蔬食

麻油雞蛋麵線(奶蛋素)

🍜相關食譜：「麻油酒煎蛋」、「麻油菇菇麵線(純素)」、「麻油麵線煎(奶蛋素)」、「老酒麻油雞麵線」、「玉米麻油雞麵線」、「洋芋麻油...

食材：白麵線、枸杞、杏鮑菇、雞蛋、老薑、黑麻油、植物油、昆布醬油、鹽、香菇粉、熱水

剝皮辣椒菌菇湯

食材：杏鮑菇、乾香菇、豆腐、剝皮辣椒、海帶芽、老薑、香油

宮保油豆腐

軟嫩的油豆腐，香氣逼人的乾辣椒，微微麻辣的花椒，再加一點香酥蒜味花生，色彩又鮮艷奪目，不管是家常上菜或宴客都很適合唷！ 東京鳥窩...

食材：油豆腐、蒜味花生米、醬油、乾辣椒段、蒜泥、花椒粒、番茄醬、蔥、糖、薑、胡椒粉、油

小黃瓜杏飽菇刺身脆片（蔬食）

夏日熱浪，遇上變化不定的疫情，令走進廚房做菜的念頭都溶掉了。為了節能省電，減少流汗，做個省時，不太費功，又可以加強免疫力的食譜，是...

食材：杏鮑菇、小黃瓜、鹽、牛蒡、薑黃粉、薑、胡椒粉、日本芥末

香椿素排骨

老公很愛這道菜， 我也因為這道菜覺得香椿也太好吃😋 這個醬汁會一直騙吃飯🍚😂

食材：素排骨、芝麻、醬油、醬油膏、香椿葉、味霖

茴香味噌湯(五辛素)

客家祕傳食譜!! 🍲相關食譜：「海芽豆腐味噌湯」、「櫛瓜味噌湯」、「櫛瓜大醬湯(簡易版)」、「韓式大醬湯된장국」、「韓式菠菜大醬...

食材：豆腐、櫛瓜、茴香(蒔蘿)、白蘿蔔、洋蔥、昆布、味噌、味醂、素高湯粉、清水

雪碧小黃瓜

除了蒜拌黃瓜，也可以試試看清涼爽脆的雪碧小黃瓜，孩子們也是吃光光喔 醋及糖可斟酌加入，加了會更有入味的滋味喔

食材：小黃瓜、蒜末、雪碧、醋、糖

手滾素元宵

【手滾素元宵】 傳統元宵做法，就是用餡料沾水再滾成湯圓狀 超市買的冷凍即食素肉丸，直接做成元宵吧 影音食譜：https://y...

食材：素肉丸、糯米粉、鹽巴、香菇粉、胡椒粉、香油、水

醬燒豆皮金針菇/素/10分鐘

簡單的豆皮、金針菇、李錦記舊庄特級蠔油，成就出一道低卡又美味的料理。

食材：豆皮、金針菇、李錦記舊庄特級蠔油、水、廚房餐巾紙

糯米椒炒豆干(蠔油版)

糯米椒的清甜與屏干的豆香，只要加入簡單的辛香料與百分之百鮮蠔熬製而成的"李錦記舊庄特級蠔油"一起炒，快速就可完成一道鹹香鮮甜美味~...

食材：豆干(屏干)、糯米椒(中)、辣椒、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油

椒鹽生煎花卷(五辛素)

一面焦黃酥脆，一面鬆軟拉絲，還帶有蔥香、椒鹽香、芝麻香；巴掌大的花卷吃著嘎嘎香！ 🥟相關食譜：「原味蒸花卷(純素)」、「蔥香椒鹽...

食材：中筋麵粉、全脂奶粉、砂糖、青蔥、速發酵母、熟黑芝麻、冷水、萬用胡椒鹽*、熱油

家常滷豆腐(五辛素)

長輩超愛吃的一道小菜 🌶️相關食譜：「五香滷豆干(純素)」、「素香小滷味(奶蛋素)」、「蘿蔔滷油豆腐(五辛素)」、「蘿蔔滷牛肉(...

食材：板豆腐、雞蛋、八角、老薑、乾辣椒、蒜頭、月桂葉、香菜、醬油、香油、素蠔油、辣椒醬、老抽、冰糖、鹽、高湯粉、薑母粉、五香粉、白胡椒粉、熱水

起司馬鈴薯煎餅

這次將馬鈴薯餅折成一半，成品比較厚，吃起來更滿足更過癮，每天都好想來一盤。煎好的薯餅可以冷涷起來，要吃的時候再覆熱，假日就有好吃的...

食材：馬鈴薯、起司絲、麵粉、鹽、胡椒粉、油

鮪魚黃瓜沙拉捲(蛋奶素)

將新鮪魚取代常用的鮪魚罐頭和水煮蛋沙拉醬做成蛋沙拉搭配上脆爽可口的小黃瓜圈，每一口都是美妙的甜滋滋味!

食材：OMNI新鮪魚、綠巨人特甜玉米粒、紅蘿蔔、桂冠沙拉醬、水煮蛋、水果黃瓜、冰飲用水(含少許鹽)

蔬食韓式拌飯

道地韓式新風味，酸酸甜甜微辣的口感，襲捲蔬食餐飲界! 不僅可以用來做韓式燒烤醬，韓式包飯醬， 還可以做韓式炸物，辣炒年糕，石鍋拌...

食材：豆芽、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、黃甜椒、鴻喜菇、芹菜末、香油、白飯、韓式沾烤醬、白芝麻

繽紛蘋果油醋醬沙拉｜素食

綜合多種蔬菜水果組成的沙拉，淋上清爽的油醋醬，稍微浸泡一會兒，鳳梨的底蘊帶著翠玉蘋果的酸甜，再用蔬果小花擺飾，繽紛五彩超適合歡樂派對唷！

食材：華盛頓翠玉蘋果、柳丁、華盛頓翠玉蘋果泥、甜椒（紅）、橄欖油、華盛頓翠玉蘋果片、甜椒（黃）、鳳梨醋、小黃瓜、削皮刀、生菜葉、黑胡椒、鹽巴

素炒菠菜

【素炒菠菜】 清爽不膩的炒素菜，過年吃了一堆大魚大肉，來道素菜解解膩 影音食譜：https://youtube.com/shor...

食材：菠菜、腐皮、紅蘿蔔絲、鹽巴、胡椒粉