薑絲料理

麻油刈菜肉片

刈菜一把，一餐煮不完，雞湯喝膩了不如換換口味！ 從”麻油松板豬”及”野菜”料理發想變化出來的新菜，微苦的刈菜帶著淡淡麻油香，佐以肉...

食材：刈菜、醃肉片(梅花肉）、白醬油、薑絲、糖、水、鹽、米酒、酒、蓮藕粉或蕃薯粉、麻油

清蒸鰱魚【澎湖野生水產】【金蘭醬油】

鰱魚又稱寒鯛，是澎湖特有的深海魚，魚刺少，魚皮薄透軟嫩， 肉質細緻， 口感像上等鯛魚，亦為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，老少咸...

食材：鰱魚【澎湖野生水產】、辣椒 ,青蔥、薑絲，水、醬油【金蘭】, 蒜頭

肉絲炒木耳 ～附『實作影片』～

⟪黑木耳⟫含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，並具有養顏美容、 強化免疫能力的功效！此道簡單快炒的家常菜，色彩豐富，營養又美味，...

食材：新鮮黑木耳、豬肉（大里肌肉）、蒜（切片）、胡蘿蔔、醬油、塩、青蔥、麵粉、胡椒粉、薑絲、植物油、黃甜椒、清水

薑絲炒牛肉

家常小炒，薑絲可去牛肉腥味，用少許太白粉醃漬肉質更鮮嫩噢！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carref...

食材：家樂福嚴選安格斯牛肉絲、薑絲、太白粉、辣椒、醬油、油

醋拌薑絲炒花枝

鮮美清淡的花枝料理

食材：花枝、薑、蒜頭、辣椒、醋(葡萄淳)

隔間肉湯

食材：隔間肉、薑絲、米酒、鹽、水

醬燒豆腐菜便當

週末的便當盒一改平日的暗淡，用鮮艷的菜色點綴悠閒的上班日

食材：雞蛋、紅蘿蔔、青江菜、薑絲、青蔥、豆腐

九層塔炒海瓜子

九層塔與海瓜子鹹香味十足的完美搭配，步驟簡單好上手，怎麼炒都好吃。

食材：海瓜子、蒜末、OXO 輕鬆看量杯、辣椒片、LE CREUSET 不沾鍋、薑絲、蔥段、黑醋、素蠔油、白胡椒粉、糖、米酒、九層塔

蛤蜊九層塔

鹹鹹香香的適合當下酒菜

食材：蛤蜊(文蛤)、蒜頭、薑絲、九層塔、沙拉油、水、醬油、醬油膏、米酒、香油

紅燒鮮魚

新鮮的魚乾煎再淋上一點醬油就很美味了～

食材：鮮魚、薑絲、蔥段、醬油、米酒

海鱺老蘿蔔乾魚湯

食材：海鱺魚頭切塊、老蘿蔔乾、薑絲、水、米酒、白胡椒粉、蔥末

當歸魚片粥

家裡如果有老人或小孩很適合吃這道潤肺又清爽的粥品哦!簡單又好吃!

食材：魚片、當歸、枸杞、紅棗、米酒、白飯、塩、薑絲

塔香炒海瓜子

夏天吃不下飯就用九層塔入菜.微微香氣四溢

食材：海瓜子、九層塔、蒜頭、蔥段、糖、醬油、辣椒、米酒、水、薑絲

蝦仁肉粽

祝端午佳節愉快!剛好母親的生日。一年一度認真的包出自己家人喜歡肉粽，餡不算本，比糯米多，香噴噴。3台斤包35粒。

食材：長糯米、粽葉、紅蔥頭、乾蝦仁、中肉(五花肉)、乾香菇(舅舅店賣)、滷包、醬油、白糖、陳年紹興酒、蒜末、薑絲、蔥、辣椒、沙拉油、發泡魷魚、栗子、干貝醬

涼拌黑木耳 ✸ 挑する食✸

★涼拌菜

食材：黑木耳(濕)、蒜頭、薑絲、蔥末、醬油膏、烏醋、香油、辣椒末

蔥爆牛肉

小家庭料裡..只要有洋蔥，牛肉，薑絲，無需太多繁瑣的料理手續，就能吃到鮮嫩的牛肉，脆甜的洋蔥，一道簡單料多味美的蔥爆牛肉即刻上桌

食材：牛肉絲、紫洋蔥、蒜末、洋蔥、蠔油、薑絲、米酒、辣椒、胡椒粉、青蔥、香油、鹽、太白粉、雞精粉

塔香豬肉片

食材：豬肉(梅花肉or松阪肉皆可)、辣椒、醬油、蒜片、素蠔油、薑絲、糖、九層塔、米酒、芝麻油、水