蔬食

芹菜炒豆乾

芹菜和豆乾,炒起來很搭耶,再加辣椒,更提升了這道菜風味 芹菜來炒菜煮湯,味道也都不錯,之前有試芹菜炒豆皮,味道意外也很搭😀

食材：豆乾、芹菜、辣椒、酱油、盬

玉米炒蛋

玉米炒蛋 是對娘家媽媽的想念 也是我第一次學煮的一道菜 每回吃到就像娘家一樣 心情也會特別好 單吃一樣很美味

食材：黃玉米、雞蛋、蔥

【全素】白灼生菜

從名稱上來看，很難想像白灼生菜到底是什麼樣的一道菜。 其實這道菜的作法容易，味道也好～

食材：福山萵苣、水、鹽、里仁 薑油、太白粉、食用油、醬油膏、醬油

素食酸辣湯(二)

下次想喝酸辣湯了，你就像我這麼做，比外面的好喝一百倍，就飯、就麵都美味！ 🍜相關食譜：「素食酸辣湯(奶蛋素)」、「酸辣刀削麵」、...

食材：老豆腐、金針菇、植物油、白蘿蔔、香油、胡蘿蔔、醬油、乾木耳、烏醋、嫩薑、砂糖、雞蛋、白胡椒粉、香菜、鹽、清水、香菇粉、太白粉

白灼青江菜(五辛素)

年節、宴客必吃的白灼青菜，口感脆嫩、味道鮮美，一定要學會做給家人吃！ 🥗相關食譜：「白灼菠菜(五辛素)」、「白灼生菜(五辛素)」...

食材：青江菜、鹽、香油、植物油、蒸魚豉油*、清水、蒜頭、薑、辣椒、砂糖、香菇粉

〈夏日蔬食〉泰式涼拌沙拉

食材：小黃瓜、洋蔥、蕃茄、蒜末、辣椒、鹽、糖、魚露、檸檬汁

豬梅花捲蔬食

薄片豬梅花和韓式烤肉醬都購於好市多

食材：薄片豬梅花、小玉米、韓式烤肉醬、四季豆

蛋酥金針菇/素

這道料理簡單，剛煎好的金針菇吃起來有蛋黃的酥香味，口感酥酥脆脆的，撒上適量鹽巴或海鹽、黑胡椒粒，味道非常美味可口

食材：金針菇、麵粉（低、中、高筋皆可）、蛋、鹽巴、黑胡椒粒或胡椒粉、糖（可無）

蒜蓉辣椒醬(五辛素)

自製蒜蓉醬，便宜又大罐。鹹度辣度均可調整，吃著也安心😉 🌶️相關食譜：「湖南剁椒醬(五辛素)」、「麻辣鍋底醬(五辛素)」、「蒜蓉...

食材：蒜頭、紅辣椒、朝天椒、蔭豆豉、醬油、素蠔油、砂糖、鹽、香菇粉、香油、芥花油

【全素】紅油抄手

買到了冷凍素雲吞，女兒愛吃辣，就來一道紅油抄手吧～

食材：素雲吞、香菜、醬油、烏醋、辣油、花椒油、味霖

蒜香清炒金針花(五辛素)

清甜脆嫩的金針花，簡單清炒就美味！ 🥢相關食譜：「金針炒肉片」、「蝦皮清炒高麗菜」、「蝦皮清炒白菜」、「蝦皮清炒佛手瓜」、「蒜香...

食材：金針花、蒜頭、辣椒、鹽、香菇粉、白胡椒粉

油潑刀削麵(五辛素)

今天教大家如何「嗞啦」一聲地用熱油潑麵，吃完齒頰留香，回味無窮！ 🍜相關食譜：「陝西褲帶麵(簡單版)」、「農家臊子麵(簡易版)」...

食材：刀削麵、青菜、熱油、蔥、醬油、蒜頭、烏醋、辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、鹽、十三香/麻辣鮮、砂糖、味精

【全素】五色蓋麵

今天心情不錯，來一份色彩豐富的午餐吧～

食材：乾麵條、香油、水、好湯頭、鹽、敏豆、玉米筍、紅蘿蔔、乾香菇、腐竹 (乾豆皮)、太白粉

麻辣鍋底醬(五辛素)

今天分享簡單版的秘製麻辣鍋底醬，運用十數種漢方藥材創造獨特香氣！本食譜可以裝滿兩小瓶，送禮自用兩相宜😋 🌶️相關食譜：「川味麻辣...

食材：米酒、辣豆瓣醬、乾辣椒、素蠔油、花椒、芥花油、細辣椒粉、八角、花生油、蔭豆豉、桂皮、洋蔥、冰糖、陳皮、蔥、丁香、老薑、香茅、香砂仁、小茴香、山柰、草果、月桂葉、白荳蔻、白胡椒

〖料理鼠王〗普羅旺斯燉菜

普羅旺斯燉菜是法國人以前用冰箱裡的“剩菜”做的燉菜。有時候真的很佩服古人，像這樣的剩菜料理居然也可以很好吃！其實很多美味的料理都是...

食材：蕃茄、圓茄、白洋蔥、綠櫛瓜、紅蔥頭（可改用蒜頭）、黃櫛瓜、甜椒、蕃茄糊、義大利蕃茄醬、水、紅椒粉、鹽、胡椒、糖、百里香、橄欖油、黑胡椒

素燥醬蒸茄子

超簡單的電鍋料理，一秒就讓你看懂，而且一點也不費力

食材：茄子、素燥醬

素食青椒鑲肉

一直都喜歡鑲肉的料理，從改變飲食習慣後，就沒有再吃過了 現在有機店都有賣新豬肉，讓喜歡吃鑲肉料理的朋友多了一個可食的菜品。很開心❤️

食材：青椒、新豬肉