蔬菜麵

焗義大利肉醬麵(麵包粉版)

平時吃到的義大利肉醬麵多半為豬絞肉，常常會吃到肥肉肉末。使用雞胸肉做絞肉就不會吃到膩口的肥肉。而焗烤起司可以利用麵包粉替代，讓表皮...

食材：去骨雞胸肉、板豆腐、義大利麵、洋蔥、蒜頭或紅蔥頭、薑、黑胡椒粉、白胡椒粉、醬油、蠔油、義大利麵醬、麵包粉

油豆腐豬肉燒

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食材：梅花豬肉片、油豆腐、寒天麵或蒟蒻麵、洋蔥（小型）、四季豆、高湯、醬油、糖

【S&B 金牌中辣味咖哩】咖哩肉醬千層麵

日式咖哩辛香帶甜的味道和義式起司鮮鹹濃郁的味道非常搭配，兩種不同文化的療癒食物碰撞後，擦出更美味的火花。也順便分享將日式咖哩口味進...

食材：S＆B 金牌中辣味咖哩塊、牛絞肉、帕瑪森起司、豬絞肉、奶油、千層麵、洋蔥、麵粉、萵苣、紅蘿蔔、牛奶、蘋果、大蒜、莫茲瑞拉起司、香菜、醬油、柳橙汁、白葡萄酒、檸檬汁

蕃茄鮮蝦義大利麵

食材：牛蕃茄、義大利麵、蝦子、蝦殼、蒜頭、花椒粉、巴西利粉、帕馬森起司粉、蕃茄醬、羅勒粉、塩、薑黃粉、洋蔥

蝦子茄汁義大利麵

酸酸甜甜茄汁配上鮮甜的甜椒跟蝦子 簡直是絕配🥳🥳

食材：義大利麵（250克）、牛番茄、甜椒（黃色紅色各2顆）、玉米筍、洋菇、洋蔥、蒜頭、番茄醬、蝦子、小磨坊義大利香草

打拋豬肉麵（三人份）

酸甜微辣好滋味

食材：五木雞蛋麵、豬絞肉、魚露、番茄🍅、醬油、蔥末、米酒、蒜末、檸檬汁、四季豆、冰糖、辣椒

番茄雞丁義大利麵

用新鮮牛番茄熬茄汁鮮甜又無負擔。 雞胸肉替代豬絞肉少了脂肪多了棒棒的蛋白質。 ✅防疫在家煮就是要:好吃、簡單做、無負擔。

食材：義大利麵、牛番茄、亨式番茄醬、雞胸肉、素蠔油（或油膏）、白胡椒粉、洋蔥、黑胡椒粒、鹽巴、蒜頭、玉米粉或太白粉、玉米筍（可省略）、油

茄子味噌肉醬麵

美國的茄子是圓茄子，肉厚紮實，跟臺灣的長型軟茄子口感差很多，如果直接炒九層塔實在不好吃，但是很適合慢燉，久煮才會軟爛，吸飽湯汁的效...

食材：圓茄子、豬絞肉、味噌、紅蘿蔔、味霖、蔥花、鹽、白胡椒、大蒜、雞高湯、鹽 (醃茄子用)

廚房完工後的第一煮~~中日合併豆皮烏龍麵

這一道豆皮烏龍麵是常常可以在日本的立食麵bar看到,但我又用了台灣人慣用的扁魚跟小魚乾一起來熬湯底,吃起來有豬肉的香味、小魚乾的清...

食材：丁香小魚乾、扁魚乾撕成小塊、白芝麻油或香油、蒜仁、喜馬拉雅岩鹽、洋蔥切直絲、白蔭油、紀文黑輪、大豆皮、豬里肌肉片、胡蘿蔔切薄片、市售烏龍麵、市售豬肉乾、熱開水

麻油雞胸清炒食蔬義大利麵

麻油的特殊香氣，結合了義大利麵和時蔬，是低卡義大利麵料理的新選擇。 (此配方大約是兩個便當量)

食材：義大利麵(約285卡)、雞胸肉、黑木兒(切絲)、高麗菜(切絲)、杏鮑菇(切塊)、玉米筍、小黃瓜(切條狀)、薑母(切片)、麻油、米酒、鹽、枸杞(泡水)

咖喱炒烏龍麵｜快手料理｜清冰箱變花樣

上次是壽喜燒烏龍麵，今天再推薦同為快手料理的咖喱炒烏龍麵，是20分鐘內可以完成的好菜。 我因為老公家會用咖喱做豆腐跟白花椰料理，才...

食材：洋蔥、飲用水、蝦仁、醬油、章魚塊、豆腐、冷凍烏龍麵、米酒、白花椰、玉米、白胡椒粉、蒜末、青蔥、日本咖喱塊、咖喱豆腐白花椰

韓式紅薯麵잡채🎶

韓式紅薯麵잡채， 有如八寶冬粉般⋯ 多采多姿的素什錦。 春節期間的大魚大肉， 來點素食料理； 清淡又美味。 凱茜媽咪做料理， 喜歡...

食材：紅薯麵、菠菜、醬油、胡蘿蔔、水、櫛瓜、鹽、高麗菜、白芝麻油、豆芽菜、白芝麻粒、香菇、黑木耳絲、蔥、蒜頭

超簡單！日式鮮蝦炒烏龍 五步驟完成✨

新手也能煮！家裡沒有味醂也能利用簡單的烏醋、糖、醬油調出酸甜淡雅的日式醬汁，開胃可口的日式炒烏龍，五步驟就能輕鬆完成，一個人在家也...

食材：洋蔥、青蔥、醬油、肉絲、烏醋、鮮蝦、糖、香菇、水、烏龍麵

法式燉菜

「料理鼠王」裡令人記憶深刻的料理，非色彩繽紛的法式燉菜莫屬了，這是道完全不需要精湛的廚藝或過多調味的菜餚。可以吃到蔬菜和番茄醬汁經...

食材：綠櫛瓜（家樂福嚴選）、黑柿番茄、茄子、蒜頭、Prego蘑菇義大利麵醬、梅醋、義大利香料、橄欖油、鹽巴、胡椒粉

不一樣泰式椒麻G🥚蛋奶素

新的一年好的緣起，就用蔬食迎接新的一年吧！觀音山主廚準備了不一樣泰式椒麻G，讓大家吉祥迎新年，好運犇騰、順順利利一整年！快跟著觀音...

食材：麵腸、冷凍猴頭菇、素肉漿、薑末、高麗菜、地瓜粉、大辣椒、香菜、鹹花生米、小黃瓜、醬油、香油、檸檬汁、糖、烏醋、白胡椒粉、白芝麻、水、鹽、油

快速銷魂炒麵

簡單的銷魂炒麵，也太太太太好吃了吧 下班沒準備食材，炒麵超級快速的，平時冷凍都備有絞肉塊，拿兩塊直接開始煎，洋蔥菇類配料等一起炒...

食材：絞肉塊、洋蔥、雞蛋麵、雪白菇、香菇素蠔油、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、甜辣醬、芹菜、黑醋、蔥花、味醂、沙茶醬、白胡椒粉

墨汁義大利麵

雖是黑黑的，不過充滿了海鮮透抽味，以取自透抽墨囊的天然墨汁做爲醬料，配上炒香的蒜末與洋蔥，鮮甜可口，不想停口。 也歡迎到女漢子的...

食材：透抽、義大利麵Linguine、白葡萄酒、洋蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、辣椒（不喜辣可省略）、巴西里葉、墨汁（所有透抽的墨囊）