薑絲

絲瓜蛤蜊湯【烤箱料理】

這鍋『絲瓜蛤蜊湯』完全不加一滴水，純正精華湯汁鮮甜美味，只需要將食材全部放入烤盒裡，再利用烤箱悶烤就能輕輕鬆鬆喝到超級甘醇的絲瓜蛤...

食材：蛤蜊、絲瓜、蝦米、金針菇、薑絲、米酒、白胡椒、鹽

蛤蠣絲瓜

最近家人給我很多條絲瓜，那就來盤蛤仔絲瓜吧。參考阿基師和我家阿麼的作法改良的。

食材：蛤仔、絲瓜、薑絲、鹽

蛤蜊排骨湯

小時候爸爸常煮的湯，今天到市場買蛤蜊跟排骨解我饞!

食材：蛤蜊、排骨、薑絲、鹽巴、米酒、香油

彩椒炒透抽♡

彩椒是外婆閒來無事種的，家裡一堆😵 拿來炒透抽意外的好吃😋

食材：透抽、彩椒、鹽、黑木耳、胡椒粉、紅蘿蔔、米酒、芹菜、薑絲、蒜末

蔴油過貓

過貓是很嫰又很好吃的野菜，這個季節麻油薑絲很對味~台東知名店家的口味~去了還不一定吃得到~店家生意太好了，只好自己來做。

食材：過貓、薑絲、黑芝麻油、雞蛋液、米酒

蒸豆鼓鯛魚肉~國際牌水波爐

來點清淡的蒸魚也不錯

食材：鯛魚、豆鼓、薑絲、海塩、米酒

魚丸肉羹清湯

冬天來碗快速又美味的熱湯

食材：魚丸、肉羹、蔥末、水、薑絲、鹽巴、芹菜、胡椒粉、油蔥酥

金門酒香麻油荷包蛋

食材：蛋、薑絲、米酒、水、黑麻油、鹽巴、味精（可放可不放）

清蒸鱈魚蛋

想ㄧ次吃到鱈魚和蒸蛋，就突發奇想的綜合在一起，沒想到很好吃😋

食材：鱈魚、土雞蛋、薑絲、蔥段、醬油、水、胡椒鹽、太白粉

韓式起司泡菜豬蓋飯

食材：帶皮五花肉、大蒜、薑絲、米酒、泡菜、油、蛋、胡麻油、醬油、起司片

¥ 荷蘭豆愛美白 ¥

滑順又好吃~~~ { 盛盤忘記拍照囉！哈哈 }

食材：荷蘭豆、美白菇、薑絲、鹽、高湯 or 水

泡菜

韓式泡菜第一次做

食材：大白菜、鹽巴、蔥、蒜頭、薑絲、韭菜、韓式辣椒粉、韓式魚露

酸菜蚵仔湯

加了酸菜的蚵仔湯，更加爽口！作法也超級簡單！

食材：酸菜、蚵仔、食用水、薑絲、蔥花、鹽

紅燒虱目魚肚

燒至入味，搭配香菜，好滋味~真下飯。

食材：虱目魚肚(已剖開)、薑絲、蒜末、辣椒末、香菜葉、醬油、米酒、冷開水、砂糖

懶人魚皮粥

食材：魚皮、白胡椒粉、薑絲、油蔥酥、鹽巴、米酒

南魷絲瓜

蛤蜊絲瓜吃膩了嗎？換換新的口味吃吃看！

食材：絲瓜、南魷、紅蘿蔔、薑絲、米酒

清蒸五柳鱸魚

清蒸魚非常簡單易做，是宴客料理中不可少的一種。 今天的鱸魚料理，淋上了微酸的五柳醬汁，為清蒸魚增添了不同的風味。

食材：鱸魚、米酒、紅甜椒絲、鹽、黃甜椒絲、紅蘿蔔絲、筍絲（沒有就用薑絲）、蔥白(蔥2~3株)、蔥綠、蒜末、水及蒸魚湯汁、太白粉、水、柴魚粉、白醋或烏醋