薑絲

媽媽月子餐‧麻油豬肝薑絲粥_九陽營養奇機

麻油可以幫助剛「生產一週後」的媽媽子宮復原、排清惡露、消除水腫，是很好的產後進補食材。 簡易的麻油豬肝薑絲粥"坐月子餐"您在家怎麼...

食材：九陽營養奇機、麻油、豬肝丁、塩、薑絲、蒽花、豬肝片

絲瓜蛤蜊【澎湖名產】【豆豆愛的料理】湯

【澎湖灣 外婆的澎湖灣 陽光 沙灘 海浪 仙人掌…】澎湖，有得天獨厚的自然景觀美景，海鮮美食也是別具風味！5-8月是正值澎湖絲瓜的...

食材：蛤蜊 ,薑絲、絲瓜【澎湖名產】、香油, 塩巴、水

蒸的好簡單-蛤蠣絲瓜

很家常的一道料理，使用電鍋也可以完成，而且更能掌握蛤蠣的熟度～不會縮得小小的喔！還有薑放入的時間也是重點～有了這個食譜，抓住重點隨...

食材：絲瓜（中小型）、蛤蠣、魚露、薑絲

麻油蛤蜊雞湯+香辣拌麵

天氣冷，來碗簡單製作的雞湯抗流感～～

食材：大雞腿、薑絲、麵條、蛤蜊、醬油、辣椒、烏醋、大蒜、蒜泥、鹽巴、薑末、麻油、蔥末、菜油、辣椒醬、米酒、冷水

虱目魚湯 ～

食材：虱目魚（切塊）、豆腐、五花肉、蔥花、薑絲、米酒、鹽、水

磨菇炒川七

食材：蘑菇、川七、薑絲、枸杞、麻油

XO醬炒絲瓜

加入微辣的干貝XO醬拌炒，意外更顯絲瓜的清甜～

食材：絲瓜、蔥、薑絲、米酒、橄欖油、水、烹大師、干貝XO醬

[紅燒冬瓜](電鍋版) 簡易家常菜

廚房新手必學的簡易家常菜，步驟：1燙2炒3蒸，不用顧火候，輕鬆料理。白殼冬瓜外皮較白，肉質細膩，加入蝦米或蝦皮提味，口感綿軟，味道...

食材：冬瓜、薑絲、鹽、蔥末、醬油、蝦皮、米酒、高湯

豆香雜糧粥

食材：豆香濃湯、雜糧飯、蝦仁、海帶芽、薑絲、鹽、胡椒

香菜拌豆包

簡單的調味，葷素皆宜，連愛吃肉的人都會喜歡吃的一道簡易無油煙料理。

食材：豆包、香菜、高湯、有機素蠔油、冷壓胡麻油、白胡椒粉、薑絲、蒜末

紅燒魚

我愛這道紅燒的醬汁，配起白飯很下飯喔！小朋友也超愛吃的！其他的魚也是一樣可以這樣做哦！

食材：吳鍋魚（海吳鍋）、薑絲、米酒、蒜頭、醬油、蔥、糖、辣椒、水、香油

胡椒蝦

食材：冷凍白蝦、蔥段、薑絲、辣椒、白胡椒、鹽、米酒

酒蒸蛤蜊

食材：蛤蜊、薑絲、油、米酒、蔥花、無鹽奶油

醬香脆皮虱目魚【淬釀全菜單挑戰賽】

小時候最愛媽媽這樣燒魚，可以同時享受醬燒和脆皮的雙重口感，香酥的魚皮上裹上一層鹹甜的醬香相當下飯，也可以用黃魚、鱸魚取代虱目魚喔!

食材：虱目魚、薑絲、淬釀醬油露、砂糖

蚵仔湯

食材：市售蚵仔、榨菜、薑絲、鹽、鮮味炒手、米酒

山珍海味燴芥菜

芥菜都在秋冬季節採收，所以有句俗諺說「六月刈菜假有心」，意指六月時節根本沒有芥菜。在農曆年節期間採收的芥菜，常用來燉煮雞湯，為討吉...

食材：芥菜、紅蘿蔔片、米酒、香菇（中小朵）、蠔油、金鈎蝦、鹽巴、鳥蛋、糖、香菜、香油、薑絲、太白粉水

冰糖醬燒冬瓜

夏日食瓜可清暑熱解煩悶，冬瓜尤其是經濟實惠的好食材，厚切ㄧ圓周僅花費30元，加入適量薑絲、冰糖與醬油紅燒，燉煮至綿軟通透的冬瓜可口...

食材：冬瓜、薑絲、醬油、蔥絲、冰糖、高湯或水