蔭油

滷牛肚

牛肉麵點的貴森森滷牛肚，常捨不得點，自己再加做一副就可以吃很久，滷好的牛肚可做涼拌菜、炒蒜苗..又變化出很多的料理喔~~

食材：牛肚、蔥、醬油、辣椒、香油、蒜頭、辣豆辦、滷包、冰糖、八角、蔭油(醬油膏)、花椒、水、胡椒、米酒、薑片

「懶人必備」超下飯豆豉排骨 Winnie

非常簡單又快速～只要用電鍋悶煮15分鐘就可搞定，屬於懶人料理！想吃美味的豆豉排骨又不想搞的太複雜，可以參考我的做法唷＾＾

食材：小排骨、豆豉、蔭油（醬油）、蒜末、糖、薑末、太白粉

炒什錦花枝意麵

好吃的炒意麵除了食材新鮮外，加入畫龍點睛的東成白曝蔭油‬，真的是可以打趴那堆台南有名的花枝意麵ㄟ。 更多請看阿寶家 https:...

食材：台南意麵、乾香菇(泡過)、蝦仁、花枝、肉絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蔥段、雞骨高湯、高麗菜絲、東成白曝蔭油‬、糖、鹽、豬油

果香優格雞翅 10分鐘上菜

材料很簡單準備，睡前只要醃一下，隔天快速上菜！充滿滿滿檸檬和柳橙香~ 也可以留一點果香醬汁起來，沾著吃也好美味！

食材：雞翅(或雞肉切塊）、醬油、胡椒鹽、醬油膏(或蔭油）、優格、柳橙汁、檸檬汁、檸檬柳橙皮屑、水(調好醬汁的同份量）

香菇素燥&客家油蔥米粉炒

百搭香菇素燥、多做一些、小包分裝存放在冷凍庫裡、隨時取用真正是方便～ 油蔥酥自己做、乾淨食材自己把關、灑一匙就感覺是..道地客家味~^^

食材：米粉、香菇、皮絲、芬園米粉、麵腸、壺底蔭油、高麗菜、炒糖、紅蘿蔔、水、西洋芹、油蔥酥、胡椒粉、食鹽

緬甸芒果咖喱牛肉

來自緬甸的家鄉菜 不同於紅酒燉牛肉的風味

食材：牛小排、馬鈴薯、洋蔥、薑、油、蒜泥洋蔥薑黃醬、緬甸醃芒果、鹽、月桂葉

台灣古早味芋頭米粉湯

最令人懷念的古早味「台灣芋頭米粉湯」，小時候媽媽帶我回彰化和美娘家時，總會買一碗給我吃，這味道有我媽媽的味道。 這種味道背後藏著一...

食材：芋頭、新鮮米粉、醬油、肉片（用醬油醃漬）、鹽、肉燥（味道更佳）、白胡椒粉、蝦皮、油蔥酥、乾香菇、香油、韭菜、黑醋、水（大約量）

[小烤箱]海苔烤飯糰

關於烤飯糰這件事情，真的非常的簡單好吃，不需要任何廚藝，就可以變換出各種口味的可愛飯糰喔！

食材：白飯、鹽、香油、海苔酥、蔭油(或醬油)

泰式椒麻豬排

這道菜是用醃好的豬排去炸，酸甜辣很下飯。

食材：豬里肌肉片（厚度0..6）、肉片醃料：、醬油、醬油膏、白胡椒粉、砂糖、米酒、蒜頭（切碎）、水（米杯）、太白粉、沙拉油、泰式椒麻醬：、檸檬汁、魚露、辣椒（切碎）、花椒粉、香菜（切碎）、炸粉：、地瓜粉、炸油：、高麗菜絲

梅花肉燒筍

梅花肉燒筍 筍子的產季到了！ 我家老爺超愛吃筍的，尤其愛筍子燒肉 我用的是梅花瘦肉，雖是瘦肉 但梅花肉可不比一般的瘦肉 梅花肉煮出...

食材：筍、梅花肉、葱、醬油、螺王蔭油、鹽

筊白筍香腸炊飯(電子鍋料理)

中秋節烤肉剩下的食材別傷腦筋，將烤剩的香腸、筊白筍做一點變化，就是一道全新的料理，簡單又好吃。

食材：米、筊白筍、香腸、白蔭油、烹大師

lanni 南瓜燜炒米粉

現在市面上賣的米粉大都改叫炊粉,口感不會過分軟爛也無需翻炒得滿頭大汗！我用半燜半拌炒的方式,一會兒工夫就可享用！以前大都是加肉絲和...

食材：米粉、南瓜（切小片）、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小白菜或芹菜或韭菜（後放）、蝦米（泡軟）、香菇（泡軟切絲）醃點醬油、調味A：鮮味抄手、醬油、鹽、調味料B:油蔥酥、胡椒粉

香菇肉羹湯(柴魚湯頭)

柴魚做底增添鮮味，自己做不帶漿的肉羹，不但滑嫩，還能吃得到肉的口感，配料豐富，真的不輸外面買的！

食材：肉絲、香菇、白蔭油、紅蘿蔔、鹽、黑木耳、白胡椒粉、筍絲、烏醋、柴魚片、香油、香菜、太白粉水

冬天必備暖呼呼剝皮辣椒雞湯 Winnie

冷冷的天來碗剝皮辣椒雞湯吧～非常簡單，微辣又回甘！是一道適合新手的料理～不易失敗唷！！

食材：剝皮辣椒罐頭、雞肉、剝皮辣椒黑豆蔭油醬汁、蒜頭、鹽、薑

高麗菜水餃

可以不用沾醬的水餃、小籠包 基本餡做好，想吃什麼口味都可以自己加。 一斤皮約60顆

食材：水餃皮、絞肉、蝦仁、高麗菜、玉米、薑、黑木耳、蔥、起士、蛋、蔭油（清油）、香油、鮮味炒手、胡椒粉

Mimi♥叉燒肉【淬釀真心食堂】

曾經是身在遠地的遊子，故鄉的味道就是能夠讓人吃下一大碗飯的紅燒醬香，用醬油的鹹香與蜂蜜的甜蜜，在鍋中融合成為百吃不膩的家鄉味！ 這...

食材：豬五花肉、香菜、淬釀醬油露、水、蜂蜜、蔭油、紅葡萄酒、蒜末

滑蛋蝦仁

食材：蝦仁、雞蛋、黑胡椒、紅蘿蔔30公克、米酒、蔥、鹽、糖 少許、太白粉水、黑龍 白蔭油