薑粉

南洋火雞肉飯(2019, R201)

火雞肉飯在嘉義最有名。雞肉飯多為雞煮熟撕成雞絲，放在飯上面。烹飪與食用方法多有不同，口味在各地藉由特色。火雞堪稱「最健康的白肉」！

食材：雞胸肉、薑黃調味粉、紅蔥頭、小黃瓜、蛋、紅蘿蔔、米

家常川味小麵&芽菜肉臊子

芽菜是四川宜賓地區特產的一種醃菜，風味和梅乾菜挺像的但做法略有不同。味道鹹香的芽菜吃法很多，最普遍的就是和肉臊子搭配麵食一起吃了，...

食材：豬絞肉、碎米芽菜一包、醬油、蒜末、料酒或米酒、蒜末or薑蒜水、薑末、糖、蔥花、白胡椒粉、花椒粉or花椒油、辣椒or乾辣椒、花椒油or花椒粉、油潑辣子、味素or雞粉、鹽、蔥花or香菜、高湯or煮麵水

紅燒牛肋條

食材：洋蔥、紅蘿蔔、Costco真空牛肋條、蔥、薑（可用薑粉）、大蒜（也可略過）、辣椒醬、糖（方便的就可以，但也可略過）、番茄（可用番切醬代替）、麻辣湯包、醬油

川湘大師教你做 - 正宗宮保雞丁

川菜分許多味型，其中宮保雞丁著重糊辣荔枝味的呈現。因此選用二荊條乾辣椒作為宮保雞丁的靈魂角色，二荊條辣中帶甜，可以緩解刺激辣感，讓...

食材：雞腿肉、蒜頭、小磨坊花椒粒、薑、沙拉油/葵花油、糖、青蔥、番茄醬、雞蛋、醬油、蒜花生、水/高湯、沙拉油、老醋、鹽、太白粉/玉米粉、花椒油、二荊條乾辣椒

薑黃西芹蘿蔔湯

健康小叮嚀： 西芹富含鉀質，實驗證明，西芹富有降血壓的效果。紅蘿蔔中的β胡蘿蔔素和薑黃都是屬於脂溶性維生素，滴點香油或橄欖油有助於...

食材：西洋芹、紅白蘿蔔、薑黃粉、黑胡椒粉、鹽、香油

自製韓式泡菜

自己做的泡菜安全又好吃！ 想吃多辣就加多辣

食材：大白菜、鹽、韓國辣椒粉、蒜頭、薑、洋蔥、紅蘿蔔、煮好的飯

金磚蘿蔔糕

小孩吵著要吃蘿蔔糕，去全聯看了發現添加物都一堆，於是就買了一條進口蘿蔔自己做了！

食材：白蘿蔔絲、再來米粉、薑黃粉、鹽巴、白胡椒、水（粉的2-3倍）

烤薑黃蘑菇

健康小叮嚀： 1.蘑菇是高蛋白、低脂肪的食物，又含18種氨基酸，根據研究顯示，蘑菇的營養價值僅次於牛奶，也是所有蔬菜水果當中唯一含...

食材：蘑菇、洋蔥末、黃咖哩粉、玉米粒、薑黃粉、奶油、起司粉

海鮮燉飯

食材：橄欖油、大蒜1顆、紅椒粉、薑黃粉、黑胡椒粉、鮮蝦、透抽、蛤蠣、米、蘆筍、洋蔥、小蕃茄

酸甜醒胃，廣式酸梅醬燜鴨腿

炎炎夏日，妳也有胃口不佳、食不下嚥的症頭嗎？ 吃來吃去都是常見的涼拌或酸辣料理， 不如來一道傳統的廣東酸梅悶鴨， 酸酸甜甜超醒胃，...

食材：櫻桃鴨腿、薑、番茄醬、四季豆、蜂蜜、香料粉、酸梅醬、鹽

三杯菇菇炒麵

菇類高纖低熱量具有飽足感，又可強化免疫力，家裡冰箱都會備有菇類的食材，利用三杯的料理讓菇類更入味，在搭配麵條一起炒，吸收三杯的醬汁...

食材：香菇、雪白菇、鴻喜菇、薑、九層塔、辣椒、寬麵(至少1.5公分)、小磨坊三杯雞粉、麻油、水、米酒、小磨坊蒜風味油

清蒸肉圓

清蒸後，氣炸鍋180/8分再200/3分，表層酥脆，內餡軟嫩

食材：冰淇淋挖勺、鋪烘培紙的蒸架、在來米粉、水、粗絞肉(梅花肉)、地瓜粉、蔥薑水、黑豆桑醬油、太白粉、胡椒粉、糖、十三香、味噌醬、醬油、香麻油、蔥花、薑末

薑黃檸檬餅

健康小叮嚀： 檸檬的好處眾人皆知，它除了可以養顏美容、促進傷口癒合、協助減肥瘦身之外，更有研究指出，檸檬能增強記憶力，提高思考的靈...

食材：低筋麵粉、奶油、薑黃粉、蛋、砂糖、檸檬、蜂蜜

南瓜鮮奶咖哩雞燴冬粉

使用香甜綿密的栗子南瓜、多層次的咖哩香料、大量濃郁溫潤的鮮奶～所燉煮出的超下飯咖哩雞🥘🍛！ 香濃開胃、甜中帶微辛、滋味層次好豐富❤...

食材：去骨雞腿排、栗子南瓜、咖哩粉、紅蘿蔔、薑黃粉、杏鮑菇、紅椒粉、洋蔥、鹽麴、蒜頭、糖、冬粉、鮮奶

薑黃糙米飯

健康小叮嚀： 1.薑黃本身有抗氧化的作用，而紅蘿蔔的胡蘿蔔素也可抗氧化，黑木耳可以促進血液循環，對抗血栓，三者一起食用，可以對抗衰...

食材：糙米、紅蘿蔔、薑黃粉、黑木耳、油、綠豆仁、鹽

電子鍋作~彩色珍珠丸子

平常常吃的是糯米蒸出的白色珍珠丸子 這次作成彩色珍珠.用蔬菜汁來做 顏色十分的討喜.看起來賞心悅目.更增加食慾

食材：長糯米、豬絞肉 300g、太白粉、白胡椒、糖、薑末、鹽、芋頭、波菜汁、薑黃粉、紅麴粉

炒三鮮

真正澎湃的鮮蝦, 魷魚,花枝 搭配時蔬炒出來的三鮮料理, 色香味俱全.

食材：泡發魷魚、白蝦、雞粉、甜豆、糖, 味精、玉米筍、米酒, 太白粉水、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、薑、蒜仁