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【臺菜】鮮蝦蔥爆豬肉蓋飯

【臺菜】鮮蝦蔥爆豬肉蓋飯

描述

家裡冰箱剩下半盒豬肉、4隻快壞掉的蝦,所以就做出這份超下飯晚餐了!

4 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 首先備好料:豬肉片切半、洋蔥切成條狀、蔥切成蔥花、蒜壓成泥、蝦剝殼,若用蝦仁也行。

    首先備好料:豬肉片切半、洋蔥切成條狀、切成花、壓成泥、蝦剝殼,若用蝦仁也行。

  • 開中火洋蔥和蒜泥加油煎至焦黃色後先拿起來放一旁。

    開中火洋蔥泥加油煎至焦黃色後先拿起來放一旁。

  • 開小火煎豬肉和蝦仁,若怕沾鍋可加少量油。

    開小火煎豬肉和蝦仁,若怕沾鍋可加少量油。

  • 轉小火,將洋蔥放入肉跟蝦中一起拌炒,加入醬油、蠔油、冰糖、胡椒、和辣椒,若不吃辣辣椒可以不必加。

    轉小火,將洋蔥放入肉跟蝦中一起拌炒,加入醬油、蠔油、冰糖、胡椒、和辣椒,若不吃辣辣椒可以不必加。

  • 大碗中先放入白飯,將肉和蝦鋪上,在放上滷蛋和綜合蔬菜(我是把玉米筍、袖珍菇、和某個不知是甚麼的綠色菜加奶油開中火伴炒)就完成囉!

    大碗中先放入白飯,將肉和蝦鋪上,在放上滷蛋和綜合蔬菜(我是把玉米筍、袖珍菇、和某個不知是甚麼的綠色菜加奶油開中火伴炒)就完成囉!

小撇步

對了,我的綜合蔬菜是把玉米筍、袖珍菇、和某個不知是甚麼的綠色菜加奶油開中火伴炒做成的。

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哈士奇料理教室 25 食譜 82 粉絲

大家好~我很喜歡做菜,中餐、西餐、台菜、點心都常做,有時我還會把家裡剩下的各種食材拿來研發成各種自己的自創料理。這是裡我的介面,和大家分享各種我的食譜,希望你們喜歡!

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