虱目魚料理

乾煎虱目魚肚【全聯料理王大賽】

傳統料理乾煎虱目魚，小時候的記憶，香香酥酥，真是難忘好滋味!特別挑選無刺虱目魚，更是方便好食用喔!

食材：無刺虱目魚肚、鹽

<虱目魚蛋包麵>五木拉麵

這份藏在我心裡麵的味道，獻給家人，願家人健康和樂。

食材：虱目魚、蛋、五木拉麵營養麵條、調味料

清蒸比目魚

清蒸魚肉質鮮嫩，湯汁不鹹膩

食材：比目魚切片、青蔥、薑、辣椒、米酒、醬油、鮮香菇

健康無油【香煎虱目魚肚】

虱目魚肚的油脂豐厚，無需放油就可以煎出香香酥酥的虱目魚，生活中能減油，就是健康加分～

食材：虱目魚肚、米酒、鹽巴、胡椒鹽、檸檬

虱目魚鮮蔬粥【中華一鍋】

虱目魚的料理，我最常做的就是乾煎，因為魚的油脂的香氣會充分的揮發出來，也很下飯。 但最近看到不少社團朋友做虱目魚粥，肚子餓的時候看...

食材：虱目魚肚、彩米飯、黑白胡椒粉、毛豆、鹽、綠櫛瓜、香油、南瓜、薑絲、蔥花、芹菜、紅蘿蔔

破布子蒸虱目魚肚

阿嬤親手釀製的破布子，甘甜甘甜，拿來蒸魚恰恰好～簡單又省時^_^

食材：虱目魚肚（解凍）、破布子、薑、蒜頭、米酒、烏醋、糖、蔥花

乾煎虱目魚肚【康寶與營養師的均衡食譜】

虱目魚肚肉質鮮美，是極受台灣歡迎的平民魚料理，提到魚肚就不得不提肚上那層肥美、有著的好脂肪。不同於其他肉類，虱目魚肚上的魚油是多元...

食材：虱目魚肚、康寶煎魚幫手、油

清蒸大比目魚（扁鱈）

沒有過多調味，加上用清蒸方式，只要用電鍋一指神功就可以簡易完成一道菜

食材：大比目魚（扁鱈）、薑、酒、蔥、鹽

綠竹筍海鮮湯飯🍲🐟🐚

食材：綠竹筍、杏鮑菇、醬油、蛤蠣、鰹魚粉湯包、蚵仔、水、無刺虱目魚肚、鹽巴、三層肉絲、白胡椒粉、乾香菇、櫻花蝦、蔥、蒜末、白飯

啤酒好朋友 | 地中海風迷迭酥炸魚柳

週六晚上的電影時刻，就跟老公吃個炸物配生啤酒👍🏼

食材：虱目魚柳、麵包粉、雞蛋、蕃薯粉

海鮮綜合鹹粥_電鍋料理 媲美名店鹹粥

用滿滿的土魠魚肉和白米一起熬成粥，加上鮮美軟嫩的虱目魚肚和蚵仔，知名鹹粥用電鍋也能完美呈現！再添上一大把切成粒的韭菜花，和香氣十足...

食材：土魠魚、虱目魚肚、白米、蚵仔、清水、鹽巴、薑片、白胡椒粉、蒜頭酥、韭菜花、土魠魚肉碎、油條(可省略)

豆瓣虱目魚頭

婆婆傳承給大姑的下酒菜，我也要學 ! 微辣的魚頭，啃起來真的很讚喔!

食材：虱目魚頭(約12顆)、薑片、辣豆瓣醬、豆豉、米酒

かにの海菜虱目魚丸湯

下班後逛黃昏市場...偶然間發現有人賣澎湖海菜，試喝了一碗湯，覺得還不錯喝，就把它買回家開煮了。海菜是一種天然、純綠的高纖食材，需...

食材：澎湖海菜、虱目魚丸[小]、雞蛋、蔥花、鹽巴、香油

蔥燒比目魚

#早餐，#葷食 今天的早餐有點太鹹 忘記煮飯了 感謝同事幫忙消化家裡食物 #蔥燒比目魚 和玉甜蔥、大比目魚 油、米酒、鹽，...

食材：大比目魚、和玉甜蔥、海帶豆腐乾、炒菜用油、昆布、炒菜鍋子、米酒、香油、賀眾牌淨水器、鹽、湯鍋、香菇素蠔油、烏醋

筍片排骨湯

食譜設計／胡玫瑰　攝影／李佩青

食材：筍片、龍骨、米酒、白蘿蔔、鹽、洋蔥、虱目魚漿、糯玉米、薑片

🐟乾煎薑絲虱目魚肚🐟

台南北門區是活蹦亂跳的虱目魚產地，1整群的魚兒躍出水面上，好不狀觀啊！虱目魚肚煎微焦熟透後，另起鍋，小火爆香薑絲丶醬油，淋上少許米...

食材：虱目魚肚、老薑（切絲）、葵花籽油、醬油、米酒、水

無刺虱目魚粥

夏天胃口不好。準點清淡的粥品，補充營養

食材：無刺虱目魚肚、白飯、薑絲、芹菜末、油蔥酥 (可不加)、昆布(熬湯用，可不加)、文蛤(熬湯用，可不加)、芹菜