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欣蒂小廚娘
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無刺虱目魚粥

無刺虱目魚粥

描述

夏天胃口不好。準點清淡的粥品，補充營養

488 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 半鍋水加入昆布跟芹菜梗煮滾後撈起

  • 加入虱目魚肚，煮熟後撈起虱目魚肚備用

  • 此時的湯相當的鮮美了，加入半碗白飯吸收湯汁的精華，煮到水滾後，加入文蛤悶三分鐘，讓文蛤全開

  • 取碗將粥盛出，把虱目魚放上，撒上芹菜末、薑絲、油蔥酥，就是美味健康的虱目魚肚粥囉~~

小撇步

講求快速當然可用高湯塊或是雞粉，欣蒂煮粥的湯底喜歡用海鮮熬製，所以加了昆布、文蛤、芹菜提鮮!!提供參考^^

白飯容易吸收水分，如果喜歡吃稀一點的，記得多加水

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