、豆腐、蔥、蒜頭、米酒、豆鼓