薑絲料理

沙茶花生醬淋米血

米血糕和沙茶醬、花生醬、甜辣醬、蠔油的完美搭配 四種醬料，甜香鹹辣具備，搭配軟Q米血糕，完美 影音食譜：https://youtu...

食材：米血、香菜、蔥花、薑絲、沙茶醬、花生醬、甜辣醬、蠔油、開水

豆乾炒三絲

吃膩了豆乾炒肉絲，就來個不一樣的吧

食材：豆乾、杏鮑菇、紅蘿蔔、肉絲、薑絲

茄香肉片

120元

食材：茄子、薑絲、烏醋、蔥絲、香油、太白粉、辣椒絲、鹽、里肌肉、味精、米酒、砂糖

港式‧皮蛋魚片湯

這次使用澎食的龍膽石斑魚排，輕鬆切出合適大小！！ 簡單不需要多餘的調味~ 就能享受一鍋鮮美的港式魚湯~ 對自己好一點，最簡單的料理...

食材：澎食龍虎石斑魚排、香菜、薑絲、米酒、皮蛋、澎食昆布鹽

薑絲酸菜炒麵腸

香Q好吃的麵腸，與薑絲和酸菜一起拌炒，入味又好吃！是道美味的便當菜！先把麵腸煎炒過後，再放入薑絲、蔥白、辣椒絲拌炒出香味，接著放入...

食材：麵腸、酸菜、醬油、薑、棕櫚糖或二砂、辣椒、鹽、蔥

金針花香菇豆芽湯

現在是金針花盛開的季節,社群上滿滿金針花田美照,金針花也是家常料理當季食材,快炒或煮湯都很合適,含有豐富維生素和鐵質,可抗氧化和美...

食材：金針花、五花肉、亁香菇大朵、薑絲、豆芽、蔥

醬燒甜豆魷魚

記憶中媽媽的味道，閩南傳統家常料理，熱炒店也很常見，名稱有時叫做「炒三鮮」，加上蝦子、筍片、紅蘿蔔色彩更豐富，在家簡單魷魚加上蔬菜...

食材：甜豆莢、魷魚、番茄醬、薑絲、醬油膏、蒜末、米酒、蔥段、白砂糖、雞粉、水

日式茄子漬

簡單的日式茄子料理，放涼後食用超級下飯。

食材：茄子、薑絲、清酒、蔥末、味霖、日式醬油、椪醋或柚子醋、芝麻油

新手友善！薑絲蛤蜊湯

國小國中的營養午餐很常搭配這種湯，簡單的薑絲和蒜頭就能同時帶出蛤蜊的鮮甜，材料單純又健康～喝不完的湯也可以留著之後煮海鮮燉飯、海鮮...

食材：蛤蜊、薑、大蒜、鹽、米酒

九層塔紅燒魚

食材：紅甘、九層塔、豆鼓醬、薑絲、蒜

薑絲蛤仔冬瓜雞湯

去骨雞腿剩下的雞腿骨，剛好拿來煮鍋雞骨高湯，再搭配薑絲、冬瓜和蛤仔，成就了鮮甜美味的一鍋秋天溫補湯，喝完後心情會變好～ 食譜照片裡...

食材：小冬瓜、雞腿骨、鹽、蛤蜊、黑胡椒粉、薑、米酒、蔥、香油、九層塔

醋溜土豆絲(魯)

中式魯菜，家常菜醋溜土豆絲，簡單快速，在這炎熱的夏天，非常適合開胃的家常菜，酸、甜、香、脆、爽的口感，馬上開啟你的食慾，乘這個夏天...

食材：馬鈴薯絲、薑絲、白醋(泡/炒)、蔥白絲、鹽、辣椒絲、糖、雞粉、胡椒、香油

蓮藕排骨湯

食材：排骨、蓮藕、薑絲、白醋、當歸、鹽巴、香菜碎

舞菇豆皮燒

好菇道-舞菇,日本新鮮直送,肉質厚嫩,只要用手剝一剝不用洗不用切的,超級方便,整株都可食用. 舞菇的吸汁力強,用醬燒方式料理,更入...

食材：好菇道舞菇、豆皮、醬油膏、薑絲、細沙糖、香菜、味淋、辣椒、水

開胃糖醋薑絲

百搭開胃

食材：切好的薑絲、冰糖、白醋、甘草話梅

金沙嫩肉筊白筍

筊白筍的季節，家裡最常做的一道菜，嫩嫩的肉片配上喜歡的蔬菜跟當季的筊白筍，超下飯！

食材：筊白筍、豬後腿肉片、鹹蛋、紅蘿蔔絲木耳、香菇絲、薑絲、醬油、糖、胡椒粉、太白粉、香油、沙拉油

蒜蓉大虾

食材：大蝦、蒜蓉、蔥、薑絲、米酒