番茄雞丁義大利麵
時間
20
分鐘
食材
步驟
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✅放（雞丁）鋪平蓋鍋煎。
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✅雞丁翻面，加30cc煮麵熱水蓋鍋煮。
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✅雞丁香味出現後，放（番茄塊拌炒）。
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✅加茄汁靈魂（番茄醬）跟（素蠔油）拌炒，加3大湯瓢煮麵熱水，蓋鍋煮。
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✅鍋中水滾，先夾出雞丁，繼續蓋鍋熬茄汁。
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✅麵條依外包裝建議烹煮時間煮，煮麵計時器剩1分鐘時放（玉米筍）燙熟後放到茄汁鍋中。
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✅最後把雞丁放回鍋中，熄火搞定。
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好吃
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不能去餐廳 就把家當餐廳唄 疫情過後人人學習滿身才藝🤣
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既然是演餐廳那就各種義麵都來一盤吧~ 南瓜鮮蝦義大利麵 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/376911
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三杯蛤蜊義大利麵（一鍋到底） https://www.one-u-ytr.tk/recipes/382443
小撇步
✅義大利麵選喜歡的種類,我喜歡直寬麵,如果喜歡筆管麵/蝴蝶麵也都很適合。
✅煮義大利麵湯鍋可以加1/2小匙鹽巴（增味）跟1/2小匙油（助滑溜）。
✅牛蕃茄適合熬茄汁，如果沒有小蕃茄也可以只是會比較酸，可以加糖均衡。
