虾

龍蝦味噌湯

食材：龍蝦、雞蛋豆腐、昆布粉、薑、洋蔥、味噌、米酒、水

避風塘炒蝦 - 讓你忘不了的吮指美味

這一年多來我也煮過不少菜給室友吃，話說他可是那種吃了就忘，下次再問他還會沒印象自己吃過了沒的人...。 偏偏這道『避風塘炒蝦』他沒...

食材：白蝦(開背去腸泥)、蒜頭(去膜切碎)、薑(切碎)、蔥(蔥白蔥綠分開，切蔥花)、紅辣椒(切丁)、麵包粉、鹽巴(調味)、蒜味黑胡椒(調味)、胡椒鹽(調味)

免炸鳯梨蝦球🍤

夏日時常沒什麼胃口，這道鳯梨蝦球，有鮮甜的蝦球，搭配上酸甜的鳯梨與脆口的小黃瓜，清爽不膩口的鳯梨蝦球就可以輕鬆完成囉！

食材：白蝦、新鮮鳯梨、鹽、小黃瓜、蛋白、沙拉醬、白胡椒粉、檸檬汁、地瓜粉

無法抗拒《蒜蓉蒸蝦》

濃濃的蒜香加上蝦的鮮甜，誘人的魅力真會讓人十指大開，無法抗拒啊………🤤

食材：蝦（視家庭成員）、酸頭、蔥、蔥段（舖在蝦下面）、——調味醬——、醬油、水、糖、雞粉、鹽巴

時蔬炒蝦仁

彈牙的蝦仁搭配清脆的小黃瓜及黑木耳，吃起來清爽無負擔。

食材：蝦仁、黑木耳、胡椒鹽、小黃瓜、香油、蒜、米酒、鹽、薑泥、烹大師

綜合蚵仔煎

皮脆料多

食材：酥皮蚵仔煎粉、水、韭菜、海山醬、蚵仔、蝦仁、小白菜、蛋

茄汁鮮蝦仁燴豆腐

茄汁燴飯是飯館裡常見的家常飯點，現剝蝦仁跟豆腐鮮蔬，加上討喜的番茄醬汁，微酸燴飯滑順好吃。

食材：鮮蝦、家常豆腐、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、蔥白、米酒、玉米筍、櫛瓜、小番茄、番茄醬、水、油、太白粉或玉米粉

鮮蝦柚子沙拉⋯⋯泰式風

10月底～11月是台灣大白柚和西施柚的產季，柚子類不但有充分的水份和營養，也能幫助消化。 台灣果農真的愈來愈厲害，栽培出汁多味美的...

食材：大白柚肉、西施柚肉、檸檬原汁、蘿蔓、椰糖、草蝦（帶殻）、小蕃茄、泰國魚露、奶油、紫洋蔥、蝦米、鹽、腰果、朝天椒、白酒、紅葱頭酥、冷開水、黑胡椒粉（粗）

氣炸鹽烤白蝦

作法簡單 煮痴救星

食材：白蝦、玫瑰鹽、鮮磨黑胡椒

【臺菜】鮮蝦蔥爆豬肉蓋飯

家裡冰箱剩下半盒豬肉、4隻快壞掉的蝦，所以就做出這份超下飯晚餐了！

食材：火鍋豬肉片、去殼蝦、洋蔥、大蒜、蔥花、滷蛋、綜合蔬菜

千張蝦捲

食材：細絞肉、蝦泥、芹菜末、蛋白、荸薺、太白粉、塩、黑胡椒粒、蛋黃、千張皮

蒜香檸檬甜蝦

帶著酸、甜、蒜香味的蒜香檸檬甜蝦，很適合當開胃的前菜來食用，也可以當派對料理，作法簡單快速，喜歡吃蝦料理的可以動手一起作作喔~

食材：大蝦、豆苗、S&B生蒜泥醬、牛蕃茄、二砂糖、蜂蜜芥末醬、檸檬汁、橄欖油、芹菜末

夏日輕食‧藜麥檸檬鮮蝦沙拉

炎熱黏膩的氣候總是希望來點清爽的餐點，但是想要輕食又營養飽足嗎？這道輕主食不僅好吃、熱量低，還能攝取豐富的蛋白質，能夠用健康的方式...

食材：紅色藜麥、切碎蒜末、生菜、鮮蝦、藍莓、檸檬風味橄欖油、葡萄醋or檸檬汁、糖、法國芥末

蒜蓉蒸蝦

很簡單又快速的料理～排的美一點當宴客菜也很唬人

食材：白蝦、大蒜、米酒、青蔥、醬油膏、薑片、醬油

秋日桔香蝦

7隻明蝦取2隻做這道《秋日桔香蝦》，是日式的做法。 去蝦殼、蝦頭熬煮成蝦高湯金華，醬汁淋上鮮嫩的蝦肉上，非常鮮甜可口。 最後，將自...

食材：澎湖野生大明蝦、蝦殼、蝦頭、金桔、水、米酒、醬油、炒油

超下飯的經典菜色～泰式打拋豬

隨著國境解禁，最近好多朋友到東南亞去旅遊！回到台灣念念不忘的菜色其中一道就是泰式打拋豬了，這道泰式經典美食超級下飯！在家也可以簡單...

食材：豬絞肉、小番茄、砂糖、檸檬、屏大醬油、魚露(或蝦油)、九層塔、蒜泥、胡椒粉、辣椒、屏大素蠔油

泰式海鮮米粉/冬粉

夏天買一大罐泰式醬，超方便 一次煮一大鍋，多的冰起來可以分次吃 中午便當不用微波吃冷的讚讚

食材：泰式醬、洋蔥、苦瓜（或其他蔬菜）、番茄、米粉或冬粉、蝦子（或其他海鮮）、透抽（或其他海鮮）